Гриби можуть уповільнити старіння

Гриби можуть захистити від недоумства, оскільки містять рідкісні, екзотичні сполуки, які корисні для здоров'я мозку. Такі результати дослідження оприлюднив журнал Medicinal Food, повідомляє propozitsiya.com.

За інформацією видання, гриби містять хімічні речовини, які підвищують нервову діяльність мозку, запобігають його запаленню.

Дослідники провели низку досліджень на гризунах і людей 11-ти видів грибів і дійшли висновку, що вони збільшують сіру речовину за рахунок стимулювання факторів росту хімічної речовини, яка стимулює мозкову діяльність. Це дозволило вченим зробити висновок, що грибам під силу зменшити або уповільнити розвиток старечої деменції.

"Регулярне вживання грибів може зменшити або відстрочити розвиток вікову нейро-дегенерацію," — зазначив професор Malaya University з Куала-Лумпур Vikineswary Sabaratnam.

Він висловив упевненість, що результати подальших досліджень впливу грибів на розумову діяльність тварин і людей буде продовжено, що надалі дозволить розробити функціональні продукти харчування або нові терапевтичні препарати для запобігання або пом'якшення наслідків нейро-дегенеративних захворювань.

Дослідження також показало, що деякі різновиди грибів містять сполуки, які допомогли зменшити втрату пам'яті і підвищити діяльність нейронів у тестованих гризунів.