Спецможливості
Статті

Молозиво — у питаннях та відповідях

03.07.2014
1216
Молозиво —  у питаннях та відповідях фото, ілюстрація

У теляти не працює шлунок: як допомогти?

«У мого теляти “став” шлунок! Допоможіть мені, будь ласка, порадьте, що робити в такій ситуації?» – подібних звернень від наших читачів до редакції «Тваринництво та ветеринарія» надходить мало не щодня. І це зрозуміло! Адже від здоров’я молодняку, правильної організації годівлі та менеджменту в період від народження теляти до його відлучення залежить не тільки молочна продуктивність дорослого стада та його генетичні показники, а й економіка господарства у цілому. Як створити сприятливі умови для росту та мінімізувати проблеми зі здоров’ям? Таке модне сьогодні метаболічне програмування телят… у чому його суть? Що краще: незбиране молоко чи ЗНМ? Питань, насправді, безліч…
Для того, щоб відповісти на них, перш за все, варто зрозуміти особливості системи травлення телят та їхньої імунної системи, потреби у поживних речовинах, а також як задовольнити ці потреби.
Отже, до вашої уваги ми пропонуємо спеціальний проект під назвою «Телята: вся увага на молодняк, або Як виростити прибуток», над яким працювали кращі фахівці з годівлі та утримання ВРХ, ділилися своїми думками науковці, писали про свій досвід провідні господарства, надсилали свої спостереження прості читачі нашого журналу.

У теляти не працює шлунок: як допомогти?

«У мого теляти “став” шлунок! Допоможіть мені, будь ласка, порадьте, що робити в такій ситуації?» – подібних звернень від наших читачів до редакції «Тваринництво та ветеринарія» надходить мало не щодня. І це зрозуміло! Адже від здоров’я молодняку, правильної організації годівлі та менеджменту в період від народження теляти до його відлучення залежить не тільки молочна продуктивність дорослого стада та його генетичні показники, а й економіка господарства у цілому. Як створити сприятливі умови для росту та мінімізувати проблеми зі здоров’ям? Таке модне сьогодні метаболічне програмування телят… у чому його суть? Що краще: незбиране молоко чи ЗНМ? Питань, насправді, безліч…
Для того, щоб відповісти на них, перш за все, варто зрозуміти особливості системи травлення телят та їхньої імунної системи, потреби у поживних речовинах, а також як задовольнити ці потреби.
Отже, до вашої уваги ми пропонуємо спеціальний проект під назвою «Телята: вся увага на молодняк, або Як виростити прибуток», над яким працювали кращі фахівці з годівлі та утримання ВРХ, ділилися своїми думками науковці, писали про свій досвід провідні господарства, надсилали свої спостереження прості читачі нашого журналу.

Скільки молозива можна давати теляті?
Кількість споживаного за один раз молозива не має перевищувати розміру шлунку (5–10% живої ваги теляти, але не менше ніж 3 л). Деякі телята можуть випити близько 4 л молозива.

Коли слід починати випоювати молозивом?
Молозиво – перший корм теляти. Його тварина має одержати відразу після народження, адже у цей період здатність слизової оболонки кишечника всмоктувати поживні речовини максимальна. Отже, не треба зволікати із першим випоюванням молозивом — слід дати його протягом першої години життя. Вдруге телят напувають молозивом через 7–10 год після народження.
Що визначає якість молозива?
Якість молозива визначають два фактори: концентрація імуноглобулінів (особ­ливо IgG) та наявність чи відсутність бактерій. Вміст IgG у молозиві може варіювати від 20 до 100 г/л (молозиво вважається доброї якості за вмісту IgG від 50 г/л).

