Болезни подсолнечника и меры по ограничению их вредоносности

В последние годы в зоне Степи и южной Лесостепи в посевах подсолнечника интенсивно распространилась угольная гниль, повсеместно возросла вредоносность бурой сухой гнили корзинок. Высокая доля болезней подсолнечника объясняется значительной приспособленностью их возбудителей к выживанию в неблагоприятных условиях среды, широким спектром возможных растениям-хозяев, генетической вариабельностью и т. п.

Для эффективной защиты подсолнечника от болезней специалистам нужно точно знать диагностические признаки проявления каждого заболевания на различных органах растений, чтобы распознать болезнь, иметь четкие сведения о биологических и экологических особенностях ее возбудителя, цикл его развития, источники инфекции. Это позволит выявить наиболее уязвимые стадии развития патогена подсолнечника с одной стороны, и растения-хозяина - с другой, целенаправленно и максимально использовать эти данные для разработки и проведения эффективных организационно-хозяйственных, агротехнических, селекционно-семеноводческих, физико-механических, биологических и химических профилактических защитных мероприятий.

Ниж­е приво­ди­м самые ти­пичные диаг­но­с­тические приз­на­ки белой, серой, у­го­ль­ной и бу­рой су­хой гнилей корзинок подсолнечника, биоло­гические и эко­логические особенности их возбудителей, на­учно обосно­ванные подхо­ды к про­ве­дению защит­ных мероприятий.

Белая гниль 

Белая гниль распространена везде, где выращивают подсолнечник. Особенно опасна болезнь в условиях высокой влажности воздуха и обильных осадков в течение вегетации, когда ее развитие приобретает эпифитотии. Белая гниль вызывает выпадение пораженных молодых растений и изреженность посевов, преждевременное созревание больных растений, в результате чего формируется щуплые семена с пониженными посевными и технологическими качествами. Недобор урожая может достигать 30-50%, а в годы эпифитотий - и больше.

Белая гниль про­яв­ляется на про­тяжении ве­ге­тации рас­тений в трех формах: ко­р­не­вой, стеб­ле­вой и корзиночной. 

Ко­р­не­вая фор­ма характеризуется поражением корневой системы. Корни становятся мягкими и влажными, во влажной почве покрываются белым налетом - грибницей возбудителя болезни подсолнечника. 

Стеб­лоевая фор­ма наблюдается как на всходах, так и на взрослых растениях. Белая гниль проростков подсолнечника всегда проявляется во время прорастания пораженных семян. На молодых растениях семядоли, листья и стебли у основания буреют, загнивают и покрываются белым налетом, верхняя часть стебля поникает, листья вянут, растение отмирает. На взрослых растениях стеблевая форма болезни проявляется в виде буровато-коричневых пятен, ткань в местах поражения разрушается, проводящие пучки обнажаются, сердцевина стебля усыхает, в полости образуются многочисленные склероции черного цвета, плотной консистенции и разные по форме. Стебли в местах поражения надламываются, засыхают и отмирают.

Корзиночная форма характеризуется образованием на тыльной стороне корзинок бледно-коричневых пятен, ткань становится мокрой и легко продавливается. В местах пятен и на поверхности корзинок появляется белый налет, пронизывающий всю ткань корзинок и семян, между которыми формируются черные склероции в виде решетки. Пораженные семена подсолнечника внутри темнеют, становится плоскими и горькими на вкус. На его поверхности и внутри образуются мелкие склероции.
При влажной погоде гриб продолжает развиваться на пожнивных остатках растений, формируя на них многочисленные склероции.

Возбудителем болезни подсолнечника является сумчатый гриб Sclerotinia sclerotiorum Korf. еt Dumont. Гриб - полифаг, поражающий более 360 видов одно- и двудольных культурных и дикорастущих растений, в том числе гречиху, горох, фасоль, рапс, свеклу, капусту, лук, морковь. В период развития гриб формирует грибницу в виде ватообразного белого налета, склероции и сумчатое спороношение - открытые плодовые тела - апотеции с сумками и сумкоспорами. Грибница патогена при неблагоприятных условиях среды видоизменяется и образует многочисленные черные склероции различной формы и величины.

