Спецвозможности
Новости

В Украине планируется сократить количество классов мягкой пшеницы и создать показатели ее качества

23.04.2018
819
В Украине планируется сократить количество классов мягкой пшеницы и создать показатели ее качества  фото, иллюстрация
В Украине планируется сократить количество классов мягкой пшеницы и создать показатели ее качества

Украинские эксперты и профильные ассоциации работают над изменениями в стандарт на пшеницу (ДСТУ 3768:2010 «Пшеница. Технические условия»). Об этом в своем докладе сообщил заместитель главы Технического комитета по стандартизации 170 «Зерновые культуры и продукты их переработки», заведующий лабораторией научно-инновационных технологий обработки, хранения и стандартизации зерна ГУ «Институт сельского хозяйства степной зоны Национальной академии аграрных наук Украины» Николай Кирпа, пишет propozitsiya.com со ссылкой на АПК-Информ.

По его словам, представители компаний-членов Украинской зерновой ассоциации предлагают сократить количество классов зерна мягкой пшеницы до 4, из которых 3 – для мукомольной и хлебопекарной отрасли и сформировать таблицы с показателями качества зерна мягкой пшеницы в зависимости от назначения. Н.Кирпа сообщил, что эксперты работают над усовершенствованием определения качества зерна, а именно - над дополнениями и уточнениями к техническим требованиям.

«Т.е. предлагается внести отдельное нормирование на пшеницу для мукомольной и хлебопекарной отраслей и отдельное – для экспортных целей», - пояснил эксперт.

Также в планах прекратить использовать ручной метод определения количества и качества клейковины и заменить данный показатель на глютен.

Интервью
При использовании современных средств защиты растений наибольшей их эффективности удается достичь лишь при строгом выполнении трех основных условий: правильном выборе препарата, оптимальных сроках внесения и четком соблюдении технологии... Подробнее
В марте Ассоциация «Укрсадпром» избрала нового председателя. Им стал Юрий Вахель. О себе он рассказывает, что «родом из маслично-зернового бизнеса»​. Сайт «Пропозиція» расспросил у нового председателя ассоциации о текущей ситуации с... Подробнее

1
0