Спецвозможности
Новости

Сыр норвежских сыроваров признан лучшим в истории

18.11.2016
1052
Сыр норвежских сыроваров признан лучшим в истории фото, иллюстрация
Всего 266 судьям жюри из 26 государств, пришлось продегустировать более 3 тыс. сыров из 31 страны

Норвежские производители победили на ежегодном соревновании сыроделов World Cheese Awards в испанском городе Сан-Себастьяне, который проводит британская «Гильдия деликатесов» (Guild of Fine Food), пишет propozitsiya.com.

Лучшим жюри конкурса признало голубой сыр Kraftkar - продукт компании Tingvollost из коммуны Тингволл, расположенной на западе Норвегии. Tingvollost - небольшой семейный бизнес, который производит ежегодно около 20 т сыра.

Влюбленные в свое дело сыроделы Tingvollost удостоились еще одной награды - титула "Чемпион из чемпионов", который был впервые введен на конкурсе в этом году. Норвежский сыр так поразил судей, что они охарактеризовали его как "лучший в истории".

По словам главы Tingvollost Гуннара Ваагена, когда он узнал о победе, то просто потерял дар речи, потому что для небольшой семейной компании такое признание - просто фантастическая вещь.

Второе место на соревновании занял сыр Ossau Iraty французской Fromagerie Agour (победитель 2011 г.), третье - прошлогодний чемпион Le Gruyere AOP Premier Cru швейцарского Cremo SA von Muhlenen.

Всего 266 судьям жюри из 26 государств, пришлось продегустировать более 3 тыс. сыров из 31 страны.

Ключевые слова: сыр, Норвегия, World Cheese Awards, Tingvollost

Интервью
Ив Пике, руководитель подразделения Crop Science компании «Байер» в Украине
С марта этого года подразделение Crop Science компании «Байер» в Украине возглавил Ив Пике. За достаточно короткое время он уже успел посетить практически все регионы Украины и ознакомиться с работой
Геннадий Юдин, вице-президент ВОО "Украинская ореховая Ассоциация"
Ореховодство в последнее время уже успело стать одной из самых скандальных отраслей аграрного производства. После всем известной огласки из «ореховой мафией» интерес к саженцам и закладке ореховых

1
0