Источником инфекции являются склероции гриба на растительных остатках в почве, а также склероции в виде примесей, которые высеваются в почву вместе с семенами. В почве склероции сохраняют свою жизнеспособность до 7-10 лет. Дополнительный источник - зараженные семена, в которых есть грибница. Благодаря способности развиваться в широкой амплитуде температур гриб в районах с зимними оттепелями продолжает свое развитие и зимой на растительных остатках. Поэтому пожнивные остатки является субстратом для роста и размножения патогена осенью, зимой и весной.

Оптимальная температура для прорастания склероции - в пределах 18...24°С. Грибница развивается при влажности почвы 40-50%. Апотеции формируются при температуре 12...22°С и влажности 60-80%. В естественных условиях склероции массово прорастают при достаточном увлажнении почвы в течение всего периода вегетации растений. При прорастании склероций, находящихся на поверхности семян или в контакте с корнями, инфицированные проростки погибают. При поражении корней в более позднее время наблюдается прикорневая форма белой гнили. Прорастание склероций происходит в почве глубиной не более 9 см.

В течение вегетации растений гриб распространяется сумкоспорами. При высокой влажности воздуха с созревающих апотеций освобождается большое количество сумкоспор и разносится ветром на значительные расстояния. Они дружно прорастают при влажности воздуха не ниже 80% и температуре 18...26°С. В сухих условиях сумкоспоры сохраняют свою жизнеспособность 1,5-4,5 месяца в зависимости от температуры.

Больше всего подсолнечник поражается возбудителем белой гнили в конце цветения. Лучшим субстратом для прорастания сумкоспор и формирования инфекционных гиф являются физиологически старые опавшие лепестки цветков подсолнечника, прилипшие к влажной поверхности стебля, преимущественно в местах прикрепления черешков листьев. Гриб сначала развивает инфекционные гифы в лепестках, а затем проникает в ткань стебля и черешков листьев. Поражение корней и надземной части стебля молодых растений происходит также грибницей патогена, которая находится в верхних слоях почвы.

В сухую погоду гниль не развивается и остается незаметной. При влажной дождливой погоде или в случае выпадения обильной росы или тумана грибница патогена разрастается и поражает живые органы корзинки​.

При влажной погоде гриб может распространяться также вегетативно - отдельными частями грибницы, которые переносятся в основном птицами, насекомыми, воздушными течениями или контактным методом в случае прикосновения больной части растения к другому, здоровому. При таких условиях передачи инфекции болезнь в посевах подсолнечника наблюдается отдельными ячейками. Следует отметить, что белая гниль интенсивно развивается на растениях, пораженных ложной мучнистой росой.

Установлена скрытая форма поражения растений белой гнилью. Внешне болезнь на растениях не проявляется, однако пораженные растения - несколько ниже, их корзинки имеют меньший диаметр. Урожай семян с таких растений снижается на 25% и более.

В подсолнечнике обнаружена также возрастная устойчивость к возбудителю белой гнили: сильнее поражаются растения в фазе проростка и при созревании корзинок, менее всего - в фазу бутонизации.

Серая гниль

Серой гнилью подсолнечник поражается в течение всей вегетации. По вредоносности серая гниль не уступает белой. Развитие болезни приводит изреженности всходов из-за выпадения пораженных молодых растений, ухудшает посевные и технологические качества семян, снижает продуктивность растений. Возбудитель серой гнили способен продолжать развитие и во время хранения влажных семян подсолнечника, приводя к его порче.

Заболевание проявляется в виде плесени семян и проростков, и имеет корневую, стеблевую и корзиночную формы. 

