В Украине сократилось производство ржаного хлеба на 40,4%

В течение первых пяти месяцев в Украине было произведено 393,4 тыс. т хлеба и хлебобулочных изделий, что на 8,8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. За последний месяц сокращение составляет 9,5% (в мае произвели 81,6 тыс. Тонн продукции), пишет propozitsiya.com со ссылкой на УкрАгроКонсалт.

Об этом свидетельствуют данные Государственного комитета статистики Украины.

В разрезе отдельных категорий наблюдаются следующие темпы изменения объемов производства: пшеничного хлеба за пять месяцев произведено 163,9 тыс. тонн, что на 8,9% меньше, ржано-пшеничного и пшенично-ржаного - 124,3 тыс. тонн (- 9,1%), булочных изделий - 99,7 тыс. тонн (-7,2%), диетического хлеба - 0,6 тыс. тонн (-7,4%). Наибольший спад производства наблюдается по ржаному хлебу, производство которого составляло 2,8 тыс. тонн - на 40,4% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

В то же время, производство других видов хлеба выросло на 28,3% до 2,04 тыс. тонн, что может свидетельствовать о снижении производства социальных категорий продукции, и наращивание «прибыльных» видов хлеба.