Спецвозможности
Новости

В Винницкой области фермер высадил 500 га трюфельных саженцев

27.11.2021
438
В Винницкой области фермер высадил 500 га трюфельных саженцев фото, иллюстрация

В небольшом селе Васильевка на Подолье Александр Джига создал ферму. Кроме овощей и фруктов мужчина успешно выращивает там ценные грибы — трюфели. На площади 500 га человек высадил саженцы дуба, в корнях которого и растет деликатес.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на ШоТам.

Трюфель — это гриб, известный деликатес, который имеет пикантный вкус и необычный аромат.

Когда фермер узнал, что прямо-таки ходит по деликатесу, цена которого измеряется тысячами евро за килограмм, то активно взялся за развитие бизнеса, надеясь возродить трюфельное дело в Украине.

Все силы и ресурсы вкладываю в трюфельный бизнес. Дело вместе с семьей и друзьями пришлось начинать с нуля. Когда узнали цену трюфеля, сразу изменилось отношение», — говорит Александр.

Трюфеля в этом году он один раз только ел, потому что гости приехали, нужно было угостить. Муж отметил, как-то держишь в руке и думаешь: поесть трюфель или заработать.

Мы хотим все узаконить, чтобы была лицензия, генетический паспорт, чтобы мы могли экспортировать, официально продавать. Поэтому стараемся каждую копейку сэкономить», — добавил фермер.

Аграрий мечтает, чтобы его село имело определенную фермерскую специализацию, как капустные теплицы в некоторых закарпатских селах, где жители располагают их почти в каждом дворе. Отмечает, что для этого есть все возможности: богатая земля, не слишком жесткая система налогообложения.

Интервью
Каролин Спаанс, советник по вопросам сельского хозяйства Посольства Королевства Нидерланды в Украине
Каролин Спаанс с августа 2016-му занимает должность советника по вопросам сельского хозяства Посольства Королевства Нидерланды в Украине. Мы решили поинтересоваться наиболее перспективными
    Советник Посольства Франции в Украине по вопросам сельского хозяйства Николя Перрен рассказал сайту propozitsiya.com, чем в звании великой аграрной страны ничего нет плохого, чем его родина заслужила это звание и чем со своего... Подробнее

1
0