Заплесневение семян и проростков проявляется в виде серого налета, который покрывает поверхность семян. На проростках появляются бурые пятна, удлиненные продольные водянистые полосы, которые впоследствии покрываются пухлым серым налетом, проростки загнивают и часто погибают еще до выхода на поверхность почвы.

Корневая форма чаще проявляется на молодых растениях. В случае поражения корневой системы растения в фазе семядольных и первой-второй пары настоящих листьев ложатся на поверхность почвы, при влажной погоде покрываются серым налетом и погибают, при сухой - вянут и отмирают. Такая форма болезни наблюдается во время прорастания зараженных семян. 

Корзиночная форма серой гнили проявляется с тыльной стороны корзинок, на которых образуются темно-бурые маслянистые пятна. Пораженная ткань цветоложа размягчается, при влажной погоде покрывается дымчато-серым налетом и мелкими черными склероциями. При поражении корзинок оболочка семян становится рыхлой, приобретает мраморный окрас. На поверхности и внутри семянок выявляются склероции. При влажной погоде пораженные корзинки загнивают, а при сухой - ткань корзинки теряет прочность и легко крошится​.

После вспышки заболевания весной его развитие в сухую погоду несколько замедляется, а после обильных дождей снова усиливается. У основания стебля наблюдается штриховатость и потемнение тканей с образованием пятен серого цвета.

Стеблевая форма проявляется сначала в виде светло-бурых, впоследствии бурых и темно-бурых пятен различной формы и величины, которые часто охватывают значительную его часть, при влажной погоде покрываются серым налетом, который легко распыляется при соприкосновении. Верхние листья пораженных растений слегка привядают, а нижние вянут и засыхают. Впоследствии в пораженных местах формируются мелкие черные склероции. Поврежденные ткани стебля разрушаются, растение надламывается. 

Возбудителем болезни является гриб Botryotiana fuckeliana Whetzel (анаморфа: Botrytis cinerea Pers), который принадлежит к факультативным паразитам, проникающим в растение через механические повреждения, кутикулу, устьица. Гриб поражает более 400 видов растений из разных семейств.

В период своего развития патоген формирует грибницу, склероции, конидиальное и сумчатое спороношение. В течение вегетации возбудитель распространяется конидиями и сумкоспорами. Поражение растений в фазе всходов и распространение болезни на корзинках в фазе их пожелтения вызывают чрезмерные осадки и температура воздуха в пределах 14...16°С.

Источниками инфекции являются: склероции и грибница патогена на пораженных остатках в почве, которые сохраняют свою жизнеспособность до 8 лет и более, засоренный склероциями гриба посевной материал и зараженные семена, в которых сохраняется грибница патогена. 

Угольная (пе­пе­льная) гниль

Болезнь наблюдается во всех районах выращивания культуры, но самой вредоносной является в зоне Степи, а в последние годы и в Лесостепи. Ее вредоносность проявляется в преждевременном отмирании, ломкости и состоянии пораженных растений, уменьшении размера корзинки, снижении наполненности семянок и содержания в них масла. Больные растения почти не дают урожая. В зависимости от фазы заражения растений недобор урожая семян достигает 20-60%, снижаются их семенные и технологические качества, на 10% уменьшается содержание масла, а кислотное число увеличивается в 10-100 раз, что делает его непригодным для употребления в пищу.

Угольная гниль начинает проявляться в виде увядания растений во время цветения. На стеблях в прикорневой части появляются бурые пятна, которые сливаются и охватывают кольцом основу стебля. Потемнение стебля распространяется снизу вверх, листья на пораженных растениях вянут, некротизируются и отмирают. При интенсивном развитии болезни пораженное растение увядает и отмирает. Характерным диагностическим признаком, отличающим поражение подсолнечника угольной гнилью от прикорневой формы белой гнили, является то, что при развитии белой гнили пораженная ткань загнивает и становится мокрой, в то время как при проявлении угольной гнили пораженная ткань в местах пятен сухая и не размягчается даже при влажной дождливой погоде. Впоследствии темно-бурые пятна на стебле приобретают светло-пепельный окрас.

