Спецвозможности
Новости

Самая популярная в мире ягодная культура — клубника

28.04.2017
4518
Самая популярная в мире ягодная культура — клубника фото, иллюстрация
Клубника выращивается в более чем 70 странах, малину производят более 40 стран, производство смородины осуществляют более 30 стран, а наибольшие площади черники и голубики находятся в странах Северной Америки и ЕС

Доминирующей ягодной культурой в мире остается клубника. Объемы ее производства составляют около 8 млн т в год, пишет propozitsiya.com со ссылкой на infoindustria.com.ua.

Клубника выращивается в более чем 70 странах, малину производят более 40 стран, производство смородины осуществляют более 30 стран, а наибольшие площади черники и голубики находятся в странах Северной Америки и ЕС. Годовые урожаи малины, смородины, черники (голубики) и клюквы превышают 500 тыс. т.

В связи с ростом спроса на ягодные культуры на глобальном рынке наблюдается увеличение объемов международной торговли. Ключевыми поставщиками и импортерами свежих ягод на мировом рынке являются страны ЕС и Северной Америки. Похожая ситуация наблюдается и в торговле замороженными ягодами. Это объясняется тем, что ягодная продукция стоит достаточно дорого, поэтому ее поставки из-за рубежа доступно странам, где много богатых потребителей.

Выращивание ягодных культур становится все более перспективным направлением, а доходы производителей и экспортеров увеличиваются. На емкость мирового рынка в будущем будут влиять не только традиционные страны-потребители ягодной продукции, а также скорость развития рынка в азиатских странах, в частности Китае.

Украина принадлежит к основным мировым производителей малины и смородины. По данным Ассоциация "Укрсадпром", в последние годы в стране стабильно производится 130-135 тыс. т ягод. На землянику и клубнику приходится почти половина урожая, хотя промышленные предприятия производят только 10-15% ягод.

Площади под ягодными культурами в Украине стабильны - в пределах 20 тыс. на, в основном заняты земляникой, малиной и смородиной. Средняя урожайность ягод составляет более 60 ц/га. Традиционно больше всего ягод выращивается в 5 областях Украины - Винницкой, Днепропетровской, Донецкой, Житомирской и Киевской. Абсолютное большинство полученного урожая потребляется домохозяйствами или реализуется предприятиями сразу с поля или на продовольственных рынках. Потеря российского рынка заставила отечественных экспортеров переориентироваться на европейских потребителей.

Экспорт и импорт Украины ягодных культур имеет свои особенности. Объемы торговли свежими ягодами совсем незначительные, гораздо больше ягод продается в замороженном виде. В 2016 году были зафиксированы наибольшие объемы экспорта как свежих, так и замороженных ягод за последний период. Украина экспортировала почти 6 тыс. т свежих ягод на сумму $8,8 млн. За счет поставки на внешние рынки замороженных ягод наши экспортеры получили более $40 млн.

Из-за отсутствия кооперации много мелких производителей не способны предложить необходимые объемы товарной продукции на экспорт. Кроме того, отмечается существенный недостаток мощностей для переработки (заморозки) продукции.

Интервью
В Украине все чаще говорят о смерти аграрной науки, и о неэффективности работы НААН. О возможных вариантах выхода науки из кризиса и о перспективных разработках ученых в интервью propozitsiya.com
С каждым годом украинский агробизнес становится более инновационным, высокотехнологичным и сложным. Такие глобальные изменения в некогда привычном и традиционном для Украины секторе требуют от управленца новых подходов к ведению бизнеса и... Подробнее

1
0