Спецвозможности
Новости

Почему молочные компании отказываются от “домашнего молока”

05.09.2016
988
Почему молочные компании отказываются от “домашнего молока” фото, иллюстрация
домашнее молоко

Домашнее молоко составляет менее 30% всего покупаемого молока

Об этом сообщает UBR

Прогнозы экспертов о том, что, по мере роста мировых цен на молоко, его производство станет выгодным и в Украине, не оправдались.

 В ФАО констатируют, что несмотря на то, что мировые цены начали довольно быстро восстанавливаться, индекс доходности производства молока в нашей стране существенно не изменился. Ожидалось, что в августе он будет расти, однако в организации  зафиксировали рекордно низкий августовский уровень молочного индекса: он ниже прошлогоднего на 7,7%, и на треть ниже, чем в среднем за последние пять лет. За шесть лет, в течение которых ФАО и ЕБРР собирают статистически достоверные рыночные данные, такого низкого индекса еще не было.

Обычно самые низкие показатели прибыльности молочного бизнеса наблюдаются в мае, на пике сезона "большого молока", а уже в июле они начинают восстанавливаться. Но огромный переизбыток молока, который существует в Украине, привел к тому, что этого восстановления не произошло: впервые за последние годы минимальный показатель доходности был зафиксирован в августе.

Впрочем, в перерасчете на годовую статистику, молочный индекс в нынешнем сезоне все же выше прошлогоднего на 5%, благодаря высоким зимним индексам, когда запасы на предприятиях были минимальными, а цены на сухое молоко и масло относительно высокими. Тем не менее, индекс условной доходности производства молока хуже, чем средний за последние годы на 24,1%, отметили в ФАО.

Особенно сложно приходится частным домохозяйствам. Ведь впервые доля молока, собранного на переработку в личных крестьянских хозяйствах, упала, по итогам 7 месяцев 2016г, до 30%, хотя еще в начале года достигала 38%.  В ФАО констатируют, что это связано с тем, что расходы на сбор молока от населения растут, а, следовательно, переработчикам становится все менее выгодно покупать "домашнее" молоко".

Напомним, Закупочные цены на молоко растут, а его производство уменьшается.

 

Ключевые слова: молоко

Интервью
Владимир Шульмейстер Родился в Николаеве. Закончил Николаевский кораблестроительный институт им. адмирала С. О. Макарова по специальности «турбиностроение», инженер-механик. Защитил докторскую диссертацию по материаловедению.  С 24 декабря 2014 года по 30 декабря 2015 года занимал пост первого заместителя министра инфраструктуры Украины
Украинский институт будущего - независимый аналитический центр, который прогнозирует изменения и моделирует всевозможные сценарии развития событий в Украине, предлагает альтернативные решения.
Гу­с­та­во Джан­кей­ра, пре­зи­дент Бра­зильсь­ко­го сільсько­го­с­по­дарсь­ко­го то­ва­ри­ст­ва
Один из факторов успеха агросектора Бразилии - аграрные расписки. Подробнее об их внедрении рассказывает президент бразильского сельскохозяйственного общества Густаво Джанкейра.    

1
0