Внутри пораженной ткани у основания стебля обнаруживаются мелкие, гладкие, шаровидные, черные склероции диаметром 50-400 мкм. В местах поражения ткань размягчается, паренхима разрушается, сердцевина усыхает, стебли легко ломаются или полегают во время созревания.

Возбудителем болезни является митоспоровый гриб Sclerothium bataticola Taub. Грибница патогена развивается в проводящей системе стебля, чем и объясняется увядание растений. Оно происходит в результате разрастания грибницы, которая закупоривает сосуды растения, нарушая тем самым обмен веществ, а также интоксикации организма из-за выделения патогеном токсинов.

Поражение растений происходит при прорастании семян в почве и продолжается от фазы семядолей до формирования 6-8 листьев.

 Развитию болезни способствуют: сухая и жаркая погода при температуре 25...30°С, дефицит влаги в почве, засоренность посевов, выращивание подсолнечника после предшественников, поражающихся данным возбудителем болезни. Распространение болезни при сухой жаркой погоде может достигать до 90%. Интенсивное заражение семянок происходит в фазе их налива на зеленых корзинках.

Возбудителем болезни является полифаг, поражающий более 300 видов дикорастущих и культурных растений: сахарную свеклу, кукурузу, картофель, фасоль, арахис и др. В загущенных посевах подсолнечника пепельная гниль развивается интенсивно.

Основной источник инфекции - пораженные растительные остатки, на которых сохраняются склероции гриба. Их жизнеспособность в почве - до 5-6 лет, и при наличии корневых выделений растения-хозяина они прорастают, образуя новую грибницу. Склероции патогена, которые заделываются в почву на глубину более 18 см, не прорастают.

За­щитные мероприятия

Соблюдение севооборота и пространственной изоляции между семенными и товарными посевами подсолнечника и сахарной свеклы, кукурузы, зернобобовых культур и бобовых трав, капустных, овощных культур, которые поражаются патогеном; выращивание устойчивых гибридов; сбалансированное питание растений; уборка урожая в сжатые сроки; измельчение и глубокая заделка пожнивных остатков в почву.

Бу­рая су­хая гниль ко­рзинок

Заболевание проявляется повсеместно, но самое вредоносное оно в степной зоне. При сухой и жаркой погоде пораженность корзинок иногда достигает 100%, а недобор урожая составляет 50% и более.

Болезнь проявляется на тыльной стороне корзинок в виде коричнево-бурых сухих пятен, с лицевой стороны пораженная ткань сначала несколько размягчена. Пятна быстро разрастаются и охватывают всю корзинку, которая засыхает и затвердевает. Характерным признаком болезни является наличие серовато-грязного войлочного налета на пораженной ткани корзинки. Это бесполое спороношение возбудителей болезни. При сухой жаркой погоде пораженные участки выкрашиваются вместе с ячейками и пораженными семенами. Семена залипаются и не созревают, ядра в них, как правило, горькие на вкус.

Возбудителями болезни являются грибы из рода Rhizopus., которые распространяются спорангиеспорами. Сохраняются патогены в виде грибницы и спорангиев на пораженных остатках и семенах.

Интенсивное развитие болезни происходит в ветряную дождливую погоду и при длительных густых туманах во время созревания растений, при короткой ротации культуры в севообороте, внесении чрезмерных доз азотных удобрений, на загущенных, засоренных посевах, при наличии падалицы подсолнечника в посевах сельскохозяйственных культур, выращивании восприимчивых к болезни сортов и гибридов подсолнечника.

За­щитные мероприятия

Защита подсолнечника от гнилей является важной составляющей интенсивной технологии выращивания культуры, которая соответствует социальной и экологической безопасности, ресурсо- и энергосбережению, а также экономической целесообразности. Защита направлена на ограничение и предотвращение развития болезней и включает комплекс мероприятий профилактического характера и активного действия.

