Спецвозможности
Новости

Суперфуды в Украине: интересные культуры и проблемы фермеров

04.09.2017
880
Суперфуды в Украине: интересные культуры и проблемы фермеров фото, иллюстрация
Среди аграриев наблюдается низкий интерес к большей части суперфудов, что объясняется проблемой с продажами

Выращивание суперфудов с одной стороны интересно, а с другой имеет ряд сложностей со сбытом. К сожалению, украинские аграрии не демонстрируют особый интерес к этому виду сельхоздеятельности, пишет propozitsiya.com по материалам focus.ua.

По словам заместителя министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольги Трофимцевой, в 2007 году в Европе суперфудом называли любой продукт, который предположительно полезнее, чем другая пища. Затем в ЕС обязали продавцов продуктов с маркировкой «суперфуд» представлять доказательства их эффективности. Как поясняет экономист Продовольственной организации ООН (FAO) Андрей Ярмак, критерии отнесения продуктов к «особо полезным» всё равно крайне размыты.

Рынки сбыта для суперфудов 

Низкий интерес аграриев к большей части суперфудов можно объя­снить проблемой с продажами. Если до девальвации супермаркеты премиум-класса соглашались торговать подобными продуктами, то сегодня из-за падения покупательной способности населения ставить на полки «экзотику» не хотят. Сейчас суперфуды в основном продаются через экомагазины и интернет. Многие мелкие производители уже наладили прямые онлайн-продажи. По словам А. Ярмака, несмотря на незначительные объёмы сбыта, выращивание «здоровых культур» может стать выгодным делом. «Маржа на них хорошая, а затраты на рекламу умеренные», - поясняет эксперт.

 Украине ягоды пока остаются единственными из трендовых культур, которыми занимаются сколь-либо крупные хозяйства. Большая же часть специализирующихся на «экзотике» аграриев — адепты здорового образа жизни, которые решили попробовать себя в фермерстве скорее по мировоззренческим мотивам. Если профессиональные аграрии и решаются сеять злаки наподобие киноа, то делают это преимущественно для разнообразия севооборота. Хотя ряд популярных в мире суперфудов в Украине выращивают довольно давно. К примеру, ещё один южноамериканский злак — амарант — в Украине в своё время был распространён в качестве кормовой культуры, существуют даже сорта амаранта отечественной селекции.

При этом фермеры без проблем могут найти нишевые культуры, которые с успехом можно продавать поклонникам ЗОЖ. Как поясняет О. Трофимцева, в сегменте суперфудов неплохие перспективы имеют хорошо знакомые украинским фермерам культуры: гречиха, облепиха, семена льна, топинамбур, цикорий.

 

 

Интервью
основатель и генеральный директор фирмы YouControl Сергей Мильман
Ранней весной, когда вдруг все проснулись и бросились закупать удобрения, западноукраинским аграриям начали звонить от имени известного местного дилера сельхозхимии с выгодными предложениями на условиях предоплаты. Когда товар не приходил... Подробнее
Владимир Яковчук, генеральный директор Евралис Семенс Украина
Генеральный директор ООО «Евралис Семенс Украина» Владимир Яковчук рассказывает о новинках французского семенного бренда в сезоне-2017 и "закулисной" жизни компании.    

1
0