Спецвозможности
Технологии

Тыквенный бизнес

28.12.2010
30130
Тыквенный бизнес фото, иллюстрация
урожай тыквы

Производство семян тыквы низких репродукций является малодоходным из-за социально-экономических условий, а рост стоимости энергоносителей и использование ручного труда делает его убыточным. Поэтому для успешной конкуренции в этой сфере надо учитывать малейшие тонкости и особенности выращивания тыквы на семечку 

Соблюдение технологии посадки, выращивания и ухода за тыквой на семечки позволяет рассчитывать хороший результат.  Чтобы получить высокий и качественный урожай тыквенных семечек, производителю следует учитывать не только генетические возможности вида, подвида, разновидности, описание сортов тыквы, но и их требования к условиям внешней среды в период вегетации.

Технология выращивания тыквы на семечку: предшественник, обработка почвы и удобрения

Выбор участка под бизнес на тыквенных семечках  на семена имеет важное значение для получения высокого урожая с нужными качествами. Из почв самые пригодные для выращивания тыквы - черноземы с легким механическим составом. Возможно использование суглинков. Тяжелые глинистые почвы, особенно с близким залеганием грунтовых вод, не пригодны для выращивания тыкв на семена.

Большое значение для выращивания тыквы на семечку имеет и предшественник. В полевом севообороте тыкву лучше высевать на прежнем месте не ранее чем через пять-шесть лет. Лучший предшественник под тыкву - озимая пшеница, особенно после черного пара. Она оставляет после себя поле чистым от сорняков. Сразу после сбора урожая предшественника поле дискуют в два следа на глубину 6-8 см. Это уменьшает затраты почвенной влаги и вызывает прорастание сорняков, которые затем уничтожаются зяблевой вспашкой. Перед вспашкой рекомендуется отобрать образцы почвы и определить в них содержание элементов минерального питания, а затем, по формуле элементарного баланса, рассчитать нужное количество удобрений на конкретном участке. После этого фосфорные и калийные удобрения вносят в полных дозах вразброс, оставляя Р2О5 20 кг от определенной нормы при высева и сразу пашут на глубину 27-30 см. Это мероприятие проводят в первой декаде сентября. В октябре осуществляют глубокую культивацию на 14-16 см и выравнивают поле. Комплексные фосфорно-азотные удобрения лучше вносить весной одновременно с посевом - 60 кг / га аммофоса.

На орошаемых участках азотные удобрения вносят во время посевной, первой междурядной обработки и вместе с поливной водой в период цветения - плодообразования. В марте зябь боронуют, чтобы предупредить испарение влаги. Непосредственно перед посевом (желательно в этот же день) лучше осуществить предпосевную культивацию на глубину 6-8 см. Под культивацию вносят гербицид Дуал Голд (2 л / га).

Тыквенные семечки как бизнес: сорта, сев, уход

В Украине самые посевные площади тыквы на технические цели занимает сорт крупноплодной ягоды Волжский серый 92. За ним идут сорта крупноплодных тыкв Стофунтовий, Украинский многоплодный, Крупноплодный 1, Альтаир. Все большее распространение получает голосеменная твердокорая тыква сорта Южный.

Сеют только подготовленные семена тыквы . Их калибруют по размеру и избавляют от пленок.

Чтобы уничтожить возбудителей болезней на поверхности семян тыквы , их опыляют Анроком в дозе 4-6 кг / т. Прогревание тыквеных семян на солнце в течение недели или в термостате в течение 2:00 при температуре 50 ° С ускоряет появление всходов на два-три дня.

На технические семена тыкву высевают во второй половине апреля. Посеву в такие ранние сроки способствуют биологические особенности культуры: семена способны прорастать при температуре 9,5 ... 12 ° С и давать хороший урожай плодов.

Высевают тыкву сеялками СПЧ-6, СУПН-8, СУПН-12А, а также сеялками импортного производства на глубину 6-8 см. Сеялки должны быть оборудованы щелерезами или лапами-окучниками за колесами трактора. В отдельных хозяйствах сеялки оборудованы устройствами для полосового внесения гербицидов после высеивающих рабочих органов. Среди гербицидов самый эффективный для этого Стомп или его аналоги в дозе 0,6-0,8 кг д.в. на 1 га обрабатываемой площади. Внесенный гербицид заворачивают боронами. Если его правильно внести, то ручные прополки в рядах не нужны. Щели или борозды, которые образуются в процессе посева, являются ориентиром для тракториста при уходе за растениями. Многолетними опытами Института южного овощеводства и бахчеводства установлено, что при уменьшении площадей питания растений тыквы на семена  выход семян с 1 га увеличивается без ухудшения их качества. В опытах наибольшую урожайность семена тыквы имели при густоте стояния 10-12 тыс. растений на гектаре сорта Волжский серый 92 с междурядьями 1,4 м. Такой технический путь позволяет использовать во время выращивания бахчевых культур весь комплекс машин для пропашных культур.

