Відгодівля телят: комбікорми замість сіна!

Відгодівля телят: комбікорми замість сіна!

У відгодівлі тварин досі панувало загальне правило згодовувати телятам у перші тижні життя, окрім молока, ще й сіно. Саме сінові приписується позитивний вплив на розвиток передшлунку.
Нові розробки з США, Голландії та Італії доводять, що все-таки у перші тижні новонародженим телятам краще згодовувати не сіно, а концкорми. Це ставить з ніг на голову попереднє твердження. Що за цим приховується?
Після народження телята ще не можуть перетравити корми, багаті на грубі волокна, оскільки рубець ще недостатньо функціонально готовий. Лише коли “бактеріальна камера бродіння” досягне повної функціональної висоти, телята можуть засвоїти в легкотравному вигляді об’ємисті корми.
Для росту жуйної тварини важливіший швидкий ріст пучків рубця, ніж розширення його об’єму.
Теля — ще не жуйна тварина
При народженні телят стінка рубця уподібнена аркушеві паперу. Пальчикові відростки, ворсинки рубця ще слабо виражені. Зате поверхня добре розвинутого рубця схожа на килимове покриття. Численні ворсинки суттєво збільшують поверхню стінок рубця. Це важливо, оскільки, що більше ворсинок, то більше летких жирних кислот абсорбується через стінки шлунку. Леткі жирні кислоти є базовим джерелом енергії великої рогатої худоби. Вони утворюються під час розщеплення їжі у шлунку.
Наскільки швидко ростуть ці ворсинки рубця, великою мірою залежить від раціону. Комбікорм з високою часткою крохмалю або злаків найкраще сприяє розвиткові ворсинчастого покриття. Причина криється у вмісті крохмальних речовин цих кормів. Крохмаль розкладається у шлункові на пропіонову та масляну кислоти. Ці кислоти особливо стимулюють ріст. На рисунку чітко прослідковується вплив різних режимів годівлі на формування стінки рубця.
При випоюванні молочним питвом на стінці рубця практично не помітно ворсинок, при годівлі сіном картина мало чим відрізняється.
Навпаки, стінка рубця має темне забарвлення (сильний ріст ворсинок) при згодовуванні додатково до молочного питва злаків.
Сіно забиває шлунок
Залишається фактом: якщо телятам давати тільки молочне питво або доповнювати його сіном, рубець лише розтягується в об’ємі, ворсинки ж не ростуть. Тому у фазі випоювання сіно краще або не давати взагалі, або робити це в дуже малих обсягах. До того ж, сіно дуже повільно перетравлюється у передшлунку молодих телят. Зрештою, сіно може по-справжньому засмітити рубець. Тому тільки з восьмитижневого віку варто починати годівлю великими кількостями грубого корму.
Якщо суміш для телят раннього віку містить щонайменше 12% клітковини, то для механічної стимуляції моторики шлунку та росту рубця така структура корму цілком прийнятна. Тому годівлю багатими на грубі волокна стартовими сумішами не слід доповнювати згодовуванням сіна. До того ж, тварина забезпечується об’ємним кормом, якщо щодня поповнювати солом’яну підстилку.
Для відгодівлі телят можна використовувати тільки високоперетравні концкорми. Сумішки для раннього віку повинні містити 19—20% сирого білка та 11,5 мДж одиниць на кг сухої маси. Оскільки у перші тижні життя телята потребують особливо багатого на мінерали та вітаміни харчу, слід насичувати ними суміші для раннього періоду.
Знижуємо витрати на вирощування молодняку
Для того, щоб телята раніше перейшли на їжу для післямолочного періоду, щоденну норму питва скоротіть до 5 літрів на теля (табл.). Молокозамінники повинні містити 50% сухого збираного молока. Корм для відлучених телят найкраще запропонувати вже на першому тижні життя, щоб телята заздалегідь звикли до його смаку.
Телят можна відлучати, як тільки вони здатні споживати принаймні 800—1000 г комбікорму на добу. Тим самим період випоювання скорочується на 30—50 днів. Кожна зміна: перехід до іншого хліва, припинення підсисного періоду чи зміна раціону — означає для теляти дуже великий стрес, тому в жодному разі ці заходи не повинні відбуватись одночасно, інакше, замість інтенсивної відгодівлі, ви отримаєте затрим-ку росту.
