Новий тренд у сучасному аграрному бізнесі
Саме так можна назвати бажання вирішувати всі проблеми вирощування сільгоспкультур шляхом застосування різних видів обробітку грунту. Тривале використання механічного обробітку в традиційному землеробстві призводить до зниження рік за роком його продуктивності внаслідок втрати органічних речовин, руйнування структури та ерозії.
Саме так можна назвати бажання вирішувати всі проблеми вирощування сільгоспкультур шляхом застосування різних видів обробітку грунту. Тривале використання механічного обробітку в традиційному землеробстві призводить до зниження рік за роком його продуктивності внаслідок втрати органічних речовин, руйнування структури та ерозії.
М. Драганчук
Спеціально для журналу «Пропозиція»
Нині проблема деградації грунту постає дедалі гостріше, на це ще накладаються зміни клімату. Для того, щоб аграрний бізнес був стійким у довгостроковій перспективі, на перший план виходить завдання збереження грунту. Думати про майбутнє аграрного бізнесу — це передусім думати про те, як зберегти родючість грунту. Саме родючість наших грунтів визначатиме якість нашого життя в майбутньому.
Чи є вихід із цієї ситуації?
Так.
Чи можна зупинити
деградацію грунту?
Можна. Для цього потрібно зменшити механічний вплив на грунт.
Чи можна протистояти
змінам клімату?
Можна. Треба не втрачати навіть тієї малої кількості опадів, які випадають, не дозволяючи волозі випаровуватися.
Вміст органіки знижується за традиційного обробітку грунтів. Цей процес триває після кожного механічного обробітку, але стабілізується й починає відновлюватися за використання технології «ноу-тілл». Коли грунт залишається неушкодженим і вкритим рослинними рештками, тоді збільшується кількість усіх типів грунтових організмів (від мікробів і грибів до членистоногих). Збільшуючи кількість органічної речовини й поліпшуючи інфільтрацію, «ноу-тілл» поліпшує грунт.
Саме технологія «ноу-тілл» дає змогу менше працювати, більше заробляти й, головне, зберегти свою дорогоцінну землю.
Тому вона так швидко поширилася в усьому світі за останні 20 років. Знайдіть ще хоча б одну технологію, яка була б дбайливішою до грунту.
Так, з метою збереження грунту фермери, які застосовують нульову технологію:
припиняють механічний обробіток грунту;
рослинні рештки не загортають у грунт, а залишають на поверхні;
зберігають усю вологу, що випадає;
зменшують кількість операцій на полі, що зменшує ущільнення грунту.
Досвід таких господарств засвідчує: виконання цих заходів є ефективним способом призупинення деградації грунту й відновлення його продуктивності.
На сьогодні для тих фермерів, які давно працюють за технологією «ноу-тілл» у різних агроекологічних системах світу, збереження родючості грунту — це вже завдання-мінімум.
Новий тренд у сучасному аграрному бізнесі — збільшення грунтової родючості. Ця мета стає пріоритетною по всьому світі.
Збільшення грунтової родючості
Для вирішення цього завдання важливі всі складові системи «ноу-тілл»: сівозміна, керування пожнивними рештками, поживними речовинами, грунтовою вологою тощо. Але найпотенційнішим для забезпечення успіху є такий елемент, як покривні культури (сидерати). Фермери, які спрямовують зусилля на захист грунту й відновлення грунтової родючості, концентрують свою увагу на розкритті потенціалу покривних культур.
Рослини, які застосовують як сидерати, дають великий обсяг рослинної біомаси й коріння тоді, коли основну товарну культуру вже зібрано. Грунт ніколи не повинен бути голим.
Основні властивості сидератів дуже важливі для підвищення родючості, бо вони здатні:
збільшити вміст органічних речовин у грунті, що сприяє збільшенню вмісту в ньому органічного вуглецю;
підвищувати кількість і активність корисних грунтових організмів;
накопичувати рослинні рештки на поверхні грунту;
розпушувати й поліпшувати структуру грунту;
поліпшувати повітряний і водний режими;
збільшувати вологоутримувальну здатність у грунтовому шарі;
додавати азот способом біологічної фіксації (бобові);
стримувати розвиток бур’янів;
захищати грунт від грунтової ерозії (водної та вітрової) і перегрівання;
сприяти циркуляції поживних речовин у грунті;
здійснювати снігове та водоутримання;
сприяти зменшенню проблем з комахами-шкідниками й захворюваннями.
Усі ці властивості покривних культур забезпечують здоровий стан грунту, що підвищує життєстійкість вирощуваних товарних культур, а отже, і їхню врожайність.
Саме сидерати можуть стати тим важелем, що посприяє підсиленню роботи з поліпшення родючості грунту.
