Спецвозможности
Новости

В Украине ожидается, что производство экзотических грибов увеличится вдвое

01.11.2020
429
В Украине ожидается, что производство экзотических грибов увеличится вдвое фото, иллюстрация

Украина сможет поставлять органические экзотические грибы на рынок в ближайшей перспективе.

Есть планы по органическому выращиванию шимеджи, львиной гривы/пом-пом и енокитаке.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на freshplaza.

«Поскольку ресторанная индустрия снова открылась на нескольких рынках назначения, спрос несколько вырос, хотя он еще не достиг уровня до пандемии.

В следующем году сектор ожидает увеличение спроса, поскольку производство экзотических грибов удваивается в некоторых районах Украины», — отмечает издание.

Основными рынками для шиитаке и других экзотических грибов являются Нидерланды, Германия и Бельгия, однако покупатели очень избирательно относятся к своим покупкам.

Это означает, что только лучшее качество считается достаточно хорошим для экспорта.

Интервью
Ольга Насонова, ресторанный эксперт, концептолог и аналитик
В Европе и Америке уже давно ценится все, что отличается от массового продукта в маркетах, так называемый hand made, к которому относятся в том числе и продукты, выращенные на частных фермерских
С развитием агросектора Украины повышаются и требования к специалистам аграрной отрасли. Учебные программы профильных вузов все еще зачастую не отвечают ни требованиям агрокомпаний, ни скорости развития современных технологий в АПК.... Подробнее

1
0