Спецвозможности
Новости

В Винницкой области производство молока стало интенсивным

09.03.2017
863
В Винницкой области производство молока стало интенсивным фото, иллюстрация
Если раньше в рационе коровы концентрированные корма составляли 5-10% и это были отруби, то теперь, чтобы получить от нее за год 8 тыс. кг молока, они составляют 50% и даже больше, причем используют сбалансирование элементов различными добавками

Если раньше в рационе коровы концентрированные корма составляли 5-10% и это были отруби, то теперь, чтобы получить от нее за год 8 тыс. кг молока, они составляют 50% и даже больше, причем используют сбалансирование элементов различными добавками. Поэтому производство молока стало интенсивным. Об этом рассказал заместитель директора - начальник управления организации производства продукции животноводства и перерабатывающей промышленности департамента агропромышленного развития Винницкой облгосадминистрации Николай Заика, пишет propozitsiya.com со ссылкой на ukurier.gov.ua.

По его словам, хотя численность поголовья в сельскохозяйственных предприятиях Винницкой области несколько сократилась, что является общей тенденцией в отрасли, объемы производства и производительность выросли. В прошлом году в регионе они получили от коровы в среднем по 5809 кг молока, что на 131 кг больше, чем в 2015-м. А некоторые хозяйства достигли европейских показателей - надоели по 9 и почти по 10 тыс. кг.

Также Н. Заика отметил, что в современных технологиях корова за 3-5 лет отдает свой продуктивный потенциал, а после этого ее надо заменить. Обновление поголовья обходится в круглую сумму, однако это предполагаемые расходы, и заменять есть чем. В свое время отраслевой департамент разработал и предложил хозяйствам стратегию развития молочного скотоводства. Одним из ее направлений стал переход на содержание более продуктивных пород коров отечественной и зарубежной селекции. И теперь в области работает 54 субъекта племенного дела, в том числе 4 племенных предприятия, продающие семя высокопроизводительных быков-производителей, которое использовать дешевле, чем покупать нетелей. Этой базы достаточно, чтобы обеспечить потребности области.

Строя новые молочные комплексы, в регионе в основном предпочитают реконструировать имеющиеся фермерские помещения под новое доильное оборудование и современные технологии содержания коров. "Строить с нуля - это сразу вложить несколько миллионов в оборудование и помещения. Но его еще надо наполнить высокопроизводительным поголовьем, которое стоит дорого и у нас, и за пределами страны. Теперь в области реализационная цена племенного скота составляет от 45- 65 грн/кг живого веса. То есть нетель стоит примерно 25 тыс. грн. Поэтому хозяйства предпочитают реконструкции фермських помещений и последовательно улучшают производительность поголовья", - делится опытом Н. Заика.

Он уверен: сейчас производить молоко выгодно. По его словам, сельхозпредприятиям молокозаводы за килограмм молока дают в среднем 8,3 грн, а "Винницкий молочный завод "Рошен" принимает его по цене в среднем 9,4 грн. Партию в несколько тонн соответствующего качества является возможность реализовать по цене более 10 грн/кг. "Теперь молокозаводы прежде всего заинтересованы работать с сырьем высокого качества. И благодаря повышению производительности количество молока, которое поступает на промышленный переработку от сельскохозяйственных предприятий, увеличивается, а его удельный вес от населения уменьшается", - отметил он.

В прошлом году в Винницкой области все категории хозяйств произвели 857,3 тыс. т молока, что на 2,3% больше, чем в 2015 году.

Ключевые слова: молоко, молокозавод, корм

Интервью
В успехе совместной работы компании обычно значительная доля принадлежит ее руководителю и вдохновителю, который смог сплотить команду единомышленников, нацеленных на достижение желаемого результата.   Таков Ярослав Чабанюк - человек,... Подробнее
Карлос Альберто Сесарі
В Украине за последние полтора десятка лет многие хозяйства пыталось вводить нулевую или минимальную обработку почвы. И большинство, столкнувшись с проблемой снижения урожайности, возвращались к традиционной технологии. Аргентина многим... Подробнее

1
0