Спецможливості
Новини

На Закарпатті запрацювала перша равликова ферма

13.07.2017
4865
На Закарпатті запрацювала перша равликова ферма фото, ілюстрація
На фермі можна продегустувати три типи равликів: равлики по-бургундськи – з додаванням томатів та часнику; равлики "шафрано" – з шафраном та іншими травами; равлики по-закарпатськи – з селиським сиром

На Закарпатті - у  Нижньому Селищі Хустівського району, відкрили ферму по вирощування равликів. Проект взялися втілювати місцеві фермери. Наразі, селище стало чи не головним гастрономічним курортом Карпат, пише propozitsiya.com з посиланням на Mukachevo.net.

Досі на Закарпатті равликів як делікатес тільки збирали, а перша ферма, яка запрацювала цьогоріч, здатна вирощувати до 10 т равликів на рік.

Як розповів експерт з туризму Федір Шандор, вирощують тут три види равликів. На фермі створені найбільш сприятливі для цього умови - і кормові, і кліматичні.

"Можна уже записуватися на екскурсію фермою і на дегустацію. Найкраще відвідувати групами. Равлики дуже смачні, дещо нагадують за смаком смажені гриби, але смак унікальний, тому рекомендую", – прокоментував Ф. Шандор.

Екскурсія фермою коштує 30 грн з людини. Якщо екскурсія з дегустацією - 100 грн.

"І це дуже дешево. Аналогічна атракція навіть в інших регіонах України, не кажучи вже про закордон, коштує значно дорожче", - коментує Ф. Шандор.

Наразі на фермі любителям екзотичних страв пропонують продегустувати три типи равликів: равлики по-бургундськи – з додаванням томатів та часнику; равлики "шафрано" – з шафраном та іншими травами; равлики по-закарпатськи – з селиським сиром.

Ключові слова: улитки, Закарпатье

Інтерв'ю
Заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААНУ Олександр Ярещенко
Чимало аграріїв шукає щось, на чому можна було б заробити великі гроші. Частина з них з цією метою шукає щось таке, чим би ще мало хто займався, принаймні в промисловому масштабі. Тож інтерес значної частини аграрної громадськості був... Подробнее
Олена Березовська, президент громадської спілки «Органічна Україна»
Громадська Спілка виробників органічних сертифікованих продуктів «Органічна Україна» була створена у 2012 році. Її ініціаторами стали шість підприємств, що виробляли молоко, бакалію, овочі, чай та

1
0