Спецвозможности
Новости

В Украине планируется сократить количество классов мягкой пшеницы и создать показатели ее качества

23.04.2018
608
В Украине планируется сократить количество классов мягкой пшеницы и создать показатели ее качества  фото, иллюстрация
В Украине планируется сократить количество классов мягкой пшеницы и создать показатели ее качества

Украинские эксперты и профильные ассоциации работают над изменениями в стандарт на пшеницу (ДСТУ 3768:2010 «Пшеница. Технические условия»). Об этом в своем докладе сообщил заместитель главы Технического комитета по стандартизации 170 «Зерновые культуры и продукты их переработки», заведующий лабораторией научно-инновационных технологий обработки, хранения и стандартизации зерна ГУ «Институт сельского хозяйства степной зоны Национальной академии аграрных наук Украины» Николай Кирпа, пишет propozitsiya.com со ссылкой на АПК-Информ.

По его словам, представители компаний-членов Украинской зерновой ассоциации предлагают сократить количество классов зерна мягкой пшеницы до 4, из которых 3 – для мукомольной и хлебопекарной отрасли и сформировать таблицы с показателями качества зерна мягкой пшеницы в зависимости от назначения. Н.Кирпа сообщил, что эксперты работают над усовершенствованием определения качества зерна, а именно - над дополнениями и уточнениями к техническим требованиям.

«Т.е. предлагается внести отдельное нормирование на пшеницу для мукомольной и хлебопекарной отраслей и отдельное – для экспортных целей», - пояснил эксперт.

Также в планах прекратить использовать ручной метод определения количества и качества клейковины и заменить данный показатель на глютен.

Интервью
Николай Орлов
В 2016 году значительно возросло количество рейдерских захватов предприятий. Среди пострадавших есть и представители аграрного бизнеса. Только за первое полугодие с жалобами на действия рейдеров в
Заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААНУ Олександр Ярещенко
Многие аграрии ищут что-то, на чем можно было бы заработать большие деньги. Часть из них с этой целью ищет что-то такое, чем бы еще мало кто занимался, по крайней мере в промышленном масштабе. Поэтому интерес значительной части аграрной... Подробнее

1
0