Спецможливості
Досвід господарств

Як у Дніпропетровському районі отримують суницю раніше, ніж на Херсонщині

28.05.2018
1752
Як у Дніпропетровському районі отримують суницю раніше, ніж на Херсонщині фото, ілюстрація

Про те, що поблизу тоді ще Дніпропетровська вирощують ягоди в теплицях, ми почули ще кілька років тому. Але тільки зараз фірма «Агросільпром» пустила журналістів на територію свого тепличного господарства. До речі, це відбулося в рамках екскурсії для учасників конференції «Ягоди України-2018», яка пройшла 25 травня, на другий день роботи форуму.

 

Секрет раннього врожаю - теплиця

 

9 га під ягодами, з яких 2 у закритому грунті, в Дніпропетровському районі і суниця та малина в відкритому грунті в Синельниківському – ось результати кількарічної роботи в ягідництві фірми «Агросільпром» з Дніпра. Зокрема, в Дніпропетровському р-ні крім суниці й винограду в теплицях вирощують у відкритому грунті суницю Аліна, малину Глен Емпл, а восени висадили для проби червоних і білих порічок.

Почали ще в 2013 році за технологією широко відомого в українському ягідному бізнесі Михайла Павлівського з-під Каховки: насадили в теплицях суницю, наступного року в міжряддях – виноград. Та вже наступного року відійшли від початково обраного варіанту. Добудували теплиць, але вже не замовляли їх спеціалізованій фірмі, як перші теплиці, а зварювали самотужки. І відвели нові теплиці тільки під суницю. Посадили в теплицях ранній сорт Альба, причому дуже густо: в межах смуг – 20 рослин/м2. Щороку експериментують з агроволокном, дугами, схемами посадки.

Теплиці тут плівкові (плівка завтовшки 150 мікрон), площею по 520 і 600 м2, на дуговому металевому каркасі. На зиму навіть у теплиці рослини накривали агроволокном щільністю 17 г/м2, перед цим скосивши листя. Та згодом помітили, що від ваги навіть такого легкого агроволокна у рослини «крутить» квітконос і листя, хоча агроволокно й знімали на день. Тому над суницею встановили дуги, на які стали натягувати агроволокно щільністю 30 г/м2. А нещодавно в частині теплиць спробували встановити подвійну плівку – результатом стало отримання врожаю ще на тиждень раніше, завдяки чому вдалося додатково отримати на кілограмі по 100-150 грн. Але є у подвійної плівки і недолік: через глобальне потепління уже в травні, в розпал сезону суниці в закритому грунті, часто стоїть справжня спека, тож під подвійною плівкою в цей час всі 40 градусів.

Цього року «Агросільпром» зібрав першу суницю 1 травня. І це за затяжної зими. Торік суничні жнива в теплицях почалися 17 квітня. Таким чином, першу ягоду в Дніпропетровському районі вдається отримати раніше, ніж на Херсонщині. Відповідно, й починається сезон з 200-250 грн/кг. І це з господарства: в магазинах Le Silpo, куди надходить ягода, її продають по 300-350 грн. Щоправда, останню ягоду навіть з теплиць доводиться продавати дешевше собівартості, бо до того часу на ринок виходить занадто багато конкурентів.

 

Складові ефективності

 

Обладнання для фільтрації поливної води методом зворотнього осмосуПодібні теплиці, звичайно ж, задоволення недешеве: за словами фахівців, сума необхідних інвестицій перевищує 100 тис. євро/га. Однак самих теплиць мало для того, щоб вирощувати суницю з прибутком. Так, через пару років після висадки першої суниці в закритому грунті масово з’явився хлороз, а врожай не перевищував 150 г з рослини. У господарстві довго думали, чому він виник, та врешті з’ясувалося, що причиною всьому – високий показник ЕС (3-3,2) поливної води зі свердловини, що призвело до засолення грунту. Тому довелося встановити дорогу (за оцінками фахівців, подібне обладнання коштує не менше 30 тис. євро) систему зворотного осмосу. Технологічні особливості системи такі, що вона перекачує далі лише половину поданої води, а інша половина обсягу спрямовується назад. Відповідно, щоб отримати необхідних 50 м3/га води для одного поливу (а такі поливи в розпал сезону за спекотної погоди здійснюються щодня, а в березні-квітні – тричі на тиждень), потрібно викачати зі свердловини вдвічі більше води. А вода ця обходиться господарству в 3 грн/л.

