Спецвозможности
Новости

В Германии предложили провести масштабную веганизацию

05.09.2020
271
В Германии предложили провести масштабную веганизацию фото, иллюстрация

В Германии научно-консультативный совет Федерального министерства сельского хозяйства (BMEL) по вопросам сельскохозяйственной политики, питания и защиты здоровья потребителей представил новый отчет об устойчивом питании.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на agroxxi.

По мнению ученых, это возможно и к реформам нужно приступать немедленно. С этой целью консультативный совет излагает различные рекомендации для действий в общей сложности в восьми областях и на их основе выводит «комплексную политику устойчивого питания».

Среди прочего, в отчете предлагается информационная кампания по сокращению потребления продуктов животного происхождения. По мнению авторов, следует отменить снижение НДС на продукты животного происхождения и ввести акциз на сладкие напитки — в зависимости от содержания сахара.

В то же время налог на добавленную стоимость для фруктов, овощей и бобовых должен быть снижен до 5%, а в долгосрочной перспективе налог на устойчивость следует применять ко всем продуктам питания.

Ученые также призывают ввести обязательную маркировку климатической устойчивости для всех продуктов питания и разработать «стратегию преобразования» в сельском хозяйстве.

Финансирование органического земледелия подлежит дальнейшему развитию. Германии не нужно на 100% органическое земледелие, но требуются инновационные системы выращивания сельхозкультур.

Согласно отчету, на пути к лучшему питанию следует продвигать меньшие размеры порций как стандарт, работать над дальнейшим сокращение пищевых отходов, ввести бесплатное высококачественное питание в детских садах и школах, но полностью запретить там рекламу продуктов питания.

Другие требования отчета включают обязательное соблюдение стандартов качества Немецкого общества питания в общественных учреждениях и улучшение мониторинг пищевой бедности.

 

Интервью
Ольга Насонова, ресторанный эксперт, концептолог и аналитик
В Европе и Америке уже давно ценится все, что отличается от массового продукта в маркетах, так называемый hand made, к которому относятся в том числе и продукты, выращенные на частных фермерских
Земельная реформа отнюдь не завершилась с принятием закона об обороте сельскохозяйственных земель. Она требует принятия сопутствующих законов и подзаконных актов, обеспечивающих функционирование рынка земли. О судьбе этих законов и... Подробнее

1
0