Спецможливості
Новини

Столовий буряк може успішно експортуватися з України до ЄС у вареному вигляді

04.02.2019
393
Столовий буряк може успішно експортуватися з України до ЄС у вареному вигляді фото, ілюстрація

Столовий буряк може успішно експортуватися з України до ЄС у вареному вигляді у вакуумній упаковці, тому що попит на цей продукт постійно зростає, і він присутній в супермаркетах більшості країн ЄС. Навіть Близький Схід вже полюбив столовий буряк, а роздрібна ціна на нього в цьому регіоні досягає $1,1- $1,3 за кг, що дозволяє успішно експортувати даний продукт з України. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на UAFES.

В Азії все більш популярним стає сік із столового буряка, а також соки, до складу яких входить сік столового буряка. Ці соки стали з’являтися і в Україні і також користуються великою популярністю на тлі зниження інтересу до відновлених з концентрату фруктових соків.

Мода на здорове харчування і заняття спортом в світі привернула увагу до цієї культури, завдяки тому, що звичайний столовий буряк є одним з чемпіонів серед овочів з дієтичної цінності і користі для здоров’я. Він має високий вміст важливих для людини антиоксидантів, дуже багатий залізом, цинком, йодом і містить різноманітні вітаміни – E, P, PP, і групи B. При цьому багатстві, його калорійність невисока – всього близько 40 калорій на 100 грамів продукту.

Завдяки тому, що буряк зазвичай має високий вміст нітратів, він допомагає спортсменам швидше відновлюватися після навантажень і сприяє підвищенню потенції у чоловіків. Тому буряк є майже обов’язковим продуктом для професійних спортсменів. Однак варений буряк має високий глікемічний індекс – до 65, і містить багато фруктози, глюкози і сахарози, тому потрібно уважно ставитися до розмірів страв, в які входить цей овоч для тих, хто не займається спортом.

Цікаво відзначити, що раніше столовий буряк вирощували як лікувальну рослину, і використовували тільки листя. На сьогоднішній день листя незаслужено забуті, а в їжу використовуються, переважно коренеплоди.

Крім того, буряк є найціннішим засобом профілактики при серцево-судинних захворюваннях завдяки високому вмісту беатину, що додає йому червоний колір. Він зміцнює імунітет, корисний для печінки і зору, а також має виражені протизапальні властивості. Також звертаємо увагу на буряковий сік, який має безліч корисних властивостей.

В Азії все більш популярним стає сік із столового буряка, а також соки, до складу яких входить сік столового буряка. Ці соки стали з’являтися і в Україні і також користуються великою популярністю на тлі зниження інтересу до відновлених з концентрату фруктових соків.

Цікаво, що столовий буряк може успішно експортуватися з України до ЄС у вареному вигляді у вакуумній упаковці, тому що попит на цей продукт постійно зростає, і він присутній в супермаркетах більшості країн ЄС. Навіть Близький Схід вже полюбив столовий буряк, а роздрібна ціна на нього в цьому регіоні досягає $1,1- $1,3 долари за кг, що дозволяє успішно експортувати даний продукт з України.

Інтерв'ю
Карлос Альберто Сесарі
В Україні за останні півтора десятки років чимало господарств пробувало впроваджувати нульовий або мінімальний обробіток грунту. І більшість, зіштовхнувшись із проблемою зниження врожайності, поверталися до традиційної технології.... Подробнее
координатор проекту "Купуймо разом!" Томаш Будзяк
Сільське господарство відноситься до тих галузей, де об'єднання може принести до значного підвищення конкурентноздатності. За ініціативи найбільшої в Польщі гастрономічної закупівельної групи Horeca GGZ в Україні буде створена вітчизняна... Подробнее

1
0