Польські тепличники переходять із овочівництва на ягідництво

Відповідно до зростання попиту, все більше власників плівкових теплиць у Польщі переключаються з огірків і томатів на малину та суницю. Про це повідомляє propozitsiya.com із посиланням на freshplaza.com.

За словами польського експерта Марека Мажецв, це дуже вигідно для власників теплиць старої конструкції. «25–30 років тому спостерігався справжній бум спорудження плівкових теплиць на дерев’яному каркасі. Зростання попиту на малину і суницю спонукало виробників переключитися на ці більш прибуткові культури, обійшовшись мінімальними інвестиціями. Для виробників, які добре володіють технологіями закритого грунту, впроваджувати нові високоприбуткові культури виявилося легко і дешево. Багато виробників вже спробували вирощувати нові для себе культури в невеликих обсягах. І, позаяк вони досягли успіхів, виробництво в країни має зрости», — спрогнозував пан Марек.

Ціни на традиційні тепличні овочі в Польщі нестабільні і коливаються залежно від ринкового попиту. Пан Мажец відзначає, що принципіально іншою є картина на ринку м’яких ягід, де попит стабільно зростає як всередині країни, так і у сусідів, наприклад Чехії та Німеччині.

Наприклад, виробники огірків заробляють у середньому 0,2–0,3 €/кг (в кращому випадку — 1 €/кг), тоді як на малині на початку сезону можна заробити 15–20 €/кг.

Такі ринки, як німецький, дуже вимогливі, що часом створює проблеми для дрібних польських виробників яблук, яких на невеликій території може працювати сотні.

«Майже неможливо контролювати умови в таких галузях, як вирощування яблук, бо ви залежите від поведінки великої кількості колег-конкурентів. У цій ситуації вирощування м’яких ягід — велике діло, адже умови вирощування знаходяться під цілковитим контролем, що може бути автоматизованим. Для нас важливо втриматися в лідерах із виробництва ягід. Світ і ринки змінюються так швидко, що важливо не прогавити гарну можливість», — розповів М. Мажец.

Богдан Малиновський, b.malinovskiy@univest-media.com