Нові високоякісні сорти рису

Останніми роками, коли рисосіючі господарства не тільки впроваджують рис, а й самі реалізують готову продукцію — крупу, одним з головних питань є впровадження у виробництво нових сортів культури з високими технологічними показниками якості зерна. Загальний вихід крупи, вихід цілого ядра, січки, мучиці, лузги є головними технологічними показниками, що характеризують цінність того чи іншого сорту.
На сьогодні в господарствах України основні площі під посівами рису займає середньостиглий сорт Спальчик. Сорт характеризується достатньо високим (66,5—67,5%) загальним виходом крупи, низькою (26—28 г) масою 1000 зернин та дрібним зерном, через що крупа має низький товарний вигляд.
Останніми роками на Дослідній станції рису, створюючи нові сорти, особливу увагу приділяли не тільки врожайності сорту, а й типу зерна, його розмірам, масі 1000 зернин, виходу крупи. Отже, нові сорти рису — Україна-96, Дніпровський, Зубець, Славутич — характеризуються не тільки достатньо високою урожайністю, а й високими показниками якості зерна.

Україна-96
Новий середньостиглий сорт, занесений до Реєстру сортів рослин України і рекомендований для вирощування в рисосіючих господарствах.
Сорт належить до виду О. sativa L.; subsp. communis Gust., prol. japonica, var. suberithroceros; створений методом індивідуального добору з гібридної популяції УкрНДС-8466 х УкрНДС-8135, дозріває в умовах України за 119—125 діб.
Україна-96 характеризується високою здатністю до кущіння. Коефіцієнт кущіння коливається в межах 2,6—4,0, а окремі рослини сорту здатні утворювати до 18—20 пагонів. Кущ компактний, прямостоячий, висота рослин 90—100 см. Листя середньої довжини, темно-зеленого кольору. Волоть щільна, компактна, завдовжки 16—18 см, несе до 140 колосків розміром 7,0 х 3,4 х 2,1 мм. Маса 1000 зернин — 30—31 г.
Технологічні показники якості зерна добрі. Загальний вихід крупи становить 69—70%; вихід цілого ядра — 90—91%; склоподібність — 90—92%; тріщинуватість зерна — 8—10%.
За роки досліджень у конкурсному сортовипробуванні сорт показав високу врожайність — 78,6 ц/га, що на 9,7 ц/га більше, ніж у найпоширенішого в Україні сорту Спальчик. Завдяки високій якості зерна, сорт забезпечує одержання з одиниці площі по 45—48 ц/га крупи, 6,5—8,5 — січки, 8,5—10,2 — мучиці та 12—14 — лузги.
Кращі попередники для сорту — пласт багаторічних трав, оборот пласта та меліоративне поле. Україна-96 добре використовує родючість ґрунтів, тому для одержання високих урожаїв дози мінеральних добрив не повинні перевищувати: азотні — 60—90 кг д .р./га по пласту та сидератах і 90—120 кг по обороту пласта і меліополю. Фосфорні та калійні добрива вносять перед посівом з розрахунку 30—60 кг і 20—30 кг д.р./га, відповідно.
Оптимальний строк посіву — перша декада травня, норма висіву 5,5—6,0 млн/га схожих зернин. Сорт не реагує на обробку гербіцидами, стійкий до ураження пірикуляріозом, придатний для механізованого збирання, доробки та переробки зерна.
Зубець
Зубець — новий перспективний сорт, створений методом індивідуального добору з гібридної популяції: ВНДІР-1783 х ВНДІР-6659, належить до виду Oryza sativa L.,subsp. communis, prol. japonica, var. nero-vialonica.
Середньостиглий сорт, дозріває в умовах України за 118—125 діб. Висота рослин — 90—95 см, кущ компактний, прямостоячий, стійкий до вилягання. Сорт має інтенсивне фіолетове забарвлення стеблових вузлів, язичка, вушок, країв листкової поверхні та судинних пучків. Середньої довжини, зеленого кольору з фіолетовим забарвленням країв листя, відходить від стебла під гострим кутом. Волоть компактна, щільна, поникла, завдовжки 15—17 см, несе 105—120 колосків розміром 7,1 х 3,4 х 2,1 мм. Маса 1000 зернин — 31—33 г. Технологічні показники якості зерна високі. Так, загальний вихід крупи становить 67,5—68,5%; вихід цілого ядра — 90,5—92,0%; плівчастість — 18—19%; склоподібність — 91—92%; тріщинуватість — 8—10%.
Сорт високопродуктивний, урожайність його в конкурсному сортовипро-буванні в середньому за 1998—2000 роки становила 87,5 ц/га, це дає можливість одержувати по 54,3 ц/га крупи; 5 — січки; 8,5 — мучиці та 10—12,5 — лузги.
Сорт стійкий до осипання та вилягання, добре реагує на рівень азотного живлення. Оптимальний строк посіву — перша декада травня. Норма висіву 5,5—6,0 млн/га схожих зернин. Сорт не реагує на обробку посівів гербіцидами, придатний для механізованого збирання, доробки та переробки врожаю.
Славутич
Новий середньостиглий сорт рису з подовженим типом зернівки проходить Державне сортовипробування, створений методом індивідуального добору з гібридної популяції (Білі волоті х УкрНДС-73-74) х Мутант 428, належить до виду О.sativa L.; subsp. communis Gust., prol. japonica, var.italica.
Сорт середньостиглий, дозріває в умовах України за 118—125 діб. Кущ компактний, прямостоячий, стійкий до вилягання, висота рослин 85—90 см. Листя середньої довжини, широке, зелене. Волоть компактна, щільна, завдовжки 14—16 см, несе 115—136 колосків розміром 8,6 х 3,0 х 2,1 мм. Маса 1000 зернин 33—34 г. Загальний вихід крупи — 6,0—67,5%; вихід цілого ядра — 88,0—90,5%; склоподібність — 92—94%.
Урожайність сорту за роки конкурсного сортовипробування — 75,0 ц/га.
Оптимальні строки посівів — перша декада травня, норма висіву — 5,5—6,0 млн/га схожих зернин. Сорт не реагує на обробку гербіцидами, придатний для механізованого збирання, доробки та переробки врожаю.
Дніпровський
Новий ранньостиглий сорт рису проходить Державне сортовипробування, створений методом індивідуального добору з гібридної популяції (Білі волоті х УкрНДС-73-74) х Мутант 428, належить до виду О. sativa L.; subsp. communis Gust., prol. japonica, var. italica.
В умовах України сорт дозріває за 114—118 діб. Кущ компактний, прямостоячий, стійкий до вилягання, висота рослин — 80—85 см. Листя коротке, широке, зелене. Волоть компактна, щільна, завдовжки 14—16 см, несе 110—120 колосків розміром 7,0 х 3,3 х 2,1 мм. Маса 1000 зернин — 30—31 г. Загальний вихід крупи — 68—69%; вихід цілого ядра — 90—92%.
Урожайність сорту в конкурсному сортовипробуванні — 60—65 ц/га, що на 6—8 ц/га більше, ніж у районованого сорту Мутант 428.
Сорт не реагує на обробку гербіцидами, стійкий до ураження пірикуляріозом.
На Дослідній станції рису УААН щодо всіх нових сортів розгорнуто первинне насінництво і розмноження з метою швидкого впровадження їх у виробництво.

С. Вожегов, заст. директора з наукової роботи, канд. с.-г. наук,
В. Судін, провідний науковий співробітник, канд. с.-г. наук ,
Дослідна станція рису УААН