Новини
Фахівці нагадали про особливості сушіння гороху
06.08.2021
655
У зв’язку з активним збиранням гороху, яке в двох південних областях (Херсонській і Миколаївській) уже закінчилося, фахівці KMZ Industries нагадали про специфіку сушіння цієї культури. Про це пише propozitsiya.com з посиланням на сайт KMZ Industries.
Зокрема, вони нагадали про наступні особливості сушіння гороху:
- Обмолочене й очищене насіння слід зберігати при вологості в межах 14–15%, хоча цей показник підходить тільки для короткострокового зберігання, наприклад, в підлогових складах для подальшої переробки або продажу.
- Якщо йдеться про закладення врожаю гороху в металеві силоси для тривалого зберігання, оптимальна вологість повинна бути в межах 12–14%. Так забезпечується максимально тривалий термін зберігання й мінімальне пошкодження насіння при роботі з ним.
- Зерно гороху, як й інших бобових, порівняно із зерном інших культур містить більше білка. Воно більше за розміром, сухе, щільне, має структурно відособлені оболонки, а тому і меншу поверхню випаровування, а це знижує вологовіддачу.
- Все тепло витрачається в основному на нагрівання насіння, а не на випаровування вологи. При цьому поверхня зерна швидко зневоднюється, а центральна частина зернівки залишається вологою. Тому при застосуванні інтенсивних режимів сушіння розтріскуються оболонки насіння.
- Насіння гороху необхідно сушити так, щоб швидкість випаровування вологи з поверхні зерна не перевищувала швидкість переміщення вологи з центру зерна до його поверхні. Інакше нерівномірне висушування різних частин зерна призведе до їх нерівномірної усадки, наслідком чого є розтріскування зерен.
- Тому під час сушіння насіння гороху з надлишковою вологістю особливо важливо стежити за температурою теплоносія і часом обробки. При вологості насіння 16–19% температура теплоносія не повинна перевищувати 40 °C.
- Для сушіння зерна бобових використовують тільки шахтні сушарки. Допускається видалення за один пропуск 3–4% вологи. Бобові обов’язково сушать з відлежуванням.
- Ефективне також сушіння бобових активним вентилюванням - повітря підігрівається до 30° С при питомій подачі 400–600 м3/т.
Попередня стаття
Наступна стаття
Читайте також
Інтерв'ю
Зараз стрімкі зміни, передусім у технічній сфері, охопили навіть аграрний сектор, який має репутацію чи не найконсервативнішої галузі економіки. Не дивно, що часто зусилля власників господарств, спрямовані на впровадження змін, зустрічають... Подробнее
Після того, як запрацювала Угода про вільну торгівлю з ЄС, низка українських сільгоспвиробників спробували вийти на європейський ринок. Стало зрозуміло, що продукцію, яка продається у свіжому вигляді,
Статті