Спецвозможности
Новости

Производство нишевых зерновых: органические каши снова в тренде

08.02.2020
655
Производство нишевых зерновых: органические каши снова в тренде фото, иллюстрация

Украина славится своими зерновыми. В настоящее время основу экспортного агропотенциала нашей страны составляют пшеница и кукуруза, хотя и среди других видов зерновых можно отыскать культуры, которые позволят неплохо заработать.

Об этом пишет propozitsiya.com со ссылкой на Pro Capital Investment.

Аналитики советуют обращать внимание на нишевые зерновые, потому что некоторые из них время от времени показывают повышенную маржинальность на рынке, что означает получение фермерами дополнительного бонуса при реализации. Такие ниши есть и среди, казалось бы, традиционных зерновых, просто в современных условиях эти культуры выпали из фокуса внимания большинства аграриев.

Из нишевых зерновых культур, которые «выстрелили» в 2018/19 маркетинговом году, можно выделить рожь. Несмотря на сокращение ее валового сбора на 12,4% в сравнении с 2017/18 МГ, экспорт ржи за тот же период практически удвоился (+ 94,9%). Основными покупателями стали Польша — 36% от общего объема, Литва — 20%, Филиппины — 14%, Латвия — 11%, Бангладеш — 10%. Цены на рожь держались в рамках обычных сезонных колебаний и до конца 2018 года вышли на легкий повышательный тренд.

Если говорить о нишевом зерне, цены на которое в тот же период выросли больше всего, то это просо. В ноябре 2018 года тонна проса стоила в среднем 10 тыс. грн, что более чем в два раза выше, чем было в том же месяце 2017-го. Правда, в поставках проса на международный рынок произошел спад на 23,9%, но он, скорее всего, был вызван уменьшением валового сбора на 6,5% и низким уровнем начальных запасов. Повышение спроса на органическое просо в Европе должно стимулировать наших фермеров к увеличению производства в этом сегменте рынка.

Что же касается гречки, то с октября 2017 по апрель 2018 года ее средняя цена на украинском рынке упала на 11 тыс. до 7 тыс. грн за тонну. Причем валовой сбор гречихи в Украине сократился на 26,7%, а импорт, в основном из РФ и Казахстана, увеличился на 2,2% и превысил отечественное производство. Наверное, гречневая каша все же уже надоела нашим соотечественникам.

Конечно, с конъюнктурой рынка нишевых зерновых в определенном сезоне можно и не угадать, поскольку данные поступают с задержкой. Но тот, кто вложится в производство органической продукции, практически всегда останется в выигрыше. Да, это дело хлопотное и трудоемкое, но сбыть органику за границу по хорошей цене гораздо легче и выгоднее, чем традиционное зерно.

 

 

Интервью
Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей (Госпродпотребслужба) официально работает в Украине с февраля 2016 года. Служба была образована в соответствии с
Ежегодно дистрибьюторам украинского аграрного рынка становится все труднее работать. Они вынуждены пересматривать свое отношение к процессу дистрибуции, трансформироваться из просто продавцов материально-технических ценностей (МТЦ) в... Подробнее

1
0