Селекционеры создают ГМО-кукурузу для борьбы с онкологией

Ученые из Университета штата Аризона занимаются селекцией ГМО- кукурузы, которая не накапливает афлатоксинов — веществ, которые могут вызвать рак печени. Об этом сообщает propozitsiya.com со ссылкой на американское аграрное интернет-издание agweb.com.

Афлатоксин находят чаще всего в кукурузе, арахисе, семенах хлопчатника, молоке, орехах. Он образуется в результате жизнедеятельности грибка Aspergillus и является чрезвычайно токсичным: например, в США кукурузу бракуют при концентрации этого вещества более 20 частиц на миллиард, то есть достаточно двух сильно зараженных грибком зерен на 1 кг. Поскольку в странах «третьего мира» содержание этого токсина обычно вообще не контролируется, количество случаев рака печени на душу населения там в 16-32 раза выше, чем в США. Кроме того, афлатоксины замедляют рост детей и подавляют иммунную систему.

«Сейчас продолжаются полевые испытания, а перед этим 1,5 года шли опыты в теплицах. Однако из-за регуляторных ограничений вывода на рынок новой кукурузы потребуется много времени и денег. Если все останется, как сейчас, данная кукуруза появится на фермерских полях через 10-20 лет», — говорит исследователь Университета шт. Аризона Моника Шмидт.

Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com