Про Кришну, Штрауса та… парнокопитих

Не тільки людям, а й тваринам та рослинам подобається гарна музика. Ще за радянських часів у провідних молочних господарствах вмикали класичну музику під час доїння корів. Результат перевершував очікування! Найбільші надої корови давали під час прослуховування творів Чайковського та Штрауса. Класична музика також прискорює ріст пшениці, допомагає рослинам швидше цвісти та навіть поліпшує процес випікання хліба.

 Пані Нора Джонстон із англійського Торпа, графство Суррей, свого часу перевіряла: чи полюбляють корови музику і чи впливає вона на збільшення виробництва молока? Влітку 1950 р. вона об’їздила багато великих ферм із пересувним карильйоном, зробленим за власними кресленнями, грала на ньому музику для корів під час їхнього доїння. За її словами, дані, зібрані протягом цього періоду, підтверджують, що надої молока зросли з того часу, коли вона почала грати музику коровам.

 Карильйон (фр. carillon — букв. «дзвоніння в усі дзвони») — ударний музичний інструмент, що являє собою набір точно налагоджених дзвонів із механічним керуванням. На карильйоні грають вручну за допомогою спеціальної клавіатури, сполученої зі дзвонами і розташованої поруч. У разі фортепіанної системи клавіш це дає змогу виконувати не лише передзвін, а й складні музичні твори.

  Власник молочної ферми неподалік міста Пуна (штат Махараштра, Індія), вирішив застосовувати музикальну терапію, щоб заспокоїти своїх корів та підвищити надої молока. Параг Шах, директор молочної ферми, каже, що ідея використовувати музику в молочному виробництві походить із давньої індуїстської міфології.
«Ідея грати музику в корівнику бере свої витоки з нашої міфології, у якій Кришна грав на флейті та приваблював корів своєю чарівною музикою. Окрім того, ідея полягає і в індійській релігійній концепції, яка говорить про те, що музика цілюще діє не тільки на людей, а й на всіх живих істот, зокрема й на корів. Тож ми вирішили ставити своїм коровам класичну музику», — говорить фермер. Він додає, що продуктивність тварин підвищилася приблизно на 40%.

 Російські корови, наприклад, не тільки слухають класику, а й водночас споглядають зображення зелених луків. Такий експеримент (проект Farm 2.0) на предмет підвищення молочної продуктивності шляхом поліпшення самопочуття та настрою тварин було проведено в одному із молочних господарств. На фермі створили ідилію завдяки показу зображень альпійських луків під супровід спокійної класичної музики.

 Не відстають від своїх закордонних колег і українські молочарі. Так, на Сумщині, в Конотопському районі, працює сучасний молочний комплекс у ТОВ «Вітчизна». Він розрахований на 1200 корів, які кожного разу під час доїння слухають класичну музику, та обладнаний усім необхідним для того, щоб утримувати тварин на рівні світових стандартів.

 Уже понад десять років 41-річний фермер Франц Кьоберль із містечка Біркфельд (Австрія, земля Штирія) виконує музичні композиції своїм коровам для створення приємної спокійної атмосфери, наслідком чого є підвищення надоїв.
Франц розповів: «Щоразу, коли я підіймаюся на пагорб зі своїм акордеоном, мої корівки підбігають та збираються навколо, щоб послухати мелодії. Вони надають перевагу Штраусу, хоча моя сім’я та я полюбляємо твори Моцарта. Ми всі граємо на музичних інструментах та часто робимо це спеціально для тварин. Ми виявили, що наше стадо надає явну перевагу класичній музиці, особливо їм подобається вальс».

 Канадський фермер Том Хоогендорн, який утримує 300 голів дійних корів, створив спеціальний сайт. На ньому можна не лише познайомитися із вихованцями його ферми, а й створити власну музику для корів. Усі бажаючі можуть проголосувати за той чи інший твір он-лайн. 15 композицій, які отримали найбільшу кількість голосів, переходять у півфінал. А тут переможця обирає суворе журі: корови Даффоділ, Хестер, Скайлар, Жасмін та Ріанна. Так, Даффоділ (для друзів — просто Даффі) дуже полюбляє Вівальді та інших класичних композиторів. А Ріанна — наймузичніша з усіх корів, адже одного разу вона провела чотири дні на пасовищі, поряд з яким проходив музичний фестиваль, тож, запевняє, що найкраще тямить у музиці.
Спостерігати за реакцією корів на музику можна через веб-камеру. До фіналу потрапляють п’ять найкращих композицій, яких дають прослуховувати коровам щодня перед доїнням. Перемогу отримає та композиція, після прослуховування якої корови дали найбільше молока. 

 Те, що корова даватиме більше молока кращої якості під час прослуховування класичної музики, перевірив на практиці оркестр Дортмундської філармонії у Німеччині.
У повному складі музиканти виїхали на одну із молочних ферм та виступили зі своєю новою програмою перед 180 коровами. Потім тварини слухали класику у виконанні найкращих музикантів уже у запису.
Усе молоко, яке надоїли після експерименту, запакували у пляшки, де на зворотному боці написали інформацію про кожного музиканта, який брав участь у проекті.
Тож завдяки такій акції німецькі споживачі молока заодно дізнаються про відкриття музикального сезону, а Дортмундський концертний зал сподівається розширити свою аудиторію.

З Бетховеном справи йдуть краще

Британські психологи з Університету Лестера під час спеціальних досліджень вивчали музичні вподобання корів. Використовуючи прилади, які спеціально створила одна фірма із розробки музичних технологій, учені Адріан Норт та Лайам МакКензі протягом дев’ятьох тижнів проводили експеримент на понад 1000 корів.
Щодня тварини прослуховували протягом 12 год швидкі або повільні композиції різних стилів. Повільні композиції із темпом менш ніж 100 Біт/хв сприяли збільшенню продукування молока у середньому на 3% (0,73 л) порівняно із днями без музики. Після тривалого прослуховування тваринами більш ритмічної музики (понад 120 Біт/хв) вим’я тварин наповнювалося молоком менше.
«Заспокійлива музика може підвищити молочну продуктивність, можливо, тому, що вона зменшує стрес», — сказав Норт. На верхівці хіт-параду творів для корів — не тільки класична музика, а й рок-композиції. Контрпродуктивними (такими, що заважають продукуванню молока) було визнано класиків «Бітлз» із «Back In The USSR» та Size Of A Cow від групи «The Wonder Stuff».

Коров’ячий хіт-парад:

¤   Гурт R.E.M.: «Everybody Hurts»
¤   Арета Франклін:
«What A Difference A Day Makes»
¤   Дует «Саймон і Гарфанкел»
(Simon & Garfunkel):
«Bridge Over Troubled Water»
¤   Денні Вільямс: «Moon River»
¤   Лу Рід: «Perfect Day»
¤   Людвіг Ван Бетховен:
Симфонія № 6 «Pastorale»

Твори, які не користувалися
популярністю серед корів:
¤   Гурт «Джамірокуай» (Jamiroquai):
«Space Cowboy»
¤   Гурт Supergrass: «Pumping On Your Stereo»
¤   Група The Wonder Stuff: «Size Of A Cow»
¤   Група Mud: «Tigerfeet»
¤   Mousse T. vs. Hot’N’Juicy: «Horny»
Джерело: BBC News Online