Сорго — відповідь екстремальній посусі
Сорго займає перше місце серед с.-г. культур за посухо- та солестійкістю. Морфологічні і фізіологічні особливості сорго, такі як будова листкового апарата, наявність воскового захисного шару, здатність економно використовувати воду, можливість тривалого перебування в стані анабіозу та відновлення вегетації за появи вологи, зумовлюють жаростійкість культури.
Сорго займає перше місце серед с.-г. культур за посухо- та солестійкістю. Морфологічні і фізіологічні особливості сорго, такі як будова листкового апарата, наявність воскового захисного шару, здатність економно використовувати воду, можливість тривалого перебування в стані анабіозу та відновлення вегетації за появи вологи, зумовлюють жаростійкість культури.
Г. Луцько, експерт
з агрономічних питань, ДП “Рейлін”
Т. Каранда, мікробіолог, ДП “Рейлін”
Праця на землі, зокрема в галузі рослинництва, все частіше нагадує лотерею. Особливості вирощування сільгоспкультур пов’язані з певними ризиками, яких завжди достатньо і кожний із яких має свій вплив на прибутковість виробництва. В Україні, як і в усьому світі, відбуваються серйозні зміни в кліматичних умовах: підвищення температури повітря, аномальні посухи, зниження запасів вологи в грунті. Ці фактори обмежують вибір культур у сівозміні та гостро ставлять питання пошуку альтернативи. Останніми роками сільгоспвиробники вирішують ці проблеми завдяки вирощуванню зернового сорго. Особливо актуально це в зонах недостатнього зволоження — Степу та Східному Лісостепу України, де традиційні ярий ячмінь та кукурудза вже не рентабельні.
Морфологічні особливості
Сорго займає перше місце серед с.-г. культур за посухо- та солестійкістю. Морфологічні і фізіологічні особливості сорго, такі як будова листкового апарата, наявність воскового захисного шару, здатність економно використовувати воду, можливість тривалого перебування в стані анабіозу та відновлення вегетації за появи вологи зумовлюють жаростійкість культури. Транспіраційний коефіцієнт, тобто кількість води, яку випаровує рослина в процесі утворення одиниці маси сухої речовини, у сорго невисокий — 300 (у кукурудзи — 338, у ячменю — 365, у пшениці — 513, у гороху — 730). Надзвичайно потужна коренева система, що проникає в грунт завглибшки до трьох метрів, здатна використовувати вологу із недоступних для більшості культур запасів вологи в грунті. Порівняно з іншими культурами, насіння сорго потребує найменшої кількості вологи для проростання — 28% від своєї маси, тоді як кукурудза — 44%, ячмінь — 48, жито — 58%.
Сорго — цінна меліоративна культура. Його здатність виносити з грунту солі — до 7 т/га за вегетацію — має велике значення для степових засолених грунтів. Сорго має стабільну продуктивність у жорстких грунтово-кліматичних умовах: коефіцієнт пластичності вдвічі більший, аніж у ячменю.
Після тривалих досліджень сорго американські вчені дійшли висновку, що це — універсальний продукт. Зернове сорго зарекомендувало себе цінним поживним кормом у тваринництві, птахівництві та рибному господарстві. З нього виготовляють крохмаль, спирт (харчовий, технічний) та варять пиво. Ворох застосовують для виробництва природних барвників. Крупу та борошно з продовольчого сорго використовують у дієтичному (не містить глютену) та дитячому харчуванні. Висівки сорго містять поліфенольні сполуки, що мають протизапальні властивості та значно більшу кількість антиоксидантів, аніж гранати і чорниця. Це робить їх цінною добавкою в пекарській промисловості. Із соку стебел цукрового сорго виготовляють сорговий мед, патоку і рідкий цукор. Сорго-суданкові гібриди — цінна концентрована сировина для виготовлення силосу, сінажу, трав’яного борошна, гранул. Це незамінний зелений корм для худоби. Важливою особливістю сорго-суданкових гібридів є їхня здатність до повторного відростання, що дає змогу отримати два-три укоси за вегетацію і забезпечує зелений конвеєр до пізньої осені.
