Спецвозможности
Агробизнес

Высокопотенциальные культуры для Украины

21.06.2017
4660
Высокопотенциальные культуры для Украины фото, иллюстрация
Демополе - груша

 «Розетта Агро» уже в третий раз на базе своего демополя вблизи села Небылица Макаровского района Киевской области провела семинар, посвященный интенсивным культурам.

 

Голландия - один из мировых центров выращивания интенсивных культур, и не только овощных, в частности, спаржи, но и ягодных и плодовых. Ведь малые площади ферм и самые высокие в Европе цены на землю (35 тыс. € / га) заставляют голландских фермеров прибегать к изрядной изобретательности. Именно поэтому там возник и развился до мировых масштабов целый ряд селекционных компаний и многие питомники ягодных и плодовых культур.

С несколькими из них сотрудничает «Розетта Агро», которая несколько лет назад для демонстрации результатов голландской селекции в условиях Украины создала недалеко от трассы Киев-Житомир демополе, где высадила небольшие участки спаржи, голубики, черешни, яблони, сливы, вишни и груши.Семинар открыла Фредерика Фогель

Мероприятие, на которое в Небылицы съехалось более сотни владельцев, агрономов, руководителей хозяйств и небольших фермеров со всей Украины, а также из Беларуси и Молдовы, открыла основательница «Розетта Агро» Фредерика Фогель, за ней выступила советник по вопросам сельского хозяйства Посольства Нидерландов в Украине Каролин Спаанс.

Главный специалист отдела развития садоводства Департамента земледелия Минагрополитики Василий Юрченко объявил уточненные данные по объемам потерь садоводов и производителей ягод от весенних заморозков. Также он сообщил о выделении на их поддержку 75 млн грн. Правда, по его словам, все эти средства пойдут на погашение долгов по предыдущей программе, которая действовала еще в 2012-м, а они составляют до 175 млн грн (55 из которых приходится на Крым и Севастополь).

На семинаре выступили с докладами и провели мастер-классы несколько голландских специалистов.

Тестирование почв

Старший научный сотрудник лаборатории почвоведения Eurofins Agro при Университете Вагенинген доктор аръян Рейндевелд поднял тему плодородия почвы. Он напомнил о важности таких показателей, как кривая содержания влаги или баланс органики в почве (в Украине измеряется только содержание гумуса, этого недостаточно для полного видения картины. - Ред.).Мастер-класс Др. Арьяна Рейндевелда по рассчету потребности в орошении

Лаборатория делает анализы образцов из многих стран. Немало сделала и для украинских заказчиков. Анализируя результаты выполненных для Украины анализов, он обратил внимание на малые запасы фосфора в наших почвах именно в доступных формах. А от фосфора во многом зависит качество спаржи или плотность плодов груши. Также он назвал такие распространенные проблемы, как высокий рН, при котором марганец становится недоступным, или низкий показатель кислотности, при котором растение начинает «хватать» алюминий, который вредит корневой системе: последняя становится похожей на пораженную нематодой.

Спаржа

О традиционной для Голландии, но экзотической для нас культуре - спарже - рассказал Пит Бойрскенс, представитель компании Limgroup, мирового лидера по селекции спаржи и поставки посадочного материала - корневищ. Например, компании принадлежат 3 самые популярные в Голландии, Бельгии и Германии сорта Бакли (поздний), Грол (среднеспелый) и Гайнлим (ранний), которые сейчас проходят регистрацию в Украине. Он вкратце описал технологию выращивания спаржи. Кстати, потенциальный урожай спаржевой плантации - 50 т / га за срок эксплуатации, то есть за 10 лет. А каждый килограмм этой продукции в той же Голландии или Германии стоит € 3.Демополе - голубика

Голубика

Марсель Дриссен, владелец Driesvenplant - питомника голубики и едва ли не старейшей в Европе плантации этой культуры, рассказал о преимуществах Украины на мировом рынке черники высокорослой. К ним он отнес отсутствие прямокрылых дрозофил (сузуки), подходящие почвы во многих местностях, дешевую рабочую силу и достаточные для больших плантаций площади. По его мнению, полнее реализовать этот потенциал можно, насаждая новые сорта, и представил некоторые из них. Ведь сейчас оптовый покупатель в Европе просит не просто голубику: есть сорта, которые оптовики берут охотно, а есть те, которые не принимают вообще. Именно такая проблема сейчас наблюдается в Германии, где площадей под голубикой много, но насаждения уже пожилые - качество ягоды с каждым годом ухудшается, и у старых сортов появились более успешные новые конкуренты. Также М.Дриссен отметил необходимость создания конвейера из ранних, средних и поздних сортов, так как оптовые покупатели предпочитают, чтобы сезон поставок длился как можно дольше и без перерывов.

