Сорт яблок, которые можно хранить до 12 месяцев, стоил селекционерам $10 млн

Новый сорт яблок, который, как утверждают, можно хранить в холодильнике до года, поступил в продажу в США в прошлом году.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на greenpost.

Его селекция заняла около 20 лет, а коммерческое производство этого сорта хрустящих и сочных яблок обошлось в 10 млн долларов.

Сорт под названием Cosmic Crisp является гибридом Honeycrisp и Enterprise. Он был впервые выведен учеными Университета штата Вашингтон в 1997 году. Фермеры штата Вашингтон получили эксклюзивное право на выращивание этого сорта в течение следующих 10 лет.

Название Cosmic Crisp появилась благодаря большому количеству белых пятнышек на поверхности яблока, которые напоминает звездное небо.

Это ультра-хрустящее, достаточно твердое и сочное яблоко кисло-сладкого вкуса, мякоть этих яблок очень медленно коричневеет.

Они сохраняют свои прекрасные вкусовые свойства при хранении в холодильнике в течение 10-12 месяцев.

Сейчас в штате посажено более 12 млн яблонь этого сорта, а строгая система лицензирования не позволяет выращивать его за пределами штата Вашингтон.