Спецможливості
Статті

вся увага — на доїння

09.11.2015
534
вся увага — на доїння фото, ілюстрація

Із часу введення у практику тваринництва машинного доїння разом із підвищенням продуктивності праці з’явилися нові фактори, що спричинюють розвиток запального процесу у вимені корів. Зокрема, мастит можуть зумовити: несправність доїльного обладнання, порушення правил машинного доїння, антисанітарія молокопроводів, невідповідність і перепади тиску у піддійковій камері, невідповідність частоти пульсації, «сухе доїння».

Із часу введення у практику тваринництва машинного доїння разом із підвищенням продуктивності праці з’явилися нові фактори, що спричинюють розвиток запального процесу у вимені корів. Зокрема, мастит можуть зумовити: несправність доїльного обладнання, порушення правил машинного доїння, антисанітарія молокопроводів, невідповідність і перепади тиску у піддійковій камері, невідповідність частоти пульсації, «сухе доїння».

Л. Крюкова
l.kryukova@univest-media.com,
С. Бортник
Спеціаль­но для жур­на­лу
«Тва­рин­ництво та ве­те­ри­нарія»

Сьогодні у молочній галузі тваринництва все гостріше постає питання надійності доїльного обладнання.  «Як підвищити ефективність його застосування та раціонально використовувати всі доїльні системи й агрегати?» — це питання виникає мало не на кожній фермі. Воно й справді актуальне та потребує акцентованої уваги як із боку користувачів доїльного устаткування, так і компаній-виробників. Ще одна, не менш важлива, річ —  своєчасна діагностика та якісне технічне обслуговування доїльного обладнання.  Особливої уваги до себе потребують елементи доїльної установки, що безпосередньо контактують із твариною, — саме таким є гума на доїльному апараті. Від її  якісної роботи залежить чимало факторів: величина молоковіддачі, тривалість доїння і, звісно, здоров’я вимені. Дійкова гума має бути високоеластичною, що забезпечує ефективний масаж дійок, стимуляцію вимені і максимальну молоковіддачу.
Спочатку — підготовка!
Загалом процес машинного доїння розпочинається із попереднього видоювання перших цівок молока та чищення вимені одноразовою серветкою, просякнутою дезінфікувальною речовиною. Лише після цього тварину підключають до доїльного апарата — таким чином до процесу доїння тварини доходять оптимально обробленими. Після автоматичного доїння апарат промивають розчином 5%-ї  пероцтової кислоти, а дійки дезінфікують спеціальною речовиною із вмістом йоду та гліцерину. Звісно, операторам також слід дотримуватись певних правил: перед початком роботи весь посуд, а також руки в обов’язковому порядку миють та дезінфікують — за потреби ці процеси повторюють протягом усього процесу доїння.

