Спецвозможности
Новости

Торговля может сыграть ключевую роль в обеспечении безопасных и полезных продуктов питания, - генеральный директор ФАО

07.05.2019
192
Торговля может сыграть ключевую роль в обеспечении безопасных и полезных продуктов питания, - генеральный директор ФАО фото, иллюстрация

Генеральный директор ФАО призвал международное сообщество ускорить разработку и внедрение торговых правил и норм, стимулирующих потребление полезных и питательных продуктов. Об этом пишет propozitsiya.com.

Международная торговля является важнейшим инструментом борьбы с голодом, но страны также должны гарантировать, чтобы продукты питания, которые участвуют в международной торговле, были качественными, безопасными и полезными. Об этом сообщил Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва на Международной конференции по безопасности пищевых продуктов и вопросам торговли, проходившей в штаб-квартире Всемирной торговой организации (ВТО) в Женеве (23-24 апреля).

«Многие страны в значительной степени зависят от продовольственного импорта для того, чтобы обеспечить доступность продуктов питания для своих граждан, - сказал Грациану да Силва. - К сожалению, вредные продукты, подвергшиеся глубокой переработке, чаще оказываются втянутыми в международный товарооборот, поскольку они лучше переносят транспортировку и хранение, чем свежая еда». Он также отметил, что торговля такими продуктами уже способствовала значительному увеличению доли людей, страдающих ожирением, в странах, которые импортируют большую часть потребляемого продовольствия, таких как острова Тихого океана и Карибского бассейна.

Генеральный директор ФАО призвал международное сообщество ускорить разработку и внедрение торговых правил и норм, стимулирующих потребление полезных и питательных продуктов.

«Безопасность пищевых продуктов актуальна для всех стран. Продовольствие, произведенное сегодня в одной стране, может в течение 24 часов оказаться в другой части планеты, - сказал Генеральный директор Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) д-р Тедрос Адханом Гебрейесус. - Не существует такого понятия, как безопасность пищевых продуктов для богатых и бедных. Здоровье всех людей, независимо от того, где они проживают и что потребляют, должно быть защищено в равной степени».

«Доступ к безопасному продовольствию имеет решающее значение для достижения целей в области устойчивого развития. Поэтому необходимо обсудить, каким образом продовольственная политика, а также политика в области здравоохранения и торговли могут быть приведены к общему знаменателю с целью содействия достижению нашей общей цели, - сказал генеральный директор ВТО Роберто Азеведо.

Выступая на форуме, Генеральный директор ФАО сказал, что понятие безопасности продовольствия не должно сводиться исключительно к предотвращению пищевых отравлений или заболеваний пищевого происхождения, но также учитывать многочисленные риски для здоровья, связанные с неправильным питанием.

«В настоящее время подавляющее большинство пищевых продуктов, подвергшихся глубокой переработке по-прежнему считаются безопасными для потребления, - пояснил он. - Но факт заключается в том, что потребление продовольствия, которое претерпело глубокую переработку, является основной причиной тревожного роста уровня ожирения в мире. Обработанная пища содержит мало питательных веществ, высокую долю насыщенных жиров, рафинированного сахара, соли и химических добавок».

Сегодня более 670 миллионов взрослых страдают ожирением. Согласно некоторым прогнозам, количество людей, страдающих ожирением, очень скоро превзойдет количество голодающих в мире, которое в 2017 году составило 821 миллион человек.

Он отметил, что, в отличие от голода, который ограничен конкретными районами и превалирует в конфликтных зонах и областях, уязвимых к изменению климата, ожирение существует повсеместно. «Мы являемся свидетелями глобализации ожирения. Например, восемь из 20 стран мира с наиболее быстро растущим уровнем ожирения среди взрослых находятся в Африке», - добавил он.

Грациану да Силва подчеркнул, что ожирение является причиной многих хронических заболеваний, таких как диабет, болезни сердца, гипертония и некоторые формы раковых заболеваний, а стоимость лечения и потерь в форме снижения производительности труда составляет около 2 триллионов долларов США ежегодно. «Это можно сравнить с последствиями от курения или вооруженных конфликтов в наши дни. Поэтому, чтобы продовольствие можно было рекомендовать для потребления человеком, оно должно быть не только безопасным, но и содержать достаточное количество питательных веществ», - сказал он.

В своем выступлении Грациану да Силва также подчеркнул центральную роль единых стандартов безопасности продуктов питания в обеспечении справедливой торговли. «Если бы каждое государство применяло различные пищевые стандарты, торговля была бы более дорогой, и было бы гораздо сложнее обеспечить безопасность импортируемых продуктов питания», - добавил он.

В связи с этим он отметил, что «Кодекс Алиментариус» - объединенная программа ФАО/ВОЗ по стандартам пищевых продуктов «является единственной международной отправной точкой для оценки качества продуктов питания» и призвал все страны расширить свое участие в Кодексе и применить на практике его стандарты.

В заключение он сказал, что ФАО открыто для сотрудничества со всеми странами и партнерами с целью содействия построению устойчивых продовольственных систем и обеспечения того, чтобы продукты питания, которые участвуют в международной торговле, были безопасными, полезными и питательными. «Без продовольственной безопасности и здорового питания невозможно обеспечить продовольственную безопасность», - добавил Грациан да Силва.

Интервью
Богдан Шаповал, директор UFEB
Кто из сельхозпроизводителей (даже небольших по объемам производства) не мечтает экспортировать продукцию и получать за нее твердую валюту? Посоветовать кому стоит начинать экспортно-ориентированную
Несмотря на бурное развитие аграрного сектора в экономике Украины уровень проникновения агрострахования в сельское хозяйство колеблется на отметке 2-3%. Зато мировой опыт подсказывает, что становление мощного аграрного государства... Подробнее

1
0