Спецможливості
Новини

Вирощувати овець на м'ясо набагато вигідніше, ніж на шерсть, - експерти

26.01.2017
3739
Вирощувати овець на м'ясо набагато вигідніше, ніж на шерсть, - експерти фото, ілюстрація
Ціни на баранину живою вагою стартують від 30 грн/кг, м’ясо - від 50 грн/кг, причому, деякі частини туші можуть своєю ціною окупити її всю

Вирощувати вівці на м’ясо сьогодні значно вигідніше, ніж на вовну. А відродити вівчарство в Україні здатна переорієнтація цієї галузі на м’ясні породи овець. Таку думку висловив голова Громадської спілки «Вівчарство та козівництво України» Мар’ян Троцький, пише propozitsiya.com з посиланням на kurkul.com.

Так, м’ясне поголів’я можна впроваджувати за рахунок ввезення його з-за кордону. Але тут вівчарям дуже потрібна допомога держави у вигляді хоча б частини компенсації витрат на купівлю закордонних високопродуктивних племінних овець. В Європі одна чистопородна вівця коштує від Є500, лише одиниці з українських тваринників можуть дозволити собі завезти в Україну хоча б кілька десятків овець м’ясних порід, а про велику кількість годі й говорити, вважає науковець із Інституту НААН України Іван Помітун.

Експерт рекомендує звернути увагу на українські, вітчизняні, покращені породи, які вже адаптовані до на наших реалій відгодівлі. І наголошує, що до покупки потрібно поставитися дуже прискіпливо, проконсультуватися зі спеціалістами, тому що можна й на цьому «погоріти», особливо коли мова йде про популярну Романівську породу. «Романівська порода овець - лідер серед багатоплідних. У нас є осередки чистопородного розведення, але в більшості випадків в Україні це вже суміш порід. На разі, більшість племінних господарств зникли. Романівська порода - в більшості випадків змішане поголів’я, яке видають за чистопородне», - впевнений І.Помітун.

З українських м’ясних порід він рекомендує звернути увагу на Придніпровську породу овець, над створенням якої селекціонери Інституту тваринництва НААН працювали від початку 2000-х років. Вівці цієї породи поєднують у собі гени порід олібс, латвійської темноголової, мериноладшаф та суффольк. При правильному догляді інтенсивність росту придніпровської м’ясної породи більше 300 г/добу, жива маса вівцематок 65-67 кг, а дорослих баранів - від 120 до 130 кг. Ягнята при відлученні на 60 добу важать від 25 кг. Щоправда, поголів’я цієї породи поки що не дуже велике і не може задовольнити потреби всіх покупців. Порода затверджена Мінагрополітики у 2015 році та вже апробована у кількох господарствах Харківської, Дніпропетровської, Запорізької та Херсонської областей.

На думку експерта, в Україні можна успішно вирощувати 15 млн овець, проте зараз спостерігається чи не найбільший занепад цієї галузі. Нині в Україні залишилось лише 10% овець від кількості наприкінці 80-х-початку 90-х років. На сьогодні найбільше поголів’я овець утримується в Одеській області та на Закарпатті.

Науковець відзначає, що, незважаючи на таку невтішну статистику, чимало людей цікавиться галуззю вівчарства і пробує його відроджувати. Він впевнений: вівчарство в Україні можна зробити вигідним бізнесом. Так, ціни на баранину живою вагою стартують від 30 грн/кг, м’ясо - від 50 грн/кг, причому, деякі частини туші можуть своєю ціною окупити її всю.

Інтерв'ю
Директор Інституту обліку і фінансів НААН України, академік НААН Валерій Жук
Після майже 20-річної перерви агрофірмам знову доводиться сплачувати податки на загальних засадах. Ясна річ, сільгоспвиробники не звикли до такого. От і стогнуть зараз сільські бухгалтери, бо і звітність значно ускладнилась, і податківці... Подробнее
клубника
Ринок ІТ-рішень для сільського господарства у світі сягає $400 млрд. Застосування ІТ-технологій значно збільшує продуктивність аграрного виробництва.  

1
0