Нишевые культуры дают значительные стартовые преимущества

Ураинским малым фермерам и крупным компаниям необходимо сфокусироваться на интересных и новых нишах производства, так как это даст значительные стартовые преимущества, чтобы стать серьезным игроком на высокомаржинальных рынках в недалеком будущем. Об этом заявила заместитель министра аграрной политики и продовольствия Украины по вопросам евроинтеграции Ольга Трофимцева во время своего выступления на конференции «Нишевые культуры», пишет propozitsiya.com.

По ее словам, производители нишевой продукции имеют уже сегодня реальные возможности сотрудничества с крупными сетями супермаркетов в Украине для реализации своей продукции. А это, в свою очередь, может стать большим шансом выхода и на европейские рынки при содействии этих сетей.

«Но я снова и снова хотела бы подчеркнуть, что ключевым фактором является желание самого производителя меняться, учиться, внедрять соответствующие стандарты качества и товарного вида продукции, начиная с простых вещей, таких как внедрение системы HACCP на производстве и в переработке», - подчеркнула замминистра.

Эксперт отметила, что нишевые культуры, к которым мы относим, ​​например, органику, сорго, пряности, орехи и ягоды, свежую зелень и чеснок, имеют сегодня свои преимущества с точки зрения их производства - в этих нишах пока относительно невелика конкуренция. «Часто такие культуры не требуют значительных инвестиций в организацию производства, но при этом обеспечивают высокий уровень рентабельности», - отметила А. Трофимцева.

«Мы, со стороны министерства, в тесном сотрудничестве с профильными ассоциациями, будем оказывать всестороннюю поддержку - от информационной к организационной и другой для успешной работы наших производителей и экспортеров как на внутреннем, так и на внешних рынках», - обещала замминистра.