Спецможливості
Новини

Вартість польської промислової суниці суттєво падає через збільшення виробництва

16.05.2018
919
Вартість польської промислової суниці суттєво падає через збільшення виробництва  фото, ілюстрація

Поточного сезону в Польщі очікують вищий попит на промислову суницю саме серед виробників концентрованих соків через низькі перехідні запаси продукції, проте прогнози стосовно цін на ринку переробки є не дуже оптимістичними для виробників, пише propozitsiya.com з посиланням на Shuvar.info

Як повідомляє президент компанії Warwin SA пан Іжевський, “ми розраховуємо, що в цьому сезоні, через збільшення пропозиції, середня ціна на промислову суницю в Польщі буде навіть нижчою, ніж 2 zl/кг (0,47 EUR/кг)”.

“Якщо торік, через зменшення пропозиції, ціни на промислову суницюв Польщі трималися в досить вигідному діапазоні 3,5-4,5 zl/кг (0,82-1,06 EUR/кг), то цього року вони однозначно будуть нижчими", - розповідає Томаш Іжевський.

Як уже повідомляла propozitsiya.com, Польща є другим виробником суниці у Європі після Іспанії. В останні роки, польські виробники продовжують збільшувати площі під десертною суницею, оскільки така ягода є вигіднішою для фермерів, бо є дорожчою від промислової суниці, краще транспортується та має довший термін зберігання. Проте, в умовах надлишкового виробництва, фермерам доводиться терпіти збитки, тому, часто в кінці сезону великі обсяги нереалізованої десертної ягоди за нижчу ціну йдуть на переробку.

Окрім питання надлишкової пропозиції ягоди, польські фермери зараз зіткнулися ще з однією нагальною проблемою — це брак робочої сили.

"Молодь, що приїжджає в Польщу на заробітки, як правило, не приваблює перспектива гнути увесь день спину на полі, щоб заробити кілька сотень злотих. Українці нам дуже допомагали останні кілька років, проте, зараз ситуація помінялася, бо такий заробіток більшість працівників вважає невигідним та низькооплачуваним.

Я знаю багатьох виробників, які вирощують суницю, яка в кінцевому результаті гниє на полі, бо у фермера немає робітників”, - розповідає Даніель Синдоман, один із польських феремерів.

Ключові слова: земляника, цена, спрос

Інтерв'ю
Ольга Насонова, ресторанний експерт, концептолог і аналітик
В Європі та Америці вже давно цінується все, що відрізняється від масового продукту в маркетах, так званий hand made, до якого відносяться в тому числі і продукти, вирощені на приватних фермерських
Новообрана Верховна Рада за швидкістю прийняття законів змагається з Верховною Радою УРСР комуністичних часів, коли будь-яке питання голосувалося за хвилину: «Хто за? Хто проти? Хто утримався? — Одноголосно». Блискавично розробили і внесли... Подробнее

1
0