Високопродуктивні гібриди
Основна умова отримання високих урожаїв — наявність та використання високоякісного посівного матеріалу. Впровадженням і популяризацією вирощування сорго в Україні успішно займаються чимало компаній. Нижче мова йтиме про основні з них.
Оцінивши перспективи ринку сорго в Україні, компанія ДП «Рейлін» розпочала поширення найпопулярніших американських гібридів: Прайм, Свіфт, Даш Е, Спринт W, Спринт 2, Сило 700Д, Чудовий ВМR та Сонцедар. Посівні площі цих гібридів збільшились із 6 000 га до 120 000 га в 2012 р.
«Адванта Сід Інтернешнл» — світовий лідер у селекції сорго (частка компанії на світовому ринку насіння сорго становить понад 25%). В Україні компанія розпочала поширення своїх найкращих гібридів бренду «Альта Сідс». І вже найближчим часом очікується реєстрація таких, уже популярних у всьому світі, зернових гібридів, як МР Екліпс, Пума Стар, ЖВ 2010, 23012 (Б'янка), 7431 (Баунті), 96275 (Янкі) та кормових — Джамбо Стар, Шугаргрейз, Нутрігрейн, Нутрітоп Стар та ін.
Компанія «Євраліс Семенс» пропонує агровиробникам гібриди сорго на вибір: від ранніх Арліс, Кейрас до більш пізніх — Соларіус, Фулгус. Усі вони належать до червонозерного сорго (із різними відтінками кольору зерна). Потенціал гібридів — на рівні 100–120 ц/га.
Для отримання високоякісного силосу компанія «Сингента» пропонує гібриди силосного сорго G 1990 та SS 506. Так, на Черкащині (Чорнобаївський район), у СТОВ «Дніпро» гібрид силосного сорго SS 506 дав середню врожайність по господарству в змішаних посівах із кукурудзою на рівні 450 ц/га. У Полтавській області (Кременчуцький район), у ПСП «Майбородівське» в екстремальних умовах — тоді, як урожайність силосу з кукурудзи становила лише 80–120 ц/га, — врожайність за змішаного висіву кукурудзи та силосного сорго (1:1) — 300 ц/га (гібрид сорго SS506).
Особливості технології
вирощування сорго
ДП «Рейлін» у співпраці з ТОВ «Сингента» розробили технологію вирощування сорго, яка базується на використанні високоякісного насіння сучасних гібридів, обробленого антидотом Концеп III, що дає змогу застосовувати гербіциди, які не знищують рослини сорго. Завдяки високій пластичності, сорго легко пристосовується до різних грунтово-кліматичних умов, тому його вирощують у більшості регіонів нашої країни, зокрема у Вінницькій, Дніпропетровській, Донецькій, Запорізькій, Житомирській, Кіровоградській, Київській, Луганській, Миколаївській, Одеській, Харківській, Херсонській, Черкаській областях та АР Крим.
Сорго — типова рослина короткого світлового дня. За 9–10-годинного денного освітлення у нього прискорюються фізіологічні процеси, завдяки чому пізньостиглі гібриди швидше викидають волоть і дозрівають. За звичайного 16–17-годинного денного освітлення пізньостиглі гібриди взагалі можуть не викинути волоть. Сорго може рости на різних типах грунтів, але для його вирощування не придатні кислі та заболочені. Ранньостиглі сорти та гібриди потребують суми ефективних температур у межах 2000–2500°С, для середніх та пізньостиглих вона становить 2800–3500°С.
Висівання
Сорго можна висівати після будь-яких попередників, але найкращими для нього вважають ті, що рано звільняють поле, залишаючи його чистим від бур’янів, та з великим потенціалом невикористаної вологи. Але, як показує практика, сорго зазвичай висівають після випадкових попередників, що є однією з причин отримання низьких урожаїв. Враховуючи те, що в початковий період свого росту і розвитку (перші 40 днів) сорго росте і розвивається досить повільно, головним завданням підготовки грунту під його висів має бути знищення бур’янів та накопичення і збереження вологи в полі.