Технология выращивания тыквы на семечку: уход за посевами

Уход за посевами тыквы на семена осуществляют для борьбы с сорняками, почвенной коркой, болезнями и вредителями, а на орошаемых участках - для регулирования водного режима. Для обработки междурядий применяют культиваторы КРН-5,6, УКОП-5,6, УКОП-9,1. В течение вегетации трижды осуществляют междурядную обработку, уменьшая глубину каждого следующего на 2 см, и одну ручную прополку в рядах с формированием густоты стояния растений, оставляя 7 тыс. растений на гектар без полива и 10-12 тыс. - на орошении.

Тыквы наиболее требовательны к почвенной влаге среди всех бахчевых культур. Оптимальная влажность почвы в течение вегетации составляет 70-80-65% НВ. Для поддержки такого режима (в зависимости от погодных условий) растения два-четыре раза поливают в норме 350-450 м3 / га. Орошение увеличивает урожайность семян тыквы с гектара вдвое и больше.

Внесение расчетной дозы минеральных удобрений на площади питания растений тыквы на семена 4 м2 обеспечило урожай семян 800 кг / га, что на 429 кг / га, или на 115,6% больше, чем в случае выращивания ее на контроле (без удобрений). По результатам анализа урожайных данных установлено: чтобы получить максимальный урожай тыквенных семечек, надо внести в почву рассчитанную дозу минеральных удобрений на запланированный урожай плодов - 80 т на гектар.

Достаточно влиятельным фактором, который определял уровень урожая семян тыквы , была густота стояния, или площадь питания растений тыквы. В отличие от выращивания тыкв для получения плодов, где оптимальная площадь питания есть 4 м2, уменьшение площади питания растений во всех вариантах опыта до 3 м2, 1,5 и даже до 1 м2 способствовало увеличению урожая семян тыквы . Сорта тыквы, которые выращивают на технические семена, принадлежат к виду крупноплодных, которые имеют склонность к поражению мучнистой росой. Признак этого грибкового заболевания - мучнистый налет на листьях. Против него используют один из препаратов: Байлетон, 25% из. п., в дозе 0,6-1,2 кг / га (0,001-0,02% суспензия) Карантана ЭУ, 35% к. с., 0,5-1,0 кг / га (0,1% суспензия) Ридомил МЦ, 72% из. п., в дозе 2-5 кг / га; Токсин М, 70%. п., 0,8-1 кг / га. Первое опрыскивание проводят при появлении признаков болезни, последующие - через семь-десять дней. Часто (на больших площадях посева) опрыскивание против мучнистой росы осуществляют с вертолетов.

Для получения семян тыквы высокого качества большое значение имеют сроки уборки. Оптимальными являются 75-80 дней от начала плодообразования за содержания влаги в семенах 35-40%. Если содержание влаги превышает этот уровень, тогда для созревания плодов их скатывают в валки на 10-15 дней. Внешним признаком созревания плодов тыквы является закупоривание и частичное усыхание плодоножки.

Сбор

Собирают тыкву на семена двумя способами и в несколько приемов. Сначала их скатывают в валки с помощью валкоукладчика УПВ-8. От 10 до 20 дней плоды лежат в валках для созревания, собирают их стационарными линиями типа ЛСБ-20. В этом случае плоды из валков загружают в транспортные средства с помощью погрузчиков ПБВ-1 и везут на линию для переработки. Мякоть тыквы, после того как выберут семена, используют на корм скоту и для силосования.

Семена тыквы передают на мойку. Для этого обычно используют машину МОС-300 или аналогичную. Это делают для того, чтобы очистить семена тыквы от мезги, коры и выбрать плюсклые и неспелые семена. Затем их направляют на высушивание. Самый дешевый и доступный способ высушивания семян тыквы - на асфальтовом току или в вентиляционных пленочных теплицах, размером 15 на 1,8 м, на стеллажах с сеткой, где их продувает теплый воздух от теплогенераторов. Такую технологию разработали и применяют в опытном хозяйстве Института южного овощеводства и бахчеводства.

Уборка тыквы и удаление из них семян - наиболее трудоемкие процессы. Некоторые мелкие товаропроизводители или те, которые не имеют соответствующей техники, разрубают плоды прямо в поле и вручную выбирают семена тыквы . Это занимает очень много времени и требует большого количества людей. Именно поэтому возникла необходимость механизировать процесс получения тыквенных семечек для технических целей. Идея этой технологии заключается в том, что после уборки в валки плоды подбирает комбайн и выбирает семена тыквы , а мякоть оставляют в поле. Производительность комбайна в среднем - 5 га в смену. В исследованиях отдела технологии Института южного овощеводства и бахчеводства изучили также и характеристику работы комбайна Каховского механического завода на уборке плодов тыквы (семян) Волжский серый 92. Комбайн агрегатируется с трактором типа МТЗ-82. Сбор плодов тыквы с последующим выборкой семян осуществляется с предварительно сформированных валков. Комбайн состоит из рамы, на которой смонтированы металлический барабан с штырями для накалывания плодов, измельчителя и протирочного барабана.

