Спецможливості
Аналітика

Цукор: рентабельність шкутильгає

14.08.2016
2910
Цукор: рентабельність шкутильгає  фото, ілюстрація
Цукровий пісок

За останні шість років споживання цукру в Україні, за інформацією Держстату, скоротилося на 12,2% — від 1,7 млн т у 2010 році до 1,5 млн у 2016 році. У перерахунку на душу населення кожен з нас з’їдає за рік майже 37 кг солодкого піску. До показника входить і пряме споживання, і у вигляді готових продуктів, що містять цукор у своєму складі.  

 

За оцінками УкрАгроКонсалт, за цей період на 25% також зменшилася й кількість використаних цукру  в українській промисловості — до 870 тис. т порівняно із 1,2 млн у 2010-му. Скорочення пояснюється негативними тенденціями в харчовій галузі. Нині експерти прогнозують невелике збільшення використання цукру в кондитерській і молочній промисловості, а також у виробництві напоїв — там мають намір нарощувати обсяги виробництва й експорту своєї  продукції.

Діаграма. Динаміка використання цукру промисловістю

Україна:  фонд споживання цукрру, за роками

Таблиця. Споживання цукру населенням

То чи потрібно розширювати посіви цукрових буряків? Адже в Україні за останні п’ять років рентабельність виробництва цукру залишається на низькому рівні. Згідно із заявами цукроварів, у 2013–2015 роках (в умовах зростання цін на газ для виробництва, девальвації гривні, зниження купівельної спроможності) собівартість вирощування буряків часто була вищою, ніж внутрішні ціни на цукор. 

Світові ж ціни почасти досягали історичних мінімумів через надвиробництво. Однак нинішнього сезону у зв’язку з явищем Ель-Ніньо (активізацією потужної теплої течії в екваторіальній частині Тихого океану) і спричиненими нею посухами в багатьох країнах, що виробляють цукор, зафіксовано зниження врожайності тростини і буряків. За попередніми даними, від ефекту Ель-Ніньо постраждав урожай у таких країнах, як Бразилія, Індія, Таїланд. Згідно із заявами галузевої організації ПАР, у них також прогнозується зниження врожаю цукрової тростини до 20-річного мінімуму через сильну посуху. Також можлива нестача цукру і в Європейському Союзі. 

Таким чином, світові ціни на цукор зростають в очікуванні дефіциту. Але якщо площі під буряками і тростиною збільшаться, то стрибок цін може виявитися нетривалим. 

 

Тим часом

Буряки від зневоднення не страждають

Якщо вірити Мінагрополітики, в Україні цукрові буряки цьогоріч висіяли на 283,4 тис. га, торік було на 46 тис. га менше. Найбільші площі під солодкі корені традиційно відведено на Вінниччині — 53 тис. га, Полтавщині — 37,5, Хмельниччині — 36, Харківщині — 23,5, Київщині — 19,2, Тернопільщині — 18,9, Кіровоградщині — 15,4, Черкащині — 13,6, Львівщині — 13,4, Волині — 13, Житомирщині — 12,8, Рівненщині — 12,1 тис. га. Нині погода сприяє розвитку цукристих. Запаси продуктивної вологи під буряками як в орному, так і в метровому шарах грунту, за інформацією Укргідрометцентру, сформувалися в межах оптимальних — 24–33 і 135–194 мм відповідно. Лише на окремих площах у Черкаській області зволоження залишалося задовільним.  Тож є надія, що звареного восени солодкого піску вистачить. Принаймні, для внутрішнього споживання.

 

В. Друженко

 

 

Ключові слова: Цукровий буряк, ринки
Попередня стаття

Інтерв'ю
 Стручков
В Україні практично відсутнє власне виробництво ЗЗР. Попит на цю продукцію задовольняється завдяки імпорту. Економічна криза спричинила збільшення фальсифікату засобів захисту рослин. 
Бакуменко
Голова Верховної Ради Андрій Парубій підтримав продовження мораторію на продаж сільськогосподарських земель в Україні. За продовження мораторію виступають фракції "Народного фронту", "Батьківщини" і

1
0