Якого розміру має бути гума на доїльному апараті?
Діаметр дійкової гуми на доїльному апараті має бути на 1 мм меншим порівняно із середнім по стаду діаметром дійки корови. У такому разі масажні рухи під час доїння, створені апаратним пульсатором, справляють кращий ефект на дійки. Зазвичай у стаді можна спостерігати широкий діапазон розмірів і форм дійок, придатних до однієї і тієї самої гуми на доїльному апараті.
Короткі дійки — гума з пласкими насадками. Особливо великі проблеми виникають, коли дійки закороткі, оскільки вони розміщуються у гумі доїльного апарата неглибоко. Внаслідок цього на отвір дійки справляється недостатній тиск. У такому разі слід використовувати гуму на доїльному апараті з пласкими насадками.
Тонкі дійки — гума меншого діаметра.  Тонкі дійки неповністю заповнюють гуму доїльного апарата, у результаті чого створюється вакуум у верхній її частині. Це призводить до поранень та набряків на основі дійки. Для тонких дійок найкраще придатна гума меншого діаметра, що зменшує вакуум біля насадки.
Гума трикутної форми. Загалом, трикутна гума на доїльному апараті створює більше вакууму біля насадки, аніж гума круглої форми.  Справа в тому, що гума трикутної форми не так щільно прилягає до самих дійок, і занадто високий вакуум біля насадки часто призводить до створення чутливого  кільця на кінці дійки. Цьому можна зарадити, зробивши отвір у гумі на доїльному апараті.
Нормативний термін експлуатації гуми на доїльних апаратах вітчизняних та деяких закордонних виробників становить 900 год. Однак через низьку якість матеріалів, недотримання правил експлуатації реальний термін її вико­ристання скорочується до
180–500 год.
Критеріями для вибракування гуми на доїльному апараті виступають такі чинники, як: збільшення її активної частини; підвищення жорсткості, а також шорсткості; незмивний наліт; тріщини на поверхні; зміна геометричної форми виробу то­­що. Під час довготривалої експлуатації дійкова гума втрачає еластичність, розтягується, її поверхня грубіє і тріскається — усе це призводить до небажаних негативних явищ під час доїння корів, а саме:
 зниження масажної дії дійкової гуми, у результаті чого суттєво зменшується ефект стимуляції циркуляції крові та лімфи у дійках вимені, що забезпечується шляхом утворення пульсацій;
 збільшення тривалості впливу вакууму на дійки внаслідок зменшення часу або відключення такту стиснення та порушення кровообігу в дійці вимені;
 збільшення часу доїння окремих корів, груп і стада у цілому;
 збільшення тривалості процесу додоювання тварин;
 збільшення ймовірності зісковзування гуми дійок вимені через втрати пружних властивостей розтруба дійкової гуми;
 появи мікротріщин на внутрішній поверхні гуми,  де накопичуються молочні жири та бруд, що є поживним середовищем для інтенсивного розмноження мікроорганізмів, яких, своєю чергою, практично неможливо знищити через складність проведення операції промивання.
Зазначені чинники призводять до підвищення ймовірності інфікування вимені, зниження продуктивності тварин,  раннього їхнього вибракування, бактеріального обсіменіння молока, зниження його якості, зокрема до зменшення жирності та збільшення вмісту соматичних клітин.

Щомісяця слід проводити діагностику стада щодо захворювання вимені: відбирати зразки молока для тесту на мастит, у разі сумнівної або вираженої реакції слід обов’язково провести цитобактеріологічне дослідження проб із кожної чверті вимені. За підтвердження діагнозу обирають відповідну стратегію лікування залежно від типу маститу.

А якщо мастит, то як зекономити на антибіотиках?
Практичні рекомендації з економного використання антибіотиків у разі ви­­ник­нення запалення вимені надала доктор Памела Рюк, ветеринар із університету Вінсконсин-Медісон (США), яка склала  так званий контрольний список. Тож візьміть його собі на озброєння.
Œ  Навчайте ваших доярів швидко виявляти мастит. Що швидше буде розпочато його лікування, то кращий отримаєте результат. За легкої форми  маститу (змінена якість молока) та середньої (змінена якість молока та набрякла чверть вимені) корів недоцільно лікувати, поки не будуть надані результати обстеження. Так, залежно від часу надання інформації від самих господарств, результати обстежень будуть готові протягом 24 год. Звісно, як варіант лікування можна розпочати відразу, і тільки-но результати обстежень буде  отримано, антибіотик можна або змінити, або повністю відмінити.
  Перш ніж ви застосуєте антибіотикотерапію, перевірте, чи матиме лікування шанси на позитивний результат. Для цього слід узяти до уваги такі контрольні пункти:
•   Яку історію хвороби мала ця корова? Можливо, вона часто до цього хворіла?
•   У хворої корови вже четвертий лактаційний період або навіть більше?
•   Можливо, корова тільки-но після запуску?
•   Наскільки висока кількість соматичних клітин у її молоці під час цієї або минулої лактації? Можливо, тварина хронічно страждає на субклінічний мастит?
Якщо ви дали позитивні відповіді на всі ці запитання, то уважно зважте всі «за» та «проти», порадьтеся  із лікарем ветеринарної медицини, який обслуговує ваше господарство, та вирішіть, чи доцільно взагалі застосовувати антибіотики.
Ž  Більш довготривале лікування антибіотиками слід проводити лише за виявлення збудників Staphylococcus aureus або Streptococcus. У такому разі слід ще раз перевірити, чи йде мова про перший випадок захворювання тварини, чи про велику кількість рецидивів.
  Ви можете економити антибіотики на тих коровах, які вже не мають жодних шансів на одужання. Це, наприклад, хворі на мастит мікоплазменої етіології або вже хронічно заражені Staphylococcus aureus, у яких інфіковано декілька чвертей або які мають травмовані дійки.
 У багатьох господарствах немає потреби лікувати антибіотиками легкі форми інфекцій з E. coli , тому що імунна система корови на це швидко реагує.