Інтенсивна відгодівля без сіна
Уже близько року у господарстві Вальтера Дікерта, що в Баварії, плямистих телят вирощують без сіна. “Порівняно із традиційним методом телята розвиваються краще, — коментує керівник ферми. — Відколи ми відмовилися від сіна, не спостерігається більше проблем із травленням у молодняку”.
Дікерт випоює своїх телят упродовж 50 днів. За цей час телята отримують не сіно, а спеціальну суміш для раннього віку — “стартер”. Комбікорм згодовують двічі на день. Об’єм питва становить, залежно від розвитку телят, максимально 5 л на добу. “Добре розвинутим телятам даємо навіть трохи менше”, — розповідає фермер. На теля йде в середньому 25 кг замінника молока, питво подається через автомат. Замінник молока містить 10% жиру та 60% збираного молока.
Телят відлучають від питва, коли вони вже можуть спожити 1,5 кг “стартеру”.Тоді випоювання різко припиняють. Після відлучення годівлю поступово пристосовують до раціону дійних корів (17% сирого протеїну). Суміш для телят раз у раз заміняють на 50% дерті та згодовують додатково до звичайного дорослого раціону. Особливе значення Дікерт надає також постачанню телят свіжою підігрітою водою.
Віднедавна господар перейшов з італійських кормів, які подорожчали через транспортні витрати, на німецькі. Новим комбікормом він не дуже задоволений через завищений вміст борошна. “Телята можуть легко перевантажити свої шлунки. Корм треба чітко дозувати, щоб “підопічні” часом не об’їлись", — пояснює Дікерт.
Щоправда, нині фермер підкладає телятам знову трохи сіна, обгрунтовуючи таке рішення якістю солом’яної підстилки. “Телята час від часу поїдають трохи соломи з підстилки, а цього року її якість дуже незадовільна, частково уражена грибками. Тому ми даємо телятам трохи сіна, тоді вони не поїдають солому”, — довів свою гнучкість господар підприємства.
Згідно з виробленою Дікертом концепцією вирощування телят, вік першого отелення — 24 місяці, інтенсивна годівля в період випоювання, на його думку, є важливим кроком в цьому напрямі. Тепер на фермі осіменяють худобу, яку було вирощено без сіна, віком у 13 місяців.
Як зменшити
витрати
на вирощування
молодняку
“Не маю жодного бажання задля однієї пригорщі сіна розводити цю марудну справу”, — зізнається Райнер Шмідт з баварського Ронненбургу. У вирощуванні телят без сіна тваринник вбачає передусім економію виробничих витрат. Замість сіна Шмідт дає своїм телятам у перші доби життя стартову суміш. На третій день телята отримують молокозамінник: до 3 л на одне годування. З шостого тижня питво розводять водою. У 8-тижневому віці телят відлучають. Воду пропонують тваринам постійно.
Телят випоюють з відер, для чого доводиться фіксувати їх у кормовій решітці. Після питва господар дає адаптовану суміш. Те, що телятам не дають рухатися, має, на думку Шмідта, такі переваги: по-перше, це заважає телятам обсмоктувати одне одного; по-друге, менші беруть приклад зі старших та швидше починають споживати корм. Жодних розладів травлення не проявляється: “Навіть наймолодші пережовують корм, та фекалії — у межах норми”.
З шостого тижня — переводять на раціон дорослого корівника. Корми включають трав’яний силос, кукурудзяний силос, мелясу, пивну барду, зернові та моркв’яні вижимки. Суміш для раннього періоду поступово замінюють на змішаний корм домашнього приготування, що містить ячмінь, пшеницю, овес, ріпаковий та соєвий шрот, питні дріжджі та мінерали, та зовсім припиняють давати тоді, коли телята добре споживають повноцінний комбікорм.
“Основна перевага годівлі стартовим кормом — телята більше жують, отже, раніше дозрівають. Витрати на період випоювання вдалось скоротити з 250 DM на 180 DM/теля”, — радий успіхові Райнер Шмідт.

Топ аграр 2/2001,
переклад Сочки Любові