Лікарі вперто прописують баклажанотерапію

Вже навіть вчені закликають вживати баклажан в їжу, про корисні властивості якого сказано чимало. Баклажан надає хороший оздоровлюючий ефект як на весь організм в цілому, так і на роботу окремих його органів.

Про це повідомляє Agronews.ua

У цьому овочі найбільше вітамінів і корисних мікроелементів міститься в шкірці. Це - харчові волокна, калій, магній, антиоксиданти. Баклажан входить в десятку овочів, що найкраще зв'язують вільні радикали в організмі людини. Позитивно впливає на багато органів, зокрема, серце, підшлункову, мозок.

Збільшення споживання баклажана знижує ризик ожиріння і загальної смертності, діабету, серцево-судинних захворювань, сприяє здоровому кольору обличчя і волосся, енергійності.

Здоров'я серця забезпечують калій, вітаміни С і B-6, яких в баклажані в надлишку. Тому вживання його навіть в невеликих кількостях принесе користь серцю. Ті ж люди, які споживають фіолетовий овоч регулярно, на 34% менше схильні до серцево-судинних захворювань.

Баклажани нормалізують рівень холестерину в крові завдяки тому, що містять хлорогенову кислоту у великих кількостях (вона знижує рівень ЛНП, має протимікробну, противірусну і протиракову дію). Також проти раку борються поліфеноли в складі овоча.

Вживання баклажана благотворно позначається і на мозковій діяльності, це відбувається завдяки антоцианам. Доведено, що вони допомагають запобігти віковим психічним розладам, а також покращують пам'ять.

Харчові волокна, яких в цьому овочі міститься багато, сприяють швидкому насиченню під час прийому їжі, тому його включають в програму схуднення.