Для ефективного захисту посівів сорго від бур’янів та за умови, що воно оброблене антидотом Концепт ІІІ, вносять гербіциди Примекстра Голд (3,5 л/га) або Примекстра TZ Голд (4,5 л/га) під передпосівну культивацію чи відразу після сівби під боронування. Якщо не було внесено гербіцидів грунтовим способом, то через два-три тижні після сівби за появи злакових однорічних бур’янів (до фази двох листків) та однорічних дводольних (до фази двох-чотирьох листків) обприскують посіви гербіцидами Примекстра Голд (2,5 л/га) або Примекстра ТZ Голд (3,5 л/га). Однорічні та багаторічні дводольні бур’яни і падалицю соняшнику контролюють гербіцидами Пріма (0,4–0,5 л/га) та Пік (0,02 кг/га) до появи п’ятого листка сорго.
Під час висіву сорго треба враховувати, що це — теплолюбна культура, тому висівають його за прогрівання грунту на глибині 10 см до температури 15°С. Недотримання температурного режиму призводить до пліснявіння насіння в грунті та появи зріджених сходів. Однією з важливих умов отримання дружних і ранніх сходів є правильна глибина загортання насіння, яка залежить від механічного складу грунту та його вологості. Оскільки це дрібнонасінна культура, глибина загортання має не перевищувати 5–7 см. Дуже важливо, щоб насіння лягло на тверде і вологе ложе. Для забезпечення кращого контакту насіння з грунтом та для підтягування вологи у верхні шари горизонту проводять коткування посівів. За збільшення площі живлення сорго утворює підгони, тобто кущиться. Кількість утворених додаткових пагонів — особливість кожного гібрида. Отже, щоб отримати оптимальний стеблостій, потрібно дотримувати рекомендованої норми висіву, яка є різною для кожного гібрида, зони вирощування та запасів вологи в грунті.
Захист
Найбільшої шкоди посівам сорго під час вегетації завдають попелиці і бавовникова совка. Найкращим способом захисту посівів сорго від попелиці на ранніх етапах росту і розвитку (фаза одного-двох листків) є використання насіння, протруєного препаратом Круїзер. Подальший захист від злакової попелиці проводять препаратами Енжіо (0,18 л/га) і Карате Зеон (0,15–0,20 л/га). Сорго вразливе до попелиці на перших етапах свого розвитку. У фазі виходу волоті воно вже має восковий наліт, який захищає його від колючо-сисних комах. У стадії молочно-воскової стиглості проводять обприскування посівів від бавовникової совки препаратом Нурел Д (0,5–0,6 л/га).
Останнім часом у південних районах України зафіксовано пошкодження посівів сорго просяним комариком, тому аграріям слід ретельно проводити обстеження посівів та уважно спостерігати за розвитком рослин.
Догляд за посівами полягає у знищенні бур’янів механічним чи хімічним способами, проведенні підживлення та захисті рослин від шкідників і хвороб.
Особливістю сорго є те, що його зерно досягає повної стиглості за 35% зернової вологості, при цьому листя залишається зеленим аж до заморозків. Тому проводять десикацію посівів препаратом Реглон Супер (4 л/га). Для цього вичікують теплу та суху погоду, тому що вологість та температура повітря суттєво впливають на ефективність десикації. Застосування десикантів сприяє зневодненню листостеблової маси та відтоку поживних речовин у зерно, що прискорює його достигання.
Збирання
Збирання сорго починають за вологості зерна 22% і нижче, використовуючи комбайни із зерновими жатками або спеціальні жатки для збирання соняшнику. Якщо вологість зібраного зерна становить 22% , потрібно застосовувати активне досушування на сушильному устаткуванні. За вологості 16% зерно можна досушити без активного вентилювання. Враховуючи те, що сорго має велику кількість листостеблової маси, доцільно збирати тільки верхню частину рослин, а решки збирають кормозбиральним комбайном.
Збільшення попиту на товарне зерно сорго сприяє зростанню посівних площ цієї культури, що є економічно доцільним та агрономічно обгрунтованим рішенням.