Агрегат устанавливали так, чтобы барабан со штырями находился в зоне ряда плодов. При перемещении агрегата вдоль ряда плоды накалываются на штыри барабана и перемещаются в измельчитель, а затем измельченные поступают в протирочный барабан. Здесь семена отделяются от мякоти и через специальную трубу заполняют бункер или какую-то другую тару. Рабочий, наблюдающий за этим процессом, из наполненного бункера пересыпает семена тыквы в мешок, завязывает заполненные мешки и оставляет их на поле. Второй рабочий наблюдает за работой комбайна, подает на барабан неподобранные плоды, а также очищает барабан от сорняков, которые могут попасть в него вместе с плодами. Мешки с семенами тыквы перевозят на мойку, сушку и завершающую доработку.

Производительность комбайна - 15 т плодов в час. Количество плодов с невыбранными семенами тыквы зависит от качества валка. При равном укладывании плодов в валки обмолот комбайном (без ручной корректировки) 100% -ный. За весь период исследований поврежденных в протирочном барабане семян тыквы не обнаружено.

Тыквенный бизнес: высушивание семян

Отмытые тыквенные семечки сразу требуют подсушивания. важно учитывать, как сушить тыквенные семечки. При благоприятных погодных условиях сушить их можно на открытом воздухе в течение двух-пяти дней, расстелив слоем толщиной 5 см. Досушивают семена тыквы в сушилке при температуре прогретого воздуха, которая не должна превышать 35 ... 38 ° С, до кондиционной влажности 10 процентов .

Иногда возникает необходимость осуществлять дополнительную операцию - шлифовку. Густоту решета, размер семян тыквы , а также массу 1000 семян можно корректировать по заказу покупателя. В среднем масса 1000 семян тыквы сорта Волжский серый 92 составляет 317 г, Роза - 273, Валок - 357, Стофунтовий - 340-370 г. Осуществляют этот процесс на специальных шлифовальных машинах.

Подсушенные до кондиционной влажности семена тыквы очищают от пленки на семяочистительных машинах типа "Петкус". Чтобы получить товарную фракцию семян, верхнее решето в этих машинах должно иметь отверстия 18, нижнее - 8-10 мм. Часть семян тыквы на "Петкус" делится на две фракции - 10 и 16. Фракцию 10 фасуют в мешки, а 16 - перебирают вручную. Производительность агрегата - 5 т семян в сутки в сухом виде, а на новой линии - 7 т в сутки. Если на выходе после сушки влажность семян тыквы - более 9%, его еще раз возвращают на досушивание и только после этого загружают в специальные полиэтиленовые мешки или тканевые мешки для хранения в хранилищах, зашивают их и отправляют на склад.

Полностью подсушенные и доведенные до кондиционной влажности (8-9%) семена тыквы хранят в хранилищах при температуре 10 ... 12 ° С и относительной влажности воздуха 50-60 процентов.

Продукцию - семена тыквы - заказчик принимает непосредственно у поставщика-производителя (франко-поставщик) по ценам, которые действуют на рынке. Качество продукции должно соответствовать следующим требованиям: цвет - белый, масса 1000 семян - 300-400 г, влажность - 8-9%. Семена должны быть одного сорта, без механического повреждения, поражения вредителями, без примесей, не обработанные химическими препаратами.

Выращивание семян тыквы для фармацевтических целей почти не требует ручного труда. Все основные операции механизированы, сбор плодов и удаления из них семян осуществляются с помощью комбайнов.

Себестоимость произведста тыквенных семечек не превышает 8-10 грн / кг при реализационной цине 16-30 грн / кг. Экономическая эффективность выращивания тыквы на семена фармацевтического назначения еще более возрастает, если организовать качественную утилизацию мякоти этой культуры, которой после сбора семян остается на полях ежегодно более 600 тыс.т. В последнее время начало возрождаться товарное животноводство, и использование тыквенной мякоти на корм животным - один из главных способов эффективной утилизации.

 

Интервью
Владимир Яковчук, генеральный директор Евралис Семенс Украина
Генеральный директор ООО «Евралис Семенс Украина» Владимир Яковчук рассказывает о новинках французского семенного бренда в сезоне-2017 и "закулисной" жизни компании.    
Олександр Дуда
Сегодня аграрии все чаще сталкиваются на своих полях с засухой, а это означает необходимость ротации привычных полевых культур на более засухоустойчивые. Одной из таких может стать амарант. При средней урожайности в Украине 2 т / га (а на... Подробнее

1
0