Спецвозможности
Новости

В Хмельницкой области планируют выращивать полезные для здоровья виды пшеницы

23.08.2020
480
В Хмельницкой области планируют выращивать полезные для здоровья виды пшеницы фото, иллюстрация

Черно- и синезерную пшеницу, а также голозерний ячмень планируют выращивать на полях агрофирмы в Красиловском районе. Главный агроном Василий Костюк рассказал, что новые сорта цветных зерновых улучшат питание потребителей, поскольку имеют полезные свойства, утраченные в традиционной для нас краснозерной пшенице.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на suspilne.media.

Владелец компании рассказывает, что на полях с/х предприятия в Красиловском районе выращивают традиционные сорта краснозерной высокоурожайной пшеницы. Цветные сорта планируют сеять для продажи и для выпечки.

«Мы не хотим быть однообразными, мы хотим быть уникальными и создавать тот продукт, которого еще нет, который имеет дополнительную ценность, особенно пищевую. Выращиваем специальные сорта такие как спельты, пшеницы чорнозерные, голубозерные, голозерный ячмень, также пигментированные», — говорит директор компании Олег Билявець.

Главный агроном агрофирмы Василий Костюк говорит, в мире стали больше внимания уделять полезной для здоровья пище, и агрономия развивается в этом направлении.

«Весь мир переходит на здоровое питание. Выращивание таких продуктов, которые содержат в себе большое количество антиоксидантов, весьма полезно для нашего здоровья. Это наша тема, наш подход», — рассказывает Василий Костюк.

Семена для опытного участка в два гектара готов предоставить Одесский селекционный институт. Его старший научный сотрудник Сергей Полищук рассказывает: вместе с коллегой работал над адаптацией иностранных сортов цветных зерновых более 10 лет, свои исследования преподавали в статьях научных изданий. Где селекционеры называют цветные зерновые «продуктом с улучшенной пищевой ценностью».

«Сделали соответствующие скрещивания, у нас уже есть свои сорта, которые можно испытывать в Украине», — добавляет Сергей.

Директор говорит, что выведенные в институте сорта будут испытывать на полях агрофирмы Красиловского района.

 

Интервью
Николай Сафонов
Потенциал роста органического сегмента велик, его доля может достигнуть 5-10%. Но пока что в Украине на него приходится это менее 0,1% от общего потребления продуктов питания. И произойти это может в ближайшие 5-10 лет. Многое зависит от... Подробнее
  Органическое земледелие в сочетании с пчелоопылением - новый перспективный тренд в сельском хозяйстве. Не отстают от мировых тенденций и украинские аграрии. Компания “Агроинвест Холдинг” рискнула и запустила пилотный проект по... Подробнее

1
0