Очищену в такий спосіб від солей воду подають у накопичувальний басейн, де вона нагрівається, а звідти – вже в систему краплинного зрошення. Ясна річ, одночасно з поливом здійснюється й фертигація. Концентрація добрив у поливній воді – 1 г/л: як вважає агроном господарства Олександр Вавилов, 2 г/л вже забагато.

Фертигацію здійснюють простими добривами, в складі яких забезпечують ягоду всіма необхідними елементами, включаючи сірку, магній, цинк, мідь, залізо, бор. «Можна й складними, але це буде дорожче», - коментує агроном господарства.

Накопичувальний басейнТеорія говорить, що в теплицях більший ризик хвороб порівняно з відкритим грунтом. На практиці проблем з кореневими гнилями вдається уникнути, навіть за умови мульчування рослин плівкою. Секрет, за словами агронома, полягає в тому, що на початку сезону грунт проливають Превікур Енерджі, а потім слідкують, аби не полити рослини надміру. Коли починати полив, а коли закінчувати – визначає без приладів, покладаючись лише на професійний досвід.

Обробляють суницю 3-4 рази за сезон баковими сумішами (інсектицид, фунгіцид і добриво Плантафол різних формуляцій залежно від фази вегетації) з витратою робочої рідини 300-400 л/га з інтервалом 10-14 днів. Серед хвороб найбільше дошкуляє сіра гниль, тому застосовують Хорус і Світч. У грунт обов’язково вносять Актару від личинок хруща.

Найбільша ж проблема і найбільша частка в собівартості ягоди (50-60%) – робоча сила. Торік у господарстві збирало суницю 40 чоловік по 2,5 грн/кг. Зараз платять 3 грн, і це мінімальний тариф: наприклад, якщо працівник збере більше 100 кг за день, за кожен кілограм дають 5 грн. Однак набрати вдалося всього 20 чоловік: багато поїхало якщо не в Польщу, то на Західну Україну. На виконання інших робіт теж у теплицю не заманиш. «На виробництво олії різноробами йдуть, а в теплиці, попри вдвічі вищу зарплатню – ні, бо жарко. Так що працьовитість українців – не більше, ніж міф», - говорить директор ТОВ «Агросільпром» Ростислав Шитіков.

 

Перспектива

 

Експериментальна ділянка з вирощування суниці на гідропоніціПлодоносять суничні плантації в «Агросільпромі» 3 роки. Тому господарство вже активно вивчає подальші перспективи свого суничного бізнесу, адже, як стверджують агрономи, суницю можна повертати на попередню плантацію не раніше, ніж через 5 років. Основна причина – розмноження в грунті хвороб і шкідників. Тому господарство бачить 2 варіанти майбутнього суниці в закритому грунті: або заміна грунту, що дорого і дуже трудомістко, або перехід на вирощування в субстраті, тобто, на гідропоніці.

Експерименти з гідропонікою почалися ще торік. На експериментальній ділянці стелажі з висадженою в кокосовий субстрат суницею встановили просто неба, на зиму вкривши їх по дугах агроволокном, яким потім ще укрили всю ділянку. Як розповіли фахівці господарства, подвійне агроволокно підвищує температуру на 5  ͦС порівняно з навколишнім середовищем. Тож під таким подвійним агроволокном суниця без проблем витримала морози до -20 ͦ С, позаяк перебувала в стані спокою. Однак у березні вона пішла в ріст, і коли вдарив мороз до – 12 ͦ С, суниця померзла.

Тож, як визнають фахівці господарства, над технологією вирощування на гідропоніці ще слід працювати. Тому тут збираються продовжити експерименти, зокрема, визначитися з шириною між стелажами, кількістю ярусів. Існуючу відстань між стелажами планують зберегти, позаяк коли суниця розростається, збирачу з ящиком вже зараз важко пройти. А розташування стелажів у 2 яруси, за словами фахівців господарства, призводить до затінення нижнього ярусу, і цієї проблеми не вирішити без досвічування.

 

Богдан Малиновський, b.malinovskiy@univest-media.com

Ключові слова: клубника в теплице

 

Інтерв'ю
Олександр Ярещенко, заступник директора з наукової роботи Інституту садівництва НААН
Ягідництво називають однією із найперспективніших галузей АПК. Саме сюди і початкуючі, і досвідчені аграрії  вкладають великі суми грошей. Про те,  за якими критеріями слід обирати культури
Олександр Карпенко, директор із маркетингу та технічної підтримки компанії «Адама Україна»
Агрохімічний ринок в Україні нібито великий з чималою кількістю учасників, але водночас усі одне одного знають, і події, які відбуваються на ньому, дуже швидко стають темами для активного обговорення.

1
0