Мода на свеклу: выбор украинок и предпочтения европеек

В компании "Днепр" выращивают в основном красную круглую свеклу. Пробовали и цилиндрическую красную, но ее плохо покупают. Почему-то украинские хозяйки хотят, чтобы свекла была круглая. О предпочтениях покупателей рассказал руководитель компании "Днепр" Андрей Душейко, пишет propozitsiya.com по материалам kurkul.com.

Также он рассказал, что в Украине нет больших площадей под белой свеклой. В то же время в Европе ее соком, к примеру, разбавляют другие концентраты.

"У них нельзя называть соком то, что разбавлено водой. Вот и используют бесцветный сок из белой столовой свеклы", - объясняет специалист.

Кроме того, отечественный потребитель любит красную свеклу, желательно без колец, и чем краснее, тем лучше. Мелкую свеклу покупает Европа.

"Я видел даже мелкую чищеную, закатанную в банки. У нас же нет такого размера в потреблении, мелкая свекла идет на брак, как и картофель. Например, та, которую у нас в народе называют "свинячьей", у них специально отдельно продается в три раза дороже. Мелкая чищеная картошка, которую сразу бросил в микроволновку, и все - хозяйка с чистыми руками. А у нас такую продукцию считают недостатком", - отмечает А. Душейко.

В хозяйстве сеют три основных гибрида свеклы - Пабло, Боро, Камаро.

Что касается доходности овощеводства, то фермер признает: она неустойчива. "Последние два года вообще были провальными. Там не то, что о прибыли, об убытках говорили - чтобы хоть как-то их минимизировать. Если в ноль выходили, это было очень хорошо. Сейчас цены на овощи уже хоть немножко вышли на определенный уровень. Надеемся, в этом году можно будет порадоваться", - добавил А. Душейко.