Спецвозможности
Новости

Украинские хлебобулочные изделия по ценам догоняют Европу

17.03.2020
1098
Украинские хлебобулочные изделия по ценам догоняют Европу фото, иллюстрация

Потребление хлебобулочных изделий, а значит и объем рынка, стабильно сокращается в последние годы.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на pro-consulting.ua.

Анализ рынка хлебобулочных изделий показывает, что причинами уменьшения спроса на них:

  • снижение количества потребителей за длительной депопуляции Украины;
  • распространение в обществе систем здорового питания, которые предписывают отказ от употребления традиционных хлебобулочных изделий;
  • рост цен на социальные сорта хлеба после отмены их государственного регулирования.

Рынок хлебобулочных изделий в Украине имеет стойкую тенденцию к удорожанию его продукции, которое происходит из-за увеличения цен на ингредиенты: мука, масло, яйца, а также стоимости энергоносителей, топлива для транспорта, коммунальных услуг, заработной платы и других составляющих рентабельности производства хлеба.

Подорожание «хлебной корзины» в Украине в последние четыре года значительно превышало годовой индекс инфляции. Так, в 2019 году, при росте общего уровня цен на 4,1%, отечественный хлеб подорожал на 17,7%, то есть в четыре раза больше.

Рынок хлебобулочной продукции в Украине практически полностью состоит из продукции отечественного производства. Небольшие партии украинских хлебобулочных изделий экспортируются, в основном в США. Импорт ХБИ также осуществляется в несущественных объемах, и он на 99% происходит из Евросоюза.

По итогам анализа рынка хлебобулочных изделий в Украине можно прогнозировать дальнейшее сокращение его объема, поскольку факторы, влияющие на этот параметр, сохранятся в среднесрочной перспективе. Отечественным производителям, для того чтобы увеличить свою конкурентоспособность, стоит обратить большее внимание на расширение ассортимента за счет новой для Украины продукции, а также диетических сортов хлебобулочных изделий.

 

 

Интервью
Новейшие системы обработки почвы, семенной материал от лучших оригинаторов, новые подходы к питанию растений, интегрированные системы защиты с привлечением современных СЗР - все это стало привычным и приоритетным для многих хозяйств... Подробнее
vitaliy skotsyk
20 сентября планируется начать всеукраинскую забастовку аграриев. О ее причинах и требованиях аграриев рассказал один из инициаторов, председатель Аграрной партии Украины Виталий Скоцик.  

1
0