Спецможливості
Новини

У Кіровоградській області вирощують горіхи з червоним ядром

11.09.2019
1002
У Кіровоградській області вирощують горіхи з червоним ядром фото, ілюстрація

До недавнього часу у всьому світі, горіхи, мають червоне ядро, яке помилково вважалися дефектними. Однак завдяки науковій роботі каліфорнійських вчених, вдалося довести, що подібний незвичайний зовнішній вигляд горіха - не наслідок невідомої хвороби, а генетично обумовлений наслідок перезапилення цілої плеяди різних сортів горіха. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на EastFruit.

Одними з перших подібних сортів вивели українські вчені з Нікітського ботанічного саду, та дали йому промовисту назву «Пурпурне».

Зараз ціна горіхів цього сорту значно вище, ніж у традиційних білих. Найчастіше їх замовляють ресторани та подають з десертами, або додають в салати.

«Можна довго розповідати про його яскравий гармонійний солодкуватий смак, про регулярну врожайності (68,8 ц/га). Але більшість людей все одно звикли до білого горіху.

Якщо говорити про експорт - з одного боку ринок вимагає білого як папір горіха, а з іншого боку - я вірю, що горіх незвичайного кольору та високих смакових характеристик може зайняти гідне місце на світовому ринку», - говорить фермер з Кіровоградської області (Україна) Олександр, саме він вже давно вирощує червоний горіх.

Якщо говорити про експорт - з одного боку ринок вимагає білого як папір горіха, а з іншого боку - я вірю, що горіх незвичайного кольору та високих смакових характеристик може зайняти гідне місце на світовому ринку», - говорить фермер з Кіровоградської області Олександр , саме він вже давно вирощує червоний горіх.

Зараз Олександр - один з небагатьох, хто займається вирощуванням унікального горіха червоного сорту. За словами аграрія, на сьогоднішній день, щоб налагодити експорт червоного горіха, «потрібна перемога смакових характеристик над стандартами ЄС».

Інтерв'ю
Роберто Хавельяна
Американське видання Future Farming взяло інтерв’ю у Роберто Хавельяни — співробітника відділу компанії John Deere, який займається перспективними розробками потужних тракторів (серій 7R, 8R та 9R) на найближчі 20 років. Представляємо його... Подробнее
У Нідерландах існує сумна приказка: «Фермерові належать тільки його жінка й діти, все інше на фермі належить банку». Тобто, банки понавидавали всім фермерам аж до найменших стільки кредитів, скільки

1
0