Які фактори впливають на концентрацію IgG у молозиві?
На концентрацію IgG у молозиві впливає чимало чинників, а саме:
 Імунний статус корови. Так, на якість молозива позитивно впливає добре продумана програма вакцинації сухо­стійних корів (проти ротавірусів, коронавірусів, клостридіозів та E. coli).
 Тривалість сухостійного періоду (для «накопичення» антитіл у молозиві потрібно три-чотири тижні).
 Годівля корови у сухостійний період (тварини, які отримували мало білків та енергії, вироблятимуть молозиво гіршої якості).
 Вік корови (первістки досить часто виробляють молозиво низької якості).
 Порода корови (так, джерсейська порода має вищий вміст антитіл у молозиві, а голштини – найменший).
 Пора року (занадто низькі чи високі температури асоціюються, як правило, із гіршою якістю молозива).
 Об’єм молозива за перше доїння (якщо корова продукує понад 8 л молозива, то концентрація імуноглобулінів буде меншою).
 Підтікання молока з дійок або доїння до отелення знижують вміст антитіл у молозиві.
Старші ко­­ро­ви виробляють якіс­­ніше молозиво?
Як відомо, вироблення антитіл залежить, перш за все, від дії на організм різноманітних патогенів. Так, корова, на яку діє велика кількість патогенних організмів, виробляє молозиво із більшим вмістом імуноглобулінів, а отже, і якісніше, ніж корова, на яку діє менше патогенних організмів.
Корови після другого або третього отелення частіше виробляють молозиво вищої якості, ніж молоді корови або первістки. Однак якщо старші корови не наражалися на велику кількість патогенів, їхнє молозиво не буде якісним.

Якщо якість молозива сумнівна?
Якщо молозиво незрозумілої якості, то краще не ризикувати. Розморозьте молозиво, в якості якого ви не сумніваєтеся, та використовуйте його для годування телят.

Що робити із надлишками молозива?
 Молозиво – найцінніший лікарський засіб, тож його рештки не слід виливати. Можна підкислити (залишається придатним для випоювання протягом двох днів), заморозити або випоїти старшим телятам.

Яке молозиво не рекомендується використовувати для створення банку молозива?
Не можна використовувати молозиво від первісток, тварин з інших ферм або хворих, від корів, які мали неповноцінний сухостійний період, яких доїли перед отеленням, а також від тих, у яких тривалий час спостерігалося самовільне витікання молозива.

Як визначити якість молозива на фермі?
Якість молозива визначають за допомогою колострометра – приладу для ви­­значення рівня імуноглобулінів. Такий прилад має бути у кожному господарстві (коштує у межах 500–1000 грн)!
За занурення колострометра у місткість із молозивом його кольорові зони на шкалі вказують, чи допустиме це молозиво для випоювання новонародженим телятам. Якщо молозиво якісне, показники колострометра варіюють від 50 до 140 мг/мл та більше, допустимої якості – від 20 до 50, а неякісне – за вмісту імуноглобулінів нижче 20 мг/мл.
Для точнішого визначення вмісту IgG рекомендують використовувати молозиво, охолоджене до кімнатної температури (21…22°С).
За низької температури молозива колострометр показуватиме завищені показники концентрації імуноглобулів, а за температури понад 22° – занижені.

Як правильно зберігати молозиво?
Молозиво можна зберігати у холодильнику за температури -1°С тільки одну добу (за тривалішого зберігання виникає загроза бактеріального забруднення).
Якщо ви вирішили зберігати молозиво впродовж тривалішого терміну, то краще його заморозити. Заморожене молозиво можна зберігати за температури -20°С упродовж року без значного впливу на рівень антитіл у ньому. Досить часто для зберігання замороженого молозива використовують одно- або дволітрові пляшки.

Чи є якісь правила розморожування молозива?
 За потреби пляшки із замороженим молозивом кладуть у теплу, але не гарячу воду і розморожують. Також для безпечного розморожування (без значного руйнування антитіл) можна використовувати мікрохвильову піч: вмикати на короткі періоди і на низьку потужність.

Як згодовувати молозиво?
Молозиво слід згодовувати вручну (тільки 40% телят, яких підпускають до матері, можуть самостійно ссати молоко, лише 25% отримують достатньо молозива у першу годину після народження). Молозиво згодовують із пляшки, відра або через зонд (для ослаблених телят). За згодовування молозива через зонд знижується рівень абсорбції антитіл.

Інтерв'ю
Як ми вже писали, органічна продукція в цілому залишається досить вузькою нішею аграрного ринку. Значною мірою – через ризикованість вирощування і збуту. Однак є ніші, де органічна продукція впевнено знаходить збут, принаймні на зовнішніх... Подробнее
Юрий Крутько
25 квітня керівнику районної організації ГО «Аграрна самооборона України» в Кропивницького районі Віталію Береговому серед білого дня в обласному центрі спалили автомобіль. Сталося це після того, як «Аграрна самооборона України» втрутилася... Подробнее

1
0