Спецвозможности
Новости

Украинский борщ по версии CNN попал в Топ-20 самых вкусных первых блюд в мире

21.01.2022
610
Украинский борщ по версии CNN попал в Топ-20 самых вкусных первых блюд в мире фото, иллюстрация

Американский телеканал CNN составил список из двадцати вкуснейших супов мира и украинский борщ попал на третье место.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на us.cnn.com.

Суп является одним из старейших и универсальных продуктов в мире, сказала Джанет Кларксон, автор книги «Суп: глобальная история».

«В каждой культуре есть какой-то суп», — сказала она. — У него очень древние корни. Ранние люди варили все, от панцирей черепах до бамбука в супе, производя металлические горшки для супа, начиная с бронзового века».

В издании отметили, что кусочки нежной свеклы плавают в алом бульоне любимого в Украине и Восточной Европе супа. Борщ, часто заправленный сметаной, — это все, что угодно, но не свекольный суп. Он имеет острый вкус от кваса или молочно-ферментированного свекловичного сока, являющегося еще одним региональным деликатесом.

Сейчас украинцы проводят кампанию по внесению борща в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Другие супы, попавшие в рейтинг:

  • Банга (Нигерия);
  • Суп фо бо с говядиной (Вьетнам);
  • Буябес (Франция);
  • Калду Верде (Португалия);
  • Черба фрик (Алжир, Ливия, Тунис);
  • Суп с креветками (Перу);
  • Гаспачо (Испания);
  • Арахисовый суп (Западная Африка);
  • Гамбо (США);
  • Харира (Марокко);
  • Харчо (Грузия);
  • Ланьчжоуский суп (Китай);
  • Мохинга (Мьянма);
  • Менудо (Мексика);
  • Мокек (Бразилия);
  • Сото аям (Индонезия);
  • Том Ям Гунг (Таиланд);
  • Тонкоцу рамэн (Япония);
  • Яйла Чербаси (Турция).

Интервью
Карлос Альберто Сесарі
В Украине за последние полтора десятка лет многие хозяйства пыталось вводить нулевую или минимальную обработку почвы. И большинство, столкнувшись с проблемой снижения урожайности, возвращались к традиционной технологии. Аргентина многим... Подробнее
В марте Ассоциация «Укрсадпром» избрала нового председателя. Им стал Юрий Вахель. О себе он рассказывает, что «родом из маслично-зернового бизнеса»​. Сайт «Пропозиція» расспросил у нового председателя ассоциации о текущей ситуации с... Подробнее

1
0