Самым радикальным, экологически безопасным и экономически выгодным является выращивание устойчивых сортов и гибридов подсолнечника. Высокой полевой устойчивостью к гнили характеризуются гибриды Арена ПР, Бонд, Голдсан, Дарий, Джазе, ЗУ Клариса, Тамара КЛ, ЕС Бамбина, ЕС Бесана, ЕС Муза, КВС Драгон, Призыв, капрал Курсор, Ларисса, ЛГ 5550, НК Армони , НК Делфи, НК Долби, НК Камен, НК Конди, НК Ферте, Опера ПР, ПР64Г34, ПР64Г46, Рембо, Украинский F1, Суперсол, Трубеж, Тутти, Федот, Форвард, Фушия КЛ и др. Современные гибриды подсолнечника с комплексной устойчивостью к гнили способны реализовать свою потенциальную производительность не менее чем на 70-80%.

С целью предотвращения эпифитотий корзиночной формы белой и серой гнилей, бурой сухой гнили корзинки и других болезней следует выращивать не менее 2-3 гибридов подсолнечника с разной продолжительностью вегетации, что позволит избежать напряжения при уборке урожая и существенно снизить вредоносность болезней. Практика показывает, что в южных районах доля среднеспелых гибридов должна составлять более 60%, остальное - раннеспелые гибриды; в северных районах доля скороспелых гибридов не должна превышать 30-40%, раннеспелых - 60-70%.

Соблюдение на­учно обосно­ва­нного севооборота

Основным требованием по выбору предшественников под подсолнечник является наличие в почве влаги. Лучшими предшественниками являются озимые и яровые зерновые; в зонах достаточного увлажнения - кукуруза на зерно и силос, после которых поражения растений белой и серой гнилями и другими болезнями является незначительными по сравнению с другими предшественниками. К лучшим предшественникам следует отнести также яровые колосовые, не использующие влагу глубоких слоев почвы и не поражающиеся теми же болезнями, что и подсолнечник.

Оп­тимизация струк­ту­ры посевных площадей

Раньше подсолнечник занимал не более 10% площадей, что позволяло его возвращать на прежнее место через 8-10 лет, существенно уменьшая поражение растений гнилями. Как известно, в последнее десятилетие в большинстве хозяйств доля подсолнечника выросла до 20-25%, а иногда - до 40-50% от общей посевной площади. Нарушение системы севооборотов и уменьшение ротации культур привело к интенсивному поражению растений гнилями и другими болезнями, существенному роста их вредоносноти. В случае введения коротких севооборотов следует использовать гибриды с высокой полевой устойчивостью, прежде всего, к белой и серой гнилям и других болезням. После рапса, сои, гороха, гречихи, льна, конопли и других культур, которые поражаются возбудителями белой и серой гнилей, подсолнечник нужно высевать через 3-4 года.

Обработка почвы 

Своевременная и качественная основная обработка почвы с соблюдением зональных систем земледелия обеспечивает максимальное накопление влаги и питательных веществ в почве, ускоряется гумификация растительных остатков, разрыхляется почва, уничтожаются сорняки, среди которых много видов, поражающихся белой и серой гнилями и обусловливающих распространение этих заболеваний.

Предпосевная обработка почвы способствует разрыхлению и выравниванию ее поверхности, уничтожению сорняков - резерваторов инфекций многих возбудителей болезней, созданию условий для равномерного посева семян подсолнечника и быстрого их прорастания, появлению дружных и равномерных всходов, что повышает их устойчивость к плесени и различным гнилям.

