Почему в Украине подорожает хлеб?

Согласно последнему мониторингу министерства агрополитики, на конец сентября буханка пшенично- ржаного в среднем по стране стоила 9,3 грн., что на 5% дороже, чем в прошлом году. Хлеб из муки высшего сорта продавали по 10,86 грн. — это на 4% дороже, чем в сентябре 2015 г., сообщает UBR.

С начала октября ожидается подорожание. Пшеничный хлеб из муки первого сорта уже подорожал на 6 копеек, ржаной и пшенично-ржаной – на 5 копеек. Хотя эксперты предупреждают, что это – лиш начало.

Заместитель главы Аграрной партии Украины Денис Марчук рассказал, что цены выше в тех регионах, где отсутствуют сильные хлебозаводы. Ценники в столице держатся примерно посредине национального "хлебного рейтинга".

Эксперты утверждают, что за последний месяц хлеб в Украине прибавил в цене не менее 10%, а в ближайшее время подорожает на 10-20%.

Эксперт аграрного рынка Ярослав Левицкий считает, что социальные сорта хлеба могут подорожать еще больше — на 25-30%.

Выпечка “более високого уровня” (гречневый, кукурузный хлеб и т.д.) с начала осени подорожала на 20%.

Хлеб дорожает по нескольким причинам.

Первую причину назвала аналитик компании "Украгроконсалт" Елизавета Малышко, которая  говорит, что хлеб дорожает из-за большего количества импортной ржи, которую в основном завозят из Белоруссии и России. Причина нехватки отечественной ржи – сокращение посевных площадей и, соответственно, урожая.

Вторая причина – подорожание отечественного сырья (пшеница и мука).

Аналитик "Украгроконсалт" Марина Сыч отметила, что продовольственная пшеница на внутреннем рынке за последний месяц выросла в цене на 10%. Она объяснила, что экспортеры слишком активно выкупают зерно у селян, отгрузки за границу опережают прошлогодние темпы на 20%. Конкуренция за товарные партии пшеницы взвинчивает цены.

По ее словам, мука не так быстро дорожает. При этом дефицита продовольственной пшеницы, которым украинцев пугали этим летом, не ожидается. Ее доля в общем урожае этого вида зерновых составляет рекордные 55%, а это около 14 млн. т при потребностях внутреннего рынка в 4,6 млн. т.

Третья причина - повышение цен на энергоносители и общая инфляция в стране.

Четвертая причина - недавняя отмена Кабмином контроля цен на социально значимые товары, в том числе и на хлеб.