Спецвозможности
Новости

В Италии на винзаводе взорвалась 30-тонная цистерна с просекко

30.09.2018
337
В Италии на винзаводе взорвалась 30-тонная цистерна с просекко фото, иллюстрация
момент вибуху
В городе Фонтанелли провинции Тревизо, на северо-востоке Италии, на одном из винзаводов взорвалась цистерна с просекко. Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на информагентство УНИАН.
 
По предварительным данным, причиной аварии стал человеческий фактор. Из-за избытка давления и превышения допустимого объема вина в резервуаре, напиток "решил" вырваться наружу. В результате взрыва из резервуара вылилось 30 тыс. литров просекко.
 
Отмечается, что урожай винограда в 2018 году стал особенно большим для Италии. Его объем более чем на 10% превысил урожаи предыдущих лет.
 
Справка: Просекко - итальянское вино, сухое, игристое. Изготавливается из винограда сорта Глера, иногда с добавлением сортов Вердизо, Перера и Бьянкетта. В отличие от своего основного конкурента - шампанского - просекко производится методом Шарма, в котором вторичная ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали, что делает производство вина менее дорогим. В отличие от шампанского, в бутылке с просекко процесс ферментации не происходит, и со временем она стареет. Поэтому просекко нужно употреблять молодым, желательно не старше двух лет.
Ключевые слова: взрыв просекко в Италии

Интервью
Ольга Насонова, ресторанный эксперт, концептолог и аналитик
В Европе и Америке уже давно ценится все, что отличается от массового продукта в маркетах, так называемый hand made, к которому относятся в том числе и продукты, выращенные на частных фермерских
Заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААНУ Олександр Ярещенко
Многие аграрии ищут что-то, на чем можно было бы заработать большие деньги. Часть из них с этой целью ищет что-то такое, чем бы еще мало кто занимался, по крайней мере в промышленном масштабе. Поэтому интерес значительной части аграрной... Подробнее

1
0