Полімікробні асоціації
та доїльне обладнання
Бакдослідженням проб секрету мо­­лочної залози хворих корів встановлено, що провідне значення в етіопатогенезі маститу відіграють: Staphylococcus epider­midis та Staphylococcus aureus, стрептококова група (Streptococcus dysgalactiae, Strep­­­­tococcus uberis, Streptococcus agalac­tiae), а також  мікробні штами  E. coli.
Staphylococcus  aureus. Викликає субклінічне хронічне запалення із частими рецидивами клініки і фібринозними плівками із перших порцій молока. Патогенність збудника є результатом впливу кількох чинників, а найбільше — вірулентності, що призводить до адгезії, зниження опірності організму та поширення патогену в ньому. Золотистий стафілокок часто паразитує на здоровій шкірі дійок, ріст його колоній спостерігають у кератині дійкового каналу, у зв’язку з чим він має ідеальну можливість проникати усередину вим’я і передаватися іншим тваринам через доїльні стакани, рушники і руки доярок (після доїння дійковий канал протягом 1–2 год залишається розширеним, а за пошкодження він може залишатися частково відкритим постійно). Лікуються, як правило, корови у кінці лактації перед запуском. Проте лікування у лактаційний період має сенс тільки у корів до 30-го дня лактації (норма вилікування — >75%) і які перебувають максимум на другій лактації.
Streptococcus agalactiae. Дуже заразний збудник, який передається під час доїння. За недотримання правил доїння та гігієни догляду за вименем бактерії можуть швидко поширитися серед стада. Збудник може бути знищений у стаді шляхом використання відповідного лікування у поєднанні із правильною практикою доїння. Проте він може легко знову поширитися стадом унаслідок купівлі зараженої тварини. Мастит, спричинений цим збудником, досить часто має субклінічний перебіг, здебільшого залишається невизначеним і може стати хронічним. Лікування маститу, що викликається Strepto­coccus agalactiae, може бути успішним за використання антибіотиків під час лактації (у 90% випадків).
Streptococcus dysgalactiae. Най­час­тіше «мешкає» в органічній підстилці, застійній воді та грунті. Також можна виявити на шкірі вимені та живота, на статевих органах тварини. Збудник потрапляє на дійки корови між доїннями, а інколи і під час доїльного процесу. Ці мікроорганізми неможливо видалити зі стада, оскільки вони є складовою природного довкілля. Дотримання правил гігієни доїння, техніки обмивання вимені та догляду за доїльною установкою, підтримання чистоти корівника і належного мікроклімату, проведення дезінфекції — забезпечення цих вимог допоможе знизити вміст Streptoсoссus dysgalactiae, тим самим убезпечити стадо від інфекційного захворювання. 
Escherichia coli. Особливо активізується у теплі літні місяці. Може проникати в організм через рани. Вим’я під час ураження є лише вторинним осередком. Із моменту вироб­лення збудником токсинів у корови погіршується загальний стан. Якщо збудники містяться у підстилці, інфекція може потрапляти в організм і через дійкові канали. Здебільшого уражується лише одна чверть вимені. Мастит, викликаний E. сoli, найчастіше спостерігають перед отеленням або після нього та невдовзі після переведення корів на сухостій. Бактеріологічне дослідження часто не дає чіткого результату. Кишкова паличка може викликати клінічний мастит, що перебігає гостро або навіть блискавично. Досить часто такий мастит переростає у гангрену, проте все частіше трапляються випадки із субклінічно інфікованими тваринами.

Інтерв'ю
Про глобальне потепління говорять уже кілька десятиліть. Які конкретні практичні наслідки від нього вже відчуло сільське господарство України і на що ще очікувати розповідає найавторитетніший в
координатор проекту "Купуймо разом!" Томаш Будзяк
Сільське господарство відноситься до тих галузей, де об'єднання може принести до значного підвищення конкурентноздатності. За ініціативи найбільшої в Польщі гастрономічної закупівельної групи Horeca GGZ в Україні буде створена вітчизняна... Подробнее

1
0