Вишуканий стиль і смак SPACE

Так уже повелось: якщо ми згадуємо Францію, то відразу асоціюємо її з Парижем. Але Франція аграрна — це, передусім, місто Ренн, провінція Бретань, де щорічно в середині вересня проходить виставка досягнень тваринництва SPACE.

До речі, Бретань охоплює 13% загального товарообігу аграрної галузі. Ріллі — 1779 тис. га. Донедавна там працювала 51 тис. ферм.
Середній розмір ферми — 34 га. Провінція славиться виробництвом продукції тваринництва, бо сім ферм із десяти тримають або свиней, або ВРХ, або птицю. Саме тут виробляють 21% молочної продукції, третину телятини, 56% свинини загальнонаціонального обсягу. До того ж, у Бретані вирощують 57% кормових культур, що досить логічно, оскільки тут ці корми й споживають. Славиться провінція й виробництвом овочів: в основному, цвітної капусти, картоплі й томатів для продажу в свіжому вигляді, горошку та бобів на консервацію.
А ще — в Бретані безліч музеїв, неповторних місць для відпочинку, національні центри хореографії в містах, багате культурне життя. Це й океанарій у Бресті, акваріум у Сан-Мало, зоопарк у Понт-Скорф, замок де ла Бурбанзас, Музей краси, виставка Гогена, Кобак-парк. Одне слово, їхати туди на кілька днів — замало, аби повністю насолодитися природною красою краю та неповторними архітектурними надбаннями. Але відчути своєрідний дух французької провінції можна вже з перших хвилин. Можливо, завдяки привітним людям, з якими пощастило зустрітися на виставці SPACE. Такого ставлення до відвідувачів та журналістів хотілося б побажати всім організаторам виставок.
Крім прес-центру, тут працював міжнародний центр, де можна було знайти перекладача, залишити повідомлення для колег, домовитися про відвідування господарств. Причому спеціалізація господарств, які можна було відвідати, дуже різна: молочне й м’ясне скотарство (ще й з різними породами), розведення гусей, кіз, овець, кролів, курей, індиків.

Нормандська порода

Перше враження — розмір виставки: 28400 м2 у павільйонах та 23100 м2 під відкритим небом. Але головне — організація й чіткий розподіл стендів за спеціалізацією. На виставці експонували: корми й добавки для годівлі тварин; обладнання для тваринництва й птахівництва; генетику (штучне осіменіння, інкубатори); транспортне забезпечення ферм; переробку відходів; доїння (обладнання, дезінфектанти, очищувачі); водопостачання; насіння. Цього року 55 учасників виставки було відзначено зірками: 37 — першої та 18 — другої категорії. Багато номінантів представляли сектори свинарства та ВРХ, досить широко було представлено й енергоощадні технології. Серед нагороджених — Lely Voyager, Exaclean, Bio-compost, Warmtec heat exchanger та багато інших. Ще семеро учасників поважна комісія удостоїла спеціальної відзнаки — три зірки. Познайомимося з ними ближче.
Нова концепція компостування курячого посліду: суміш посліду курей + відходи з підстилки для квочок + лактобактерії — за 42 дні одержуємо чудовий гігієнічний компост, який відповідає всім стандартам добрив. Оскільки складові протягом року не змінюються, то процес компостування сталий. Компостна купа не окислюватиметься бактеріями Немає вивільнення аміаку, а отже, й різкого запаху, азот не виділяється в навколишнє середовище. Тож компостування стане економічним та толерантним до довкілля. Адже раніше підстилку з-під квочок просто спалювали, а тепер з неї роблять добрива, які використовують для виробництва зернових, якими потім годують курочок. Ну прямо-таки історія з будинком, який збудував Джек!
Тим, хто займається вирощуванням гусей, цікаво буде знати про експоновану новинку фірми Eclosion — прилад з інфрачервоними променями для боротьби з небажаними бактеріями на кінчику дзьоба гусей. Процедуру проводять у тритижневому віці.
Фірма La Buvette представила напувалку Multy 220S, з допомогою якої можна одночасно напоїти чотири-п’ять корів. Ширина 50 см