Аналіз роботи багатьох «ноу-тілл»- практиків засвідчує: ще недостатньо уваги приділяється (або взагалі ігнорується) саме цьому елементу системи.
Натомість саме завдяки сидератам можна одержати найшвидші результати, тому що вирощування покривних культур за системи «ноу-тілл» забезпечить такі елементи, як пожнивні рештки, грунтова волога, поживні речовини, допоможе дотримуватись сівозміни і вирішити проблему бур’янів — таким чином зробить цю систему збалансованішою та гармонійнішою. Тому цей елемент має бути пріоритетним для підвишення родючості грунту.
Мікроорганізми
та грунтова біота
Досвід фермерів з різних країн підтверджує важливість застосування покривних культур для поліпшення стану грунтів, і, вирішуючи цю проблему, можна піти різними шляхами.
Можна поступово, рік у рік, уводити в сівозміну як пожнивні культури різні сидерати, вирощувати їх у монокультурі, що саме по собі теж добре.
А можна ставити перед собою значно амбітніші завдання.
Як приклад наведу досвід американського фермера Ріка Бібера з Південної Дакоти, який уже 26 років працює за технологією «ноу-тілл».
Помічено, що різні мікроорганізми надають перевагу різним культурам. Ризосферні мікроорганізми (живуть безпосередньо в зоні коріння) живляться кореневими виділеннями, склад яких різниться в різних культур, — цим може визначатися видовий склад мікробіоти. Тому в складі сумішок покривних культур це враховують, щоб забезпечити живлення всієї грунтової біоти.
За висіву сидератів між товарними культурами грунт стає набагато здоровішим і більш живим у той період, коли на ньому не росте основна товарна культура. До того ж підвищується врожайність і, що важливо, зменшується залежність від добрив. Урожайність на фермі Бібера вже багато років стабільно утримується на прибутковому рівні.
Завдяки багаторічним дослідам Рік Бібер переконався: коріння сидератів забезпечує сприятливі умови для розвитку грунтових організмів, а ті, своєю чергою, працюють на поліпшення родючості грунту.
Рік пояснює це так:
— Коли ми перестаємо порушувати грунтовий шар і даємо змогу грунту самостійно відновитися, то він починає «голодувати» (відчуває нестачу легкодоступного для мікроорганізмів вуглецю). Тож дуже важливо, щоб у грунті було живе коріння, щоб рослини могли секвестувати (здійснювати фотосинтез) вуглець через листя й відкладати його в грунт через коріння. У такий спосіб вони живитимуть мікроорганізми грунту.
важлива ІНФОРМАЦІЯ
Для збереження грунту потрібно:
зупинити його ерозію;
поліпшити його структуру;
збільшити кількість органіки;
зберегти більше вологи;
зменшити його щільність.
Думка фермера
Рік Бібер,
фермер із Південної Дакоти:
– Ви можете той шлях, на який ми витратили 20 років, пройти за п’ять. Для цього щороку, після збирання основної культури, потрібно висівати сидерати не в монокультурі, а в сумішці.
У мене на фермі досить різноманітна сівозміна, але в проміжку між усіма товарними культурами я вирощую покривні. Таким чином, у грунті завжди є живе коріння, а на поверхні — постійний рослинний покрив. Покривні культури допомагають максимально наблизити стан грунту до природного.
І, крім того, сидерати я вирощую не в монокультурі, а у вигляді сумішок кількох видів (так званих коктейлів). Починав з однієї покривної культури, але згодом переконався, що кілька видів разом дають набагато більше переваг.
Щоб забезпечити здоров’я грунту, в сівозміні мають бути різні культури, бо всі вони по-різному впливають на його родючість. І пожнивні культури теж потрібно добирати різні, з різними типами коріння — широколисті й злакові, холодостійкі та теплолюбні, обов’язково мають бути бобові культури.
І головна фішка — висіваючи сидерати, нам не потрібно, як у сівозміні, послідовно вирощувати одну культуру за другою. Все це можна й треба вирощувати разом. При цьому ставиться головна мета: «нагодувати» грунтову біоту.
висновки
Вочевидь, у разі висіву покривних культур у сумішках на родючість працюватиме не одна якась культура в один рік, а відразу все різноманіття всіх можливих видів рослин. Тобто за один рік грунт може одержати й акумулювати те, що він зазвичай одержує завдяки багаторічній сівозміні. Все це не тільки поліпшує його здоров’я, а й як наслідок — збільшує врожай.
Той фермер, який зуміє побачити ці можливості й працюватиме так, як працює природа, зможе багаторазово прискорити процеси грунтоутворення і не тільки зберегти, а й помітно поліпшити родючість свого грунту.
І згодом це дасть результат. Все це відбудеться не за один рік, бо грунту знадобиться багато років, щоб видужати. Але зміни відбудуться обов’язково, а гроші — це можливе доповнення.