Спецвозможности
Новости

Рынок спаржи Украины на грани неизбежного ценового шока

13.06.2021
542
Рынок спаржи Украины на грани неизбежного ценового шока  фото, иллюстрация

Мировые цены на спаржу в последние годы находились под давлением. Многие производители в мире были недовольны снижением цены на спаржу, рассказал Андрей Ярмак, экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). 

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на east-fruit.com.

Однако коронавирус оказался лучшим промоутером здорового образа жизни в мире, что отразилось и на интерес потребителей к овощам и фруктам и, в частности, к спарже, богатой витаминами и микроэлементами. Поэтому, тенденция снижения цен на спаржу на мировом рынке в 2021 году прекратилась, а во многих странах ЕС цены даже значительно превышают уровень 2020 года. 

«Если посмотреть на овощные культуры в целом, то в последние годы объемы мировой торговли росли не слишком быстро. На этом фоне спаржа выделяется — экспорт спаржи растет на 3% или 14 тыс. тонн в год. Это является положительным моментом, но рост достигалось значительно степени, за счет снижения цен и повышения доступности спаржи», — рассказывает Ярмак. 

По его словам, это как раз и есть плохая новость для производителей — спаржи потребители готовы купить больше, но по более низкой цене. В Европе, Китае и США, где сосредоточено основное мировое потребление спаржи, ее никак нельзя назвать дорогим продуктом, в отличие от Украины. Например, в Италии в прошлом году розничные цены на раннюю спаржу падали даже ниже 2 €/кг. Позже цены восстановились, но не превышали 3,5-4 €/кг в розницу, а розничные наценки в Италии значительно выше, чем в Украине.

«В странах ЕС чистый импорт спаржи сравнительно небольшой, но он имеет тенденцию к росту. В свою очередь, объемы продукции собственного производства оцениваются на уровне 330 тыс. Тонн. И здесь важный вопрос для Украины состоит в том, пойдет ЕС путем США, и начнет снижать объемы производства спаржи под давлением дешевого импорта из стран, где рабочая сила стоит дешевле или сможет сохранить объемы производства на прежнем уровне», — добавляет эксперт.

Да, если говорить о ключевых импортеров спаржи в Евросоюзе, то лидером является Германия. Также среди крупнейших импортеров Франция (14% импорта спаржи ЕС), Великобритания (которая уже вышла из ЕС), Нидерланды и Испания — с долей по 12%.

 
«Именно на эти рынки в первую очередь в будущем стоит обратить внимание украинским производителям спаржи. Хотя сегодня об экспорте из Украины говорить рано, прежде всего, через другие ценовые реалии на внутреннем рынке страны. В мире быстро растет спрос на замороженную спаржу, ведь это настоящая находка для сегмента HoReCa. Поэтому на данный сегмент следует обращать внимание производителям спаржи Украины», — подчеркнул экономист.

Интервью
Ірина Чернишова
Сейчас стремительные изменения, прежде всего в технической сфере, охватили даже аграрный сектор, имеющий репутацию едва ли не самой консервативной отрасли экономики. Неудивительно, что часто усилия владельцев хозяйств, направленные на... Подробнее
Карлос Альберто Сесарі
В Украине за последние полтора десятка лет многие хозяйства пыталось вводить нулевую или минимальную обработку почвы. И большинство, столкнувшись с проблемой снижения урожайности, возвращались к традиционной технологии. Аргентина многим... Подробнее

1
0