Спецможливості
Новини

Органічний ягідний проект виходить на самоокупність за 3 роки

06.11.2018
645
Органічний ягідний проект виходить на самоокупність за 3 роки фото, ілюстрація

Засновник «Благодатної ферми» Сергій Марчук більше трьох років успішно розвиває фермерський бізнес по вирощуванні органічної лохини та малини у Вінницькій області. Про це пише www.propozitsiya.com з посиланням на stalo.delo.ua.  

На фермі у Вінницькій області, яка складається з 36 га, також є пасіка з органічним медом запущена в минулому році і складається з 50 бджолосімей, а в перспективі - молочна козяча ферма.

Сергій скуповував землі різної площі в селі, яких було всього 15 наділів. «Так зібрали трохи землі, але оскільки вона перебувала в заплаві річки, то була страшно заросла очеретом і чагарниками. Багато грошей довелося витратити, щоб все викорчувати », - згадує Сергій про свої перші кроки в ягідному бізнесі. Зараз, ділянку на 36 га в лісі, яка зараховується до земель запасу, була дана в оренду Державою для ведення фермерського господарства.

Перша ягода з'явилася в господарстві в 2015 році. Там посадили гектар малини, гектар полуниці, лохини і смородини, щоб зрозуміти, чим займатися далі. А першим справжнім урожаєм лохини він вважає той, що зібрали в 2016 році: «Тоді зібрали трохи, але пам'ятаю, що все, що вклали на цей гектар, аж до свердловини, саджанців, вироблення землі, поливу, ми відбили. Правда, збирали самі ».
У період розвезення першої ягоди зрозуміли, що потрібен органічний продукт, який стоїть в два-три рази дорожче . Так, ціна на звичайну малину на внутрішньому ринку становить близько 18 грн за кг, тоді як на органічну - близько 50 грн за кг. Приблизно таке ж співвідношення цін і на зовнішніх ринках. Саме можливість відправляти органічну ягоду на експорт привернула Сергія.
Звичайно, ризики у виробництві органічної ягоди є, зауважує він, саме тому його фермери-сусіди не поспішають переходити на вирощування органіки. По-перше, тому що потрібен час на сертифікацію ділянки, по-друге, вкладення коштів в закупівлю стійких до хвороб сортів і біопрепаратів для обробки саджанців.

У минулому році господарство Сергія вийшло в нуль, в цьому році він планує вже отримати прибуток. У 2016 році восени Сергій посадив на ділянці в лісі перші три гектари органічної малини, і вже в 2017-му отримав перший урожай. На решту 17 підготовлених гектарах землі посадили жито, яке задумували як добриво для ґрунту. Починали вести господарство з шести чоловік - членів сім'ї. Зараз додалися п'ять постійних працівників, а сезонних залучають для збору врожаю. За кілограм зібраної лохини платять 10 грн. За словами підприємця, в день можна заробити на голубиці в середньому 400-500 грн, а на малині і полуниці - 300-400 грн.

Зараз основне місце збуту зібраної ягоди на батьківщині Сергія - Одесі - оптом на Привозі. Планує  Сергій свіжі і заморожені ягоди експортувати, а в 2019 році створити кооператив, який об'єднає зусилля дрібних виробників органічної ягоди.

Інтерв'ю
У Нідерландах існує сумна приказка: «Фермерові належать тільки його жінка й діти, все інше на фермі належить банку». Тобто, банки понавидавали всім фермерам аж до найменших стільки кредитів, скільки
Николай Орлов
До кінця 2016 року парламент повинен прийняти Закон про обіг земель сільськогосподарського призначення. Цей закон має відкрити ринок землі в Україні. 

1
0