Напувалка Multy 220S

зручна для звичайних квадратних корівників. Напувалку легко мити, 36-літрову ємність можна прикрутити до підлоги.
Симпатичний автоматичний пастух Lely Vayager добре придатний для фронтальних пасовищ. У міру випасання автопастух пересувається на свіжу травичку, що не може не радувати корівок. Автоматичний пастух складається з двох невеличких транспортних засобів, між якими протягнуто дріт. Ці засоби програмуються на час переміщення. Між собою вони синхронізуються системою Bluetooth. Одна з машин слугує котушкою для дроту й має додатковий двигун для змотування. Працюють машини на сонячних батареях.
Diamond Shock від Ovoconcept — це нова технологія пастеризації яєць. Цікаво, що яйця під час термічної обробки не варяться. Система подає пряме тепло в рідину без передавача.
Щоб правильно визначити час для осіменіння свиноматок, потрібно днювати й ночувати поруч з ними, а це, погодьтеся, не зовсім комфортно. Тож фірма Ro-main Europe створила систему Pigwatch, яка фіксує поведінку свиноматок кожні 15 хвилин протягом доби й автоматично визначає входження в еструс та готовність до осіменіння. Тоді датчик починає блимати червоним. Цікаво, що система частенько радить здійснювати осіменіння вночі…
Визначати показник якості молока (поживності й жирності) можна швидко й точно завдяки Visio’Lait від Valorex. І це ще не всі можливості. Прилад дає поради фермеру, як краще годувати корів, щоб якість молока поліпшилася. Тож можна сказати, що використання цього приладу допомагає і споживачеві, й корівкам.
Новинок на виставці було дуже багато, про всі й не розповіси. Мабуть, зацікавленим краще все-таки знайти можливість і наступного року поїхати в Ренн, щоб побачити все на власні очі.

Датчик автоматичного визначення входження в еструс та готовності до осіменіння

А ще в павільйоні з рингом щодня демонстрували різноманітні породи ВРХ. Підприємства, які займаються селекцією, показали найкращих представників породи лімузин, шароле, симентал, джерсі, браун швіс, монбельярд, і звичайно ж, голштин. Але особисто мене  найбільше вразила нормандська порода — добра за продуктивністю й незвичайна за забарвленням. На виставці демонстрували 630 голів ВРХ, 170 — овець, кілька — гусей та коней. Протягом тижня “експонати” з’їли 75 т соломи, 45 — силосу з кукурудзи, 18 — фуражу, 17 — сіна, 6 т соєвих брикетів. За це 430 корів дали 45 000 л молока. Обслуговували тварин близько 300 осіб.
Кролики — це не тільки цінне хутро
Кролеферма поблизу Ренна вражає розмірами. Тут тримають близько 400 крільчих, кожна з яких має по десять-дванадцять кроленят. А найбільше вразило те, що всі кроленята мають на вушках чипи для ідентифікації, як і їхні мами. У годівлі використовують тільки готові гранульовані корми, які містять усі потрібні вітаміни. У різні періоди життя кролиці отримують корми з різною поживністю. Приміром, під час вагітності енергії потрібно більше. Доступ до води постійний — у кожній клітці є напувалка, відведена від труби водопостачання. Корм, до речі, теж автоматично розподіляють трубами. На фермі обов’язково проводять вакцинацію проти основних захворювань. Суворо дотримуються правил гігієни — без спецкостюма на ферму не зайдеш. Система вентиляції забезпечує постійне провітрювання приміщень. Застосовують тільки штучне осіменіння. Коли кроленята підростають, їх переводять у клітки до сусіднього приміщення для дорощування. Потім замовник одночасно забирає всіх кроликів величезним траком. Розрахунки ведуть за 1 кг живої маси. Фермер не розкрив таємниці своїх доходів, але запевнив, що бізнес вельми прибутковий, якщо вирощувати породистих кролів і дотримуватися технології.

Особлива подяка пану Метью Лемуан та пані Ані-Марі Куеменер за чудову організацію роботи журналістів на виставці SPACE.

Ольга Сидоренко,
Франція