Спецвозможности
Новости

Предприниматели нашли формулу создания шафранового бизнеса

02.06.2017
7989
Предприниматели нашли формулу создания шафранового бизнеса фото, иллюстрация
Юг Украины может стать площадкой для производства шафрана, наши климатические условия идеально подходят крокуса Sativus

Для создания шафранового бизнеса Украинские аграрии предлагают уже готовую формулу. 20 соток земли, 1 т луковиц крокуса Sativus (это - $7 тыс.). Собрать цветы с поля размером 20 соток под силу двум рабочим. С 25 цветков можно получить около 1 г шафрана.

В течение трех лет размер шафранового поля увеличивается до 1 га на собственном посевном материале. Начиная с четвертого года с 1 га получают 10 кг специи, и так в течение 5-6 лет. Кроме того, можно продавать луковицы.

Опытом выращивания шафрана в Украине поделился предприниматель Олег Демченко во время семинара "Технология выращивания шафрана и других прибыльных культур", который состоялся в Николаеве в рамках Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства, пишет propozitsiya.com со ссылкой на uhbdp.org.

По его словам, шафран долго хранится, не теряя своих полезных свойств. Например, шафран трехлетней выдержки ценнее, чем свежий.

Для размножения луковицу эксперт советует высаживать на глубину до 15 см, для получения качественного урожая - на 20 см. Шафран не болеет, не требует применения СЗР, прекрасно зимует, переносит и 25-градусные морозы. Из собранных крокусов нужно сразу удалить красные нити, которые и являются дорогой специей, и высушить их при температуре 38-40˚С, не выше, иначе нити почернеют.

Первый урожай О. Демченко - всего 250 г шафрана. Если учесть, что стоимость 1 г специи колеблется от $5 до $10 результат из 5 соток неплохой. Но с такой партией на внешний рынок не выйдешь, для экспорта нужно хотя бы 10 кг специи. По мнению предпринимателя, такой объем будет аккумулирован в течение нескольких лет.

Первая партия посадочного материала шафрана в Украину прибыла в 2015 году. Это было 2 т луковиц крокуса Sativus. 1,5 т луковиц высадила предприниматель Лариса Боден. С ее подачи еще 0,5 т луковиц на 5 сотках посадил О. Демченко в селе Любимовка Херсонской области.

Информация о выращивании шафрана в Украине всколыхнула ряды фермеров. О. Демченко говорит, что не успевает отвечать на звонки и письма, которые получает со всех уголков страны. Луковицы, которые будут выкопаны в этом году, уже заочно проданы.

В частности, за луковицами обратился Посол Украины в Узбекистане. "Дело в том, что в Узбекистане стартовала программа по улучшению здоровья нации, для этого узбеки выращивают шафран и сдают фармацевтическому предприятию. В Украине такой программы нет, а жаль. Шафран не случайно называют красным золотом. Пряность способствует выработке гормона радости - серотонина , защищает клетки мозга от болезней, вызванных воспалением, в том числе от рассеянного склероза. в современной медицине применяется для лечения более ста заболеваний. в будущих производителей шафрана проблем со сбытом продукции не может быть. Культура потребления шафрана постепенно растет и в Украине", - отмечает О. Демченко.

По его мнению, юг Украины может стать площадкой для производства шафрана, наши климатические условия идеально подходят крокуса Sativus. Большой интерес к шафрану проявляют фермеры из Запорожской, Винницкой и Киевской областей.

Ключевые слова: шафран, нишевые культуры

Интервью
Сергей Потапов, менеджер по развитию плодоовощного бизнеса Украинского проекта бизнес-развития плодоовощеводства, как оказалось, давно знаком с ореховой тематикой. А сейчас среди партнеров проекта есть и одно объединение производителей... Подробнее
О глобальном потеплении говорят уже несколько десятилетий. Какие конкретные практические последствия от него уже почувствовало сельское хозяйство Украины и что еще ожидать рассказывает самый

1
0