В чем специфика украинского медового бизнеса?

Украинский медовый бизнес имеет свою специфику. В чем он заключается - рассказал экономист инвестиционного отдела FАО Андрей Ярмак на своей странице в Facebook.com, пишет propozitsiya.com.

По его словам, эксперты FАО выделили ключевые тезисы украинского медового бизнеса:

- благодаря российскому эмбарго украинская медовая отрасль сделала огромный прорыв, и продолжает открывать новые рынки;

- украинский мед считается на порядок качественнее китайского, а в прошлом году еще и по цене был конкурентным;

- мед бренда "пасека" в магазинах точно натуральный, и точно безопаснее базарного - можно смело брать;

- через год-два в Украине будет значительно больше органического меда;

- экспортеры меда начинают активно работать над добавлением стоимости - обсуждали регистрацию GIs и выход на экспорт особых высокоценных видов меда;

- промышленное производство меда в Украине только начинает развиваться, но это прекрасная возможность даже для холдингов, имеющих тысячи га подсолнечника.

Кстати, эксперт задал простой вопрос - какой вид меда дает почти 90% всего производства и экспорта?

Сейчас самый популярный ответ, который дают подписчики на страницу А. Ярмака, - подсолнечный. Также есть и варианты - рапсовый, разнотравье, гречаный, акациевый.

А вот Laslo Imre отметил, что называть мед акациевым не совсем корректно, поскольку акация в Украине не растет. А то дерево семейства бобовых, которое принято называть у нас белой акацией, на самом деле называется робиния (Robinia pseudoacacia). "Ну если уж клубника - это земляника садовая, то и мед не липовый, а робиниевий", - добавил он.

Остроумный вариант ответа оставил Сергей Украинец. По его словам, большая часть меда, которая экспортируется, это смеси, поскольку техногия сбора в Украине не дает возможности сбора меда одного цветения (монофлорного). После анализа при поставке в Европу, Японии или Китая, квалифицируются как кондитерский. "Поэтому ответ - кондитерский", - сделал вывод он.