Спецвозможности
Новости

Тренды европейского рынка фруктов

24.02.2017
988
Тренды европейского рынка фруктов фото, иллюстрация
Европейский фруктовый рынок начал динамично меняться

Фруктовый рынок начал динамично меняться, особенно европейский, а именно: растет доля продаж через супермаркеты, сокращается спотовый рынок, меняется потребительский спрос — покупателям нравятся фрукты меньшего размера, чем раньше, также сокращаются прибыли и наценки.

Эти тенденции отмечают специалисты голландской компании Macari Fruit Services, которая специализируется на поставках фруктов из ряда стран Европы, Африки и Южной Америки, сообщает propozitsiya.com по результатам мониторинга зарубежных СМИ.

Также на рынке ощутимы такие тенденции, как рост социальной и экологической ответственности, политика уменьшения объемов отходов. Все это бросает вызов тем трейдерам и производителям, которые не готовы менять свой стиль работы.

Помимо жесткой конкуренции со стороны других рынков существуют климатические изменения и неблагоприятный курс евро, которые вынуждают задуматься как встретить будущее в это интересное время.

По словам специалистов Macari Fruit Services, сейчас и европейским производителям, и экспортерам приходится пользоваться опытом аналитиков и технологов, чтобы минимизировать потери урожая и качества. Их интересуют одновременно и консультации по страхованию, правовым, коммерческим и маркетинговым вопросам. Отдельные проблемы, которые чрезвычайно беспокоят операторов рынка — логистика и снижение объемов отходов, в том числе использование технологий компостирования и переработки их в биогаз.

Богдан Малиновскийb.malinovskiy@univest-media.com

 

Интервью
Николай Сафонов
Потенциал роста органического сегмента велик, его доля может достигнуть 5-10%. Но пока что в Украине на него приходится это менее 0,1% от общего потребления продуктов питания. И произойти это может в ближайшие 5-10 лет. Многое зависит от... Подробнее
Тарас Кутовой, министр аграрной политики и продовольствия Украины
Министр аграрной политики и продовольствия Тарас Кутовой определил органическое направление как одно из главных в работе Минагрополитики на этот год. «Это один из вопросов, который меня лично волнует

1
0