Індекс борщу за час війни зріс на 21,22%

На основі даних порталу про фінанси та інвестиції Мінфін щодо середньомісячних цін на продукти аналітики BRDO вирахували, на скільки змінися індекс борщу за 11 місяців війни. На жаль, наразі неможливо підтвердити актуальність індексу для регіонів України, що перебувають у зоні активних бойових дій. 

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на brdo.com.ua.

99,2 грн — стільки 13 січня 2023 року коштуватиме порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом. Порівняно з 24 лютого 2022 року — 81,84 грн – ціна зросла на 21,22 %.

Всі інгредієнти борщу суттєво змінили ціну. Найбільше зросла вартість м’яса (+63,67%).

Відчутне здорожчання м’ясних продуктів наразі обумовлюється вартістю кормів, зменшенням поголів’я, а також проблемами в енергетичному секторі. Вони зокрема впливають на здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію.

Далі за шкалою подорожчання — сметана та морква.

Натомість зменшилась ціна інших овочів — картоплі, капусти та буряка.