Спецможливості
Новини

Морські овочі можуть стати важливим новим джерелом харчування

25.07.2020
424
Морські овочі можуть стати важливим новим джерелом харчування фото, ілюстрація

На думку експертів з аквакультури у Флориді (США), в майбутньому вирощені в рибних господарствах морські овочі можуть стати джерелом смачної їжі.

Про це пише propozitsiya.com з посиланням на Gephardtdaily.

Меган Девіс, професор аквакультури при Океанографічному інституті Harbour Branch у Форт-Пірсі, навесні провела 10-тижневе дослідження, щоб визначити найкращі умови вирощування морських овочів. Рослинами в дослідженні були солонець (sea asparagus), який за зовнішнім виглядом схожий на звичайну спаржу; Сезувій (sea purslane), і saltwort, менш відома рослина.

Рослини містять багато мінералів, таких як цинк та йод, а також вітаміни.

«Очевидно, що багато людей їдять водорості, але я думаю, що ці морські овочі подобаються широкій громадськості. Вони мають хрустку структуру та солоний смак», — сказала Меган Девіс.

Крім Флориди, морські овочі ростуть і в інших прибережних регіонах світу. Для експерименту Harbour Branch їх вирощували в резервуарах, де також вирощують рибу, креветок, їжаків та устриць. Овочі вирощували у трьох різних типах гідропонних середовищ: піску, глинистій гальці та лише воді з поживними речовинами.

Девіс та інші дослідники використовували відходи морського життя для забезпечення рослин поживними речовинами або добривами.

Інтерв'ю
Кілька місяців тому компанія «Фінтех.Про» запустила унікальну платформу AgroАpp, яка допомагає сільгоспвиробникам швидко одержати фінансування без відсотків і часто без застави. Із сервісом уже співпрацюють найкращі банки України й... Подробнее
AgroGeneration є одним із провідних агрохолдингів України не лише за обсягами виробничих площ, а й за операційною ефективністю. Головний напрямок діяльності компанії – виробництво зернових та олійних

1
0