Земляника и красная смородина

Директор по продажам питомника De Kemp Ханс ван де Гур рассказал о голландском опыте выращивания земляники и красной смородины, которая в этой стране занимает большие площади. Он отметил, что эксплуатация насаждений земляники в течение 3-4 лет, как это обычно происходит в Украине, вызывает достаточно высокие затраты на рабочую силу, недостаточно высокое качество ягод, невозможность возвращаться на старый участок в течение длительного времени и большие затрат на содержание такого поля. Зато эксплуатация плантации в течение 1-2 лет, как в Голландии, дает в результате  высокую урожайность и качество, облегчение сбора, более сглаженный пик плодоношения и короткий интервал в севообороте.Демополе - яблоня

Красную смородину он назвал королевой ягод за высокую лежкость (в РГС - до 8 месяцев), благодаря которой 60% урожая в стране, значительную часть смородины собирает комбайнами, закладывают на хранение в РГС. Последнее часто заставляет выращивать красную смородину под навесом, чтобы при уборке ягода была сухой.

Черешня

Консультант по выращиванию черешни Леон Яхе рассказал о важных деталях, благодаря которым эту южную теплолюбивых ягоду успешно выращивают даже в северных странах. Главное спасение черешен от весенних заморозков из опыта британских садоводов - накрытие, установленное на 85% площади. Этой весной заморозки дошли туда и не накрытые сады замерзли почти все, а в накрытых потерь не было. И качество ягоды в накрытых садах однозначно выше. Также специалист напомнил о необходимости в ветрозащитных полосах по периметру, необходимости дренажа (от колебания влажности почвы ягода растрескивается), из-за чего в последние годы черешню стали сажать на гребнях, а также по возможности использования различных опылителей, включая осмий, одновременно. Поскольку большинство сортов требуют перекрестного опыления, то в саду должно быть несколько сортов черешни, которые будут цвести одновременно и будут генетически совместимыми. Напоследок он добавил, что хороший сад за 10 лет работы дает 125 т / га ягоды. Ее розничная стоимость в супермаркетах ЕС - 3 € / кг.

Груша

Агроном-эксперт питомника Flueren Шаак Валравен познакомил украинских садоводов с решением, которое позволит избежать потерь от холодов - морозостойким подвоем для груши - айвой Элин. Он объяснил, что низкая морозостойкость является одним из препятствий для распространения грушевых садов в Украине, приносящих значительно лучшие доходы, чем традиционные для нас яблучные. И груши на таком подвое выростают большими, более гладкими и с лучшим товарным видом. Не зря большая часть этой подвоя находит сбыт в Голландии и Бельгии, которая является одним из европейских лидеров по выращиванию груши.

Накрытие садов

Технический директор «Розетта Агро» Валерий Ляшинський рассказал о садовых накрытиях от итальянской компании Valente «Антидождь» и «Антиград», которые были установлены над насаждениями плодовых на демополе в селе Небылицы накануне семинара.

- Накрытия были установлены слишком поздно, так что весенние заморозки повредили сад и полностью уничтожили обильный урожай черешни. Но если бы здесь успели установить все до заморозков, то спасли бы сад не только от дождя и града, но и от холода - достаточно было поджечь 2 тюка соломы. Накрытия не дало бы теплу уйти в атмосферу, - заметил Ляшинський.

Системы накрытий антиград и антидождьОн сравнил подобные укрытия со страховыми полисами, которые кажутся дополнительными затратами, но в случае форс-мажора полностью окупают себя. Именно такие накрытия вх ЕС применяются не только в садах, но и на плантациях голубики и клубники.

Гости узнали много нового о технологии выращивания таких интересных и прибыльных культур, как спаржа или голубика, увидели, как прижились на украинской земле голландские саженцы и оценили завязь на фруктовых деревьях голландских сортов, а также продегустировали правильно приготовленные блюда из спаржи. Голландский опыт, с которым украинцы познакомились благодаря «Розетти Агро», был на высоте.

 

Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com

Фото и видео Даниэль Каминский

Гості семінару
Гості семінару

Интервью
Petro Melnyk2
Компания Agricom Group специализируется на растениеводстве. Обрабатывает землю в Черниговской и Луганской областях, выращивает масличный лен, подсолнечник, кукурузу, овес и гречиху. Но более известна
Ольга Насонова, ресторанный эксперт, концептолог и аналитик
В Европе и Америке уже давно ценится все, что отличается от массового продукта в маркетах, так называемый hand made, к которому относятся в том числе и продукты, выращенные на частных фермерских

1
0