Сбалансированное питание растений является гарантом их высокой устойчивости к болезням и другим неблагоприятным погодным факторам. Дозу и соотношение элементов минерального питания устанавливают по результатам агрохимических анализов почвы. Следует помнить, что одностороннее внесение высоких доз азота вызывает интенсивное поражение растений подсолнечника белой, серой гнилями и другими болезнями. Также культура очень чувствителена к недостатку бора: при его дефиците в почве существенно снижается устойчивость растений к грибным и бактериальным болезням. Необходимую дозу бора вносят в почву или проводят листовые подкормки.

Посев подсол­неч­ни­ка

Сеять культуру нужно вы­со­кокачественными семенами, в которых не должно быть скле­роций — возбудителей белой и серой гни­лей, а также семенами, пора­же­нными бу­рой и розо­вой су­хой гни­ля­ми и другими болезнями.

Против внешней и внутренней инфекции белой, серой и других гнилей семенной материал следует протравить одним из разрешенных препаратов на основе карбендазима, тирама, тирама + металаксил-М + тиабендазол, флудиоксонила + металаксил-М, флутриафола + тиабендазол. Выбор протравителя проводится на основе данных фитоекспертизы семенного материала​.

Протравливание семян или его инкрустацию следует сочетать с обработкой семян жидкими удобрениями и регуляторами роста растений. Такая обработка семян подсолнечника повышает устойчивость молодых растений к болезням и других стрессовым факторам, благодаря чему существенно возрастает урожайность и улучшается качество продукции.

Лучшего фитосанитарного состояния посевов подсолнечника и высокого урожая гибридов можно достичь при соблюдении рекомендованной густоты стояния растений с учетом гибрида и зоны. Следует проводить систематический надзор за фитосанитарным состоянием полей и осуществлять рекомендованные защитные меры.

После фитопрочистки участки гибридизации подсолнечника (в фазе 3-4 пар настоящих листьев) опрыскивают одним из фунгицидов на основе таких действующих веществ: азоксистробин + дифеноконазол; азоксистробин + ципроконазол + эпосиконазол; димоксистробин + боскалид; карбендазим, пикосистробин; металаксил + цимоксанил; протиоконазол + флуопирам, сера + тебуконазол; тебуконазол + азоксистробин; тебуконазол + прохлораз; тебуконазол + трифлоксистробин; тиофанат-метил; фенамидон + пропамокарб гидрохлорида; ципродинил; цимоксанил + фамоксадон. Выбор фунгицида осуществляют по данным мониторинга фитосанитарного состояния посевов и спектра защитного действия препарата.

В случае прогноза эпифитотии белой и серой гнилей, с целью ограничения инфекции в очагах выявленных болезней и предотвращения их дальнейшего распространения, в начале цветения посевы обрабатывают одним из фунгицидов: Аканто, 1,0 л/га; Дерозал 500 SC, 0,5 л/га и аналогами; Консенто 450 SC, 2,0 л/га; Кустодия, 1,0-1,2 л/га; Пропульс 250 SE, 0,8-1,0 л/га; Суприм, 1,0-1,5 л/га; Тайтл 50, 0,4-0,6 кг/га или аналогами. При необходимости через две недели опрыскивание посевов фунгицидами повторяют.

Обработку фунгицидами следует сочетать с внекорневой подкормкой удобрениями.
Своевременно уничтожать падалицу подсолнечника в полях культур-последователей, являющуюся резерватором инфекции белой, серой, угольной, бурой сухой гнили и других болезней.

С целью ускорения созревания и высыхания семян на корню, уменьшения поражения корзинок и семян белой, серой, сухой и бактериальной гнилью применяют десикацию посевов. Ее проводят, когда у 50-60% растений корзинки становятся желтыми, 20-30% - с бурыми краями и в 10-20% - корзинки бурые при средней влажности семян 25-30% и не более 35%.

И. Мар­ков, про­фес­сор, 
Ю. Заремба, НУБиП Ук­раины

 

Информация для цитирования
Гнилі соняшнику та заходи щодо обмеження їх шкідливості
/ І. Мар­ков, Ю. Заремба// Пропозиція/ — 2